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22 Apr 2024 - Mon - 02:52 am
全方位生活雜誌 為忙碌的香港人注入輕鬆點,寫意點的生活動力 搜羅各區最好食最好玩的地區情報

飲食

The Tiffany Blue Box Café 推出白色情人節限定菜單

The Tiffany Blue Box Café 推出全新限定菜單,廚師團隊為饕客匠心打造極緻奢華的限定下午茶及晚餐 ,以矜貴優質的食材設計出多款美饌佳餚,與摯愛和閏蜜共渡一年一度3.14浪漫白色情人節,為您帶來一場難忘又驚喜的用餐體驗。 推出全新期間限定下午茶,以經典三層擺盤亮相,每一層都擺放了精緻高貴的甜點和鹹點,加上別出心裁的賣相,充滿節日氣氛,帶來視覺和味覺的雙重享受。迷你蒙布朗芭菲頂層是濃郁柔滑的栗子蓉、糖漬栗子及杏仁脆片,下層配以咖啡啫喱,可感受出細膩層次;車厘子雲呢拿蛋糕以車厘子慕絲伴入雲呢拿流心,帶來獨特的風味,加上可愛的車厘子造型,打咭非常!龍蝦三文魚籽沙律盛載於金色小盒子內,鮮甜的龍蝦和三文魚籽的鹹香互相融合,配搭手指馬鈴薯及清新的檸檬汁,令人回味無窮;番茄芝士爆谷結合了新鮮的番茄、濃郁的芝士和鬆脆的爆谷,帶來一種豐富的口感和美味,是讓人愛不釋手的小食。 The Tiffany Blue Box Cafe 五道菜晚餐 (包括前菜、湯、兩道主菜及甜品)並配上香檳一杯,魚子醬盒子豐潤口感的魚子醬配搭清新的漬油甘魚;湯品方面提供白露荀法式清雞湯配搭西班牙黑毛豬火腿;香煎鵝肝羊肚菌意大利燉飯將柔軟嫩滑的鵝肝與鮮香的羊肚菌融合,散發濃郁的香氣;主菜方面,慢煮牛頰肉或法國春雞伴松露慕斯是主廚的用心之作。慢煮牛頰肉透過長時間的低溫烹調,將牛頰肉的鮮嫩柔軟肉質完美呈現,入口即融;法國春雞伴松露慕斯鮮嫩多汁配搭松露慕斯,將味道提升到另一層次。完美的餐饗體驗以一道精緻甜品作結,蒙布朗以甜栗子蓉、糖漬栗子並配以一片銀杏葉脆餅,濃郁的栗子香氣及柔滑的栗子蓉口感,豐富的層次滿足了味蕾,為這頓晚餐劃上完美句號。 The Tiffany Blue Box Café期間限定下午茶於即日起至3月31日(2-6pm)供應,價錢為港幣$688 (兩位),配指定咖啡或茶;限定晚餐五道菜晚餐 (6-9pm) ,價錢為每位港幣$738,配香檳一杯,另亦可以港幣$88/$58(細杯裝)加配 TIFFANY 藍天空刨冰。此外,惠顧期間限定下午茶及晚餐,將獲得精選甜入心禮品一份,送完即止。 地址 : 香港九龍尖沙咀北京道 1 號大堂 208 號鋪 營業時間 : 星期一至五中午 12 時至晚上 9 時 30 分 星期六、日及公眾假期上午 11 時至晚上 9 時 30 分 (請向餐廳查詢最新營業時間) 網上預約:https://www.chope.co/hong-kong-restaurants/restaurant/the-tiffany-blue-box-cafe WhatsApp : (852)

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驅寒最緊要「夠薑」!

說起冬天驅寒食品,相信「薑」一定是首選!據了解,薑具有助抗炎、抗氧化、溫脾暖胃以及驅寒止嘔等。有中醫指出,一杯「夠薑夠辣」的薑茶能幫助血液循環,讓我們有足夠陽氣,即良好免疫系統,對抗病毒入侵。 健福堂推出黑糖勁薑茶,採用原生態台灣竹薑製造,香氣濃、辛辣度高、薑味濃烈,含有豐富薑辣素、薑烯酚、薑油酮,配合甜度低,蔗糖味濃的台灣寶山黑糖,味道富層次,生津止渴、潤喉舒適。另外,亦有驅寒軟薑糖,同樣採用原生態台灣竹薑製造,以純手工製作,口感豐富。而且細細罐方便存放,隨時隨地也可以暖胃暖身!

