材料：
羊架 1 整排
油 適量
沾醬：
原味乳酪 適量
薄荷葉 適量（切絲）
醃料：
原味乳酪 150 克
咖哩粉 15 克
蒜蓉 5 克
薑蓉 5 克
魚露 30 克
紅咖哩醬 20 克
椰奶 15 克
咖哩醬羊扒做法：
1. 將所有醃料混合拌勻。
2. 羊架洗淨抹乾，切去多餘筋膜及脂肪，再切成羊扒。
3. 羊扒與醃料混合均勻，放入冰箱醃製過夜。
4. 將羊扒上的醃料抹乾，每件噴上少許油，以預熱攝氏200 度的氣炸鍋氣炸2-3 分鐘至七成熟。
5. 將薄荷葉切絲混合乳酪做成沾醬，搭配羊扒一起食用。