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以味蕾穿越法國 法式約會首選 Le Bristol 法國飯店

想感受異國風情,不一定要坐飛機前往外地。位於屯門的黃金海岸,有綠林景觀和水清沙幼的沙灘,盡是醉人景色,讓人瞬間穿越到異國似的,滿滿度假 feel。想進一步以味蕾感受異國滋味?就要到位於屯門黃金海岸商場的Le Bristol 法國飯店了!正宗法國菜配以無敵海景,為生活添上法式浪漫、清新的氣息。 必試!心機法式菜 菜式方面,Le Bristol法國飯店除了招牌2人海鮮套餐,每日均有多國新鮮生蠔供應外,亦有提供各式扒餐和其他特色法國餐,如油香十足的法式香煎鵝肝。酥皮龍蝦湯也是必試之選,香濃的龍蝦湯配上香脆的酥皮,令「香」的層次感加倍提升。另外,法式油封鴨腿是Le Bristol法國飯店招牌菜之一,據了解這道菜工序複雜,整個製作過程超過50小時,絕對是心機之作! 節日特色套餐 只需$688 臨近聖誕節,Le Bristol法國飯店亦悉心為顧客準備「法式聖誕及新年套餐」,每位只需$688就可以品嚐由大廚精挑細選的特色套餐,包括新西蘭藍鱈魚柳伴法國青口香檳汁、炭燒伊比利亞黑豚豬安扒伴牛肝菌鮮露笋、海膽蟹肉香芒沙沙伴多士黑毛豬火腿沙律以及法國煙鰻魚仔伴水牛芝士無花果沙律等,將會於12月24、25、31及1月1日供應。 360度體驗法式風情 Le Bristol法國飯店的裝修雅緻,室內採用古典法式裝修,室外則以輕鬆舒適,簡單為主。無論選擇於室內或室外用膳,均可看到無敵海景。顧客更可享兩小時免費泊車,不用擔心泊車問題,好好享受用餐時間。現時,如於網上經OpenRice訂座,更會每位客人贈送一杯紅酒、白酒或香檳。若想外賣美食回家享用的話,亦會提供戶戶送及OpenRice外賣自取服務。想跟家人或情人渡過浪漫、溫馨的法式晚上? Le Bristol法國飯店絕對是最佳首選! Le Bristol 法國飯店電話:24309929地址:屯門黃金海岸商場地下R5號舖

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雅緻美食綠洲 home-from-home美食概念

作為香港受歡迎餐飲品牌之一的Glasshouse,於尖沙咀K11 MUSEA開設旗艦店Glasshouse Greenery,融會亞洲各國的經典美饌與西方滋味,把傳統精髓與現代烹調技巧結合,帶來一系列創意菜式。加上綠意盆栽,舒適的室內環境及寬敞的天台花園,為食客營造一個雅緻的美食綠洲,繼續呈獻「home-from-home」美食概念。 多元味蕾之旅 令人驚喜的創新小食往往能為大家的味蕾帶來驚喜,精選的特式小食有炸蝦芒果米紙卷、適合茹素者的脆炸蔬菜春卷,富有馬來西亞風味的香辣沙嗲串燒,可按個人口味選擇牛肉、豬肉或雞肉串燒,款款均伴以印度煎餅,擁有多層次滋味。 東南亞風味菜式方面,必選馬來西亞代表性美食之一的馬來風味炒貴刁,加入臘腸及魷魚鬚等配料炒製而成,鑊氣十足的貴刁香辣惹味;靈感源自照燒牛肉鵝肝煎蛋飯的和牛叉燒鵝肝煎蛋飯,又是另一升級版的獨創作品,以叉燒醬醃製的澳洲和牛,經低溫慢煮再香烤,肉味濃郁帶油香,配上細膩綿密的香煎脆嫩鵝肝和煎雙黃荷包蛋,絕對是叉燒配搭之驚喜美食。 另外,餐廳亦推出一系列的咖啡調酒,例如混合椰子水、新鮮椰子冰、手沖咖啡的越式手沖椰子咖啡,客人可依個人濃淡口味自己來調整;混合自家製香茅糖漿、梳打水及意式特濃咖啡的香茅湯力咖啡;以及混合新鮮香橙、菠蘿汁及咖啡的手搖橘子咖啡等。 欣賞醉人景色 餐廳設計選以別墅花園作為創作方向,於天花位置垂掛仿真植物,四周放置仿真綠色植物盆栽,注入蓬勃的生氣;而室內用餐區選用森林綠色和黃銅作設計主線,配合簡約白色陶瓷花盆的仿綠盆栽、晶瑩透亮的玻璃等元素作呼應。運用玻璃隔門分隔室內與露台用餐台,將大量光線引進室內,在陽光折射下變得開揚通透,讓食客猶如置身花園之內! Glasshouse Greenery地址: 尖沙咀梳士巴利道18號Victoria Dockside K11 MUSEA 5樓501號舖電話: 2152 1518

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屯門尋鮮地點 品嚐經典廣東風味

說起海鮮,屯門三聖是海鮮迷必到的尋鮮地點之一,在這裡你可以找到多種新鮮生猛的海鮮,大飽口福。其中廣東名門更被譽為海鮮專家,大廚對每種海鮮都有獨到的烹調方法。另外,餐廳亦有提供多款特色小菜,讓你品嚐到多層次的廣東菜味道。 廣東名門有多款特色菜供食客選擇,海鮮方面,首先有鮮味鮑魚,大廚以特制老火湯汁將鮑魚煮軟,再用胡椒薑蔥爆,帶出鮑魚的鮮味,口感Q彈! 辣酒煮花螺 招牌菜之一的辣酒煮花螺,大廚選優質的花螺,用上湯、八角、桂皮、花椒等20多種香料,烹調接近6小時的秘制辣汁,煮成的辣酒煮花螺,辣中帶鮮,帶來多重口感! 青山灣芝士脆焗龍蝦 芝士是龍蝦的最佳拍擋!廣東名門在製作青山灣芝士脆焗龍蝦時,採用12至16兩的澳洲龍蝦,先開邊,再搽上大廚調配的芝士,經過烘焗,香脆可口,飄着濃郁芝士香的龍蝦就展現在眼前了! 豉椒炒蟶子 蟶子是海鮮迷最喜歡的食材之一。大廚特意用豆豉、蒜頭、青紅椒粒、九層塔爆炒聖子。上碟前,先鋪上一層又香又脆的煎米粉,然後再把蟶子等放上,口感豐富,堪稱絕配! 除了食物外,餐廳設計亦滿有風格,古色古香的屏風、廣東式裝潢,以及牆上的掛畫,都讓整個用餐氣氛升級,配合充滿特色的美味海鮮,成功吸引不少海鮮迷慕名而來。 廣東名門 [屯門] CHINESE LEGEND [TUEN MUN] SHOP 1, G/F, SAM SHING MARKET, SAM SHING ESTATE, TUEN MUN 屯門三聖邨三聖市場1號地下 TEL: 2955 1313

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極高性價比! 正宗「潮」食推介

潮州菜老字號「陳儀興飯店」,在香港紥根大半個世紀,為了秉持「創新又不失傳統」的品牌理念。飯店於2019年開設走高檔線的首間陳儀興尚潮樓,再於2022年尾在鰂魚涌開設陳儀興尚潮樓第二間分店,採用古典雅緻的裝修,為食客帶來高質的潮式餐飲體驗。除了地道菜式外,飯店亦開設陳儀興牛雜粉麵餐廳,提供地道粉麵,食品高質素,價錢大眾化,難怪多年來都深受食客歡迎。 必試潮州佳餚 能成為潮州菜粉絲心頭好並不容易,不少人都推介滷水鵝三寶是必試之選。陳儀興尚潮樓以獨門秘制的陳年滷水製作,所謂鵝三寶,當中包括鵝背肉、鵝肝、鵝腸,選用優質汕頭獅頭鵝,肉質柔軟,富鵝香。除了鵝三寶外,肉質鮮美、口感彈牙的鴨舌也是滷水的最佳配搭。另外,由失傳的手工菜禾香鴨變奏而成的禾香鴿,也值得一試,這款菜式由起骨至炸熟一氣呵成,外脆內軟,更是全港獨創的菜式! 環境方面,陳儀興尚潮樓間隔闊落,擺放了屏風、掛畫等雅緻裝飾,散發濃濃的古典氣息,大大提升餐飲體驗。 CP值極高潮式粉麵 說到潮式美食,很多香港人都喜歡吃潮式地道粉麵,而牛雜和牛腩更可以說是「考牌作」。陳儀興牛雜粉麵餐廳的「崩沙腩」肉質爽嫩,而且帶有筋膜和脂香,口感煙韌,配合香濃湯頭及粉麵,令人一試難忘,加上價錢大眾化,難怪吸引一眾「牛魔王」前來捧場! 陳儀興牛雜粉麵餐廳 地址:旺角煙廠街1-3號鴻祥大廈地下E號舖時間:星期一至日10:30 – 01:00 陳儀興尚潮樓 鰂魚涌分店地址:鰂魚涌英皇道 1001 號 7 樓 1 號舖時間:11:00 – 22:30(星期一至日)電話:2688 0188 / 6188 3229 太子分店地址:旺角太子道西太子道西 177-179 號地下及一樓時間:11:00 – 23:00(星期一至日)電話:2683 1678

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北海道鄉土料理專門店「帯広はげ天」年度盛事《Yano’s Night》載譽歸來

日本總店主廚矢野整親臨香港 帶來四日限定廚師發辦北海道蝦夷天婦羅盛宴 主打北海道鄉土料理、擁有近九十年歷史的「帯広はげ天」一直以「美味佳餚源自優質食材」為宗旨,嚴選最上乘食材、以日本匠人精神巧手烹調地道美食,為食客帶來原汁原味的北海道傳統風味。以祖傳蝦夷天婦羅作為其招牌菜式,「帯広はげ天」的年度盛事《Yano’s Night》將於今年秋季載譽歸來,屆時日本總店主廚矢野整將親臨香港,以秋季時令食材,結合本地搜羅之魚鮮,匠心炮製四日限定之廚師發辦北海道蝦夷天婦羅盛宴! 附件:2023《Yano’s Night》廚師發辦北海道蝦夷天婦羅盛宴供應期由2023年10月9日至12日每位HK$780(另收加一服務費)前菜1.牛肉南京卷2.醬漬牡蠣一口糯米飯3.日本柿豆腐沙律蝦夷天婦羅4.車海老天婦羅5.松茸天婦羅6.瀨尿蝦天婦羅7.三葉銀杏天婦羅餅間場菜式8.寶石車厘茄漬蝦夷天婦羅9.白身魚天婦羅10.粟米天婦羅主食11.特上海寶丼‧土瓶鯛魚湯甜品12.北海道牛奶布甸美酒配對:額外加配HK$128(兩杯)1.北海道上川大雪純米吟釀Silver2.法國白酒Lou Dumont Bourgogne Blanc 2019 今年度的《Yano’s Night》廚師發辦北海道蝦夷天婦羅盛宴將由2023年10月9日至12日期間舉行,價格為每位HK$780(另收加一服務費),呈獻共十二道季節時令菜式*,包括前菜、蝦夷天婦羅、主食及甜品,務求為食客帶來圓滿的用餐體驗之餘,亦可同時品嚐到蝦夷天婦羅的古早風味。美饌當前,當然要有佳釀相伴;食客可以HK$128加配兩杯美酒配對,品嚐來自北海道的上川大雪 純米吟釀 Silver,以及法國白酒Lou Dumont Bourgogne Blanc 2019。 *詳情見文末 多款魚鮮野菜蝦夷天婦羅交替出場 匠心呈獻濃淡交錯味蕾樂章 四日限定的2023《Yano’s Night》廚師發辦北海道蝦夷天婦羅盛宴精選秋季時令食材,帶來共十二道菜式。主角蝦夷天婦羅繼續沿用日本北海道總店的家族手藝及古早配方製作,先沾上薄薄一層粉漿再油炸,外脆內香,讓食材鮮味得以保留,品嚐到正宗的古早天婦羅風味;盛宴中即席製作的蝦夷天婦羅精心用上多款在地時令魚鮮及新鮮野菜製作並相互交替,讓食客味蕾穿梭於一濃一淡之間,細嚐食材的原始鮮味。 為盛宴揭開序幕有前菜牛肉南京卷、醬漬牡蠣一口糯米飯及日本柿豆腐沙律。前者以北海道牛肉片包裹蒸好的日本南瓜,煎香並加入特製醬汁烹調而成,南瓜香甜軟糯,牛肉片味濃,層次十足;第二道前菜以本地鮮牡蠣製作,其肉質豐厚、特別鮮美,先醬漬並配以糯米飯享用,令人滿足;後者則結合日本柿子的甘甜與豆腐的滑嫩,搭配沙律,清新開胃。 首先登場的蝦夷天婦羅為經典車海老天婦羅,其厚肉爽彈、外脆內嫩,帶來豐富口感;其後登場的有菇味濃郁、肉質飽滿的「菇中之王」松茸天婦羅,沾上薄薄粉漿脆炸,更顯得鮮味十足;接下來為較罕見的瀨尿蝦天婦羅,其肥美多膏,入口肉質細緻嫩滑;稍後上場的是三葉銀杏天婦羅餅,以淡淡清香讓食客轉換一下味蕾。 間場菜式為寶石車厘茄漬,清新鮮甜的車厘茄經過醃漬後酸甜滋味;稍息後,可品嚐油脂較少的白身魚天婦羅,其肉質柔軟、口感滑嫩,同時魚味十足;隨後的北海道粟米天婦羅鮮甜美味、粒粒飽滿,裹上似有若無的麵衣品嚐,口感獨特,為盛宴的蝦夷天婦羅部份作結就最好不過。 主食方面,有精選優質時令魚鮮製作的特上海寶丼,讓食客一次過飽嚐鮮爽細膩到肥美豐腴的魚鮮,帶來極上旨味;隨之奉上的土瓶鯛魚出汁鮮甜濃郁,以具保溫功效的土瓶盛載,配合茶漬方式品嚐特上海寶丼,更添風味。最後呈獻的甜品北海道牛奶布甸幼滑綿密、帶濃郁奶香,為這場盛宴劃上完美句號。 *2023《Yano’s Night》廚師發辦北海道蝦夷天婦羅盛宴 供應期由2023年10月9日至12日 每位HK$780(另收加一服務費) 前菜:牛肉南京卷 醬漬牡蠣一口糯米飯 日本柿豆腐沙律

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agnès b. CAFÉ 2023法式蛋糕甜點系列

推出稀少糖輕盈口味及多款全新迷你蛋糕 精緻一口甜點派對禮盒隆重登場 分享法式滋味 法國生活品牌agnès b. CAFÉ一直推崇法式生活態度,採用法國優質食材加上專業團隊的巧手,與大家分享法式甜品滋味。agnès b. CAFÉ 2023法式蛋糕甜點系列將帶來全新稀少糖口味原個蛋糕,屬健康輕盈之選;同時推出多款全新迷你蛋糕,由傳統法式蛋糕聖多諾黑泡芙塔、拿破崙、鮮果撻及多款朱古力口味,不論獨享休閒時光,或是與摯愛及大夥兒分享,都能揀選心頭好。agnès b. CAFÉ更全新推出「一口甜點派對禮盒」,一次呈獻二十件精緻法式一口甜點,讓大家一起「分享愛」(Share Love),以法式滋味分享愛與快樂,締造難忘甜美時光! agnès b. CAFÉ全新法式蛋糕甜點系列由即日起可於網上預訂(須提前至少三日訂購),詳情可瀏覽以下網址: 原個蛋糕:https://cafefleuriste.agnesb.com.hk/collections/cakes 迷你蛋糕:https://cafefleuriste.agnesb.com.hk/collections/mini-cake-and-tart 全新稀少糖口味 原個蛋糕健康輕盈之選 現代人對飲食追求健康,許多愛美人士更習慣低糖飲食,agnès b. CAFÉ特別於全新蛋糕系列加入稀少糖口味:全新登場的Sésame及Belle原個蛋糕均採用純天然的稀少糖製作,讓大家享受甜品的美味之餘,同時吃得更健康。稀少糖提取自植物的單糖,含量極少,十分矜貴,是低卡路里又美味健康的甜味劑。Sésame 稀少糖芝麻焙茶蛋糕以超級食物黑芝麻製成,帶香濃芝麻味及淡雅的焙茶香氣;Belle 稀少糖白桃玫瑰蛋糕則選用無添加糖的新鮮白桃製成,味道清新香甜,加上淡淡的玫瑰香氣及淡粉紅色造型,色香味俱全。 Sésame – 稀少糖芝麻焙茶蛋糕4吋(Petit)HK$350 | 5.5吋(Moyen)HK$600 |7吋(Grand)HK$720 Belle – 稀少糖白桃玫瑰蛋糕4吋(Petit)HK$350 |

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位元堂與柏寧酒店人氣餐廳 PLAYT 首次合作推出主題自助晚餐 美顏、進補及美食自由一次過擁有

自助餐就是與養身相違?位元堂細心了解現代人的保健需要,提供全面兼優質的中藥產品及中醫服務,不斷開創中式保健新領域。位元堂與柏寧酒店人氣餐廳 PLAYT 首度攜手合作,以創意及嚴選食材的態度,打破這個刻板印象,讓大家在享受美食的同時,滿足美顏、進補的雙重願望。 這次位元堂與 PLAYT 期間限定的合作菜單中,精心挑選三款擁有極具食療價值的藥材入饌,包括「正珍珠末」、「野生蟲草皇」和「寧夏杞子」。主廚匠心將東、西方烹飪技巧與以上三款中國傳統藥材結合,締造一場充滿創意的美食及進補之旅! 位元堂一直秉承用心造藥的宗旨,為市民大眾的健康而努力研發多款中成藥及保健品,根據權威巿場調查,最多受訪者認為,位元堂在香港連鎖中醫網絡中最值得信賴、藥材質素最高*。每位於 2023 年 9 月 29 和 30 日與 10 月 1 和 2 日享用《PLAYT 與位元堂主題自助晚餐》的賓客更有機會獲得位元堂「1+5」強肺配方的野生蟲草皇強肺通 12 粒裝-及寧夏杞子 40 克乙份(合共價值港幣$208),憑換領卷到指定位元堂門店更可獲贈日本製造含 10000mg 低分子魚膠原蛋白肽的珍珠膠原美肌飲乙支,數量有限,送完即止。西藏野生冬蟲夏草配搭 5 種功效蟲草,紓緩鼻敏,滋陰補氣、滋補五臟,提升免疫力。

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別具一格「旬」料理 感受日本現代美學極致

旬(しゅん)是日語,漢字為「當令」 的意思,而「旬料理」則表示餐廳準備的食材都是當令的「初物」——最早上市的時鮮或初次邂逅食物之意。 在杣‧YASHIMA,「旬」料理是美食中的一種極致體驗,選用從日本空運而來的上等時令海鮮及珍貴食 材,在優雅寧靜的環境下,品嚐由行政總廚親手製作的豐盛佳餚。 杣‧YASHIMA的設計概念源自於京都禪道庭園,經現代演繹後呈現出傳統日本建築的獨有特色。一踏進餐廳,就彷彿被優雅的日本「侘寂」美學和京都禪宗風格的建築所包圍。下沉式的「旬」料理台讓行政總廚及其團隊與賓客互動交流,食客可一邊欣賞廚師團隊展示超卓廚藝,一邊品嚐料理。 多款美食 任君選擇 菜式方面,杣‧YASHIMA有罕見的時令海鮮和來自世界各地的上乘農產品,包括「炭燒北海道伊勢龍蝦配赤雲丹」,採用鮮甜彈牙的北海道伊勢蝦,再搭配清甜的北海道赤雲丹及三文魚籽,味道豐富醇厚。「日本伊勢龍蝦刺身拌自家制雲丹醬」為餐廳的刺身焦點,伊勢龍蝦擁有晶瑩剔透的肉質和爽脆彈牙的口感,令人垂涎欲滴。「五小時慢蒸青森縣黑鮑魚配燒赤鯥魚」,肉質鮮嫩且豐富,濃郁的魚油香撲鼻而來,為菜式增添獨特風味。 另外,還有杣‧YASHIMA 的「夢幻頂級」限量加單品 ── 北海道帝王蟹。這道鱈場蟹菜式以兩種方式呈現: 使用超過三公斤最優質的蟹肉,肥碩鮮嫩且口感扎實,而蟹腳粗壯肉質飽滿,是海鮮愛好者追捧的極品。(由於供應有限,請提前致電查詢。) 杣‧YASHIMA地址:中環九如坊2-4號地舖網上訂座:yashima-omakase.com查詢:2328 8089

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傳統懷舊「豬籠餅」 以新食譜帶出新滋味

中秋節的確是華人社會中一個重要的傳統節日,代表著家庭團圓。這個節日慶祝月亮的明亮和圓滿,人們會在一起分享團圓飯、品嚐月餅,同時賞月,共度一個特別的夜晚。 然而,回顧50至70年代,購買一盒月餅確實是一個困難的任務,因價格高昂,相當於工人月薪的一半,這對當時的普通家庭而言是一筆大開支。為了解決這個問題,「月餅會」應運而生,它讓人們可以分期供月餅,提供了一種實際的解決方案。 在供月餅的期間,店家會將「豬籠餅」視為贈品,並附上象徵性的膠籠,以傳遞一份特別的寓意——”豬籠入水”。這種習俗強調圓滿和好運。 然而,豬籠餅的由來卻有著一個有趣的故事,源於餅家的巧思。事實上,豬籠餅的製作源於餅家的智慧,是他們巧妙地處理了月餅製作過程中的剩餘材料。豬籠餅的主要成分包括麵粉、雞蛋和糖,而不包括餡料。為了不浪費任何成分,餅家將剩餘的麵粉、雞蛋和糖巧妙地湊合在一起,最終演變成了大家熟悉的豬籠餅。 現代社會中,人們的口味變得越來越多元化,他們渴望嘗試不同的風味,追求獨特的食物體驗。 今年紹香園為創新口味,不用紅豆沙、白蓮蓉做餡料, 反傳統改用咸蛋黃,肉鬆和麻糬。紹香園的新口味正好滿足了都市人對新奇口味的需求,不僅為傳統豬籠餅注入新的生命,同時又不忘提醒人們中秋佳節的典故,是一種對傳統的有趣和創新的回應。 這種少鹹、少甜、味道適中的口味組合,這種改變並未忘記傳統,相反,它保留了傳統元素,將其與現代味覺結合,創造出了一種獨特的美食體驗。 這種創新不僅讓人們品味到傳統中秋節的滋味,還為節慶帶來了新的驚喜,增添了歡樂和樂趣。 今年紹香園的咸蛋黃肉鬆和麻糬口味的豬籠餅絕對是值得期待的美味選擇,讓我們在這個特殊的節日中品味不同的美味,共同慶祝中秋佳節。

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16/8起!3天限定$7/杯優惠 慶祝全港最大咖啡網絡7CAFÉ迎接711間分店

全港最大咖啡網絡7CAFÉ迎接711間分店  梗有一杯喺左近3天限定$7杯優惠   將醒神活力注入每個社區 7-Eleven自家品牌7CAFÉ一直為顧客提供方便快捷、性格比極高的優質咖啡,並不斷擴大發展版圖成為全港最大型的咖啡銷售網絡。7CAFÉ繼去年4月慶祝第600間分店開張,今年8月再度迎接新里程 — 慶祝7CAFÉ 開拓至711間,切實做到「梗有一杯喺左近」,令你隨手都歎到一杯優質香濃的即磨咖啡!7CAFÉ 一直深受咖啡愛好者愛戴和熱捧,除了因為銷售點方便且CP值極高,更源於7-Eleven獨家的咖啡豆拼配組合,7CAFÉ嚴選巴西、洪都拉斯及印尼的100%雨林聯盟認證Arabica咖啡豆,於本地新鮮烘焙,保留咖啡獨有香氣,味道帶有杏仁及草本香味,令一眾7CAFÉ忠粉回味無窮。 於過去一年7CAFÉ 已經總共售出超過1,000萬杯咖啡,若果將所有咖啡杯疊起,高度大約相等於3,204 幢國際金融中心(IFC),可見7CAFÉ忠粉的狂熱程度!7CAFÉ咖啡網絡遍佈港九新界,將醒神活力注入每個社區,作為全港分店最多、擁有最大規模咖啡網絡的咖啡品牌,7CAFÉ會繼續為你默默沖調一杯又一杯的優質好啡,讓你在城市每個角落都嚐得到7CAFÉ的攝人滋味! 3日限定優惠  $7即磨咖啡7CAFÉ迎接711間分店與你普天同慶 — 推出3日限定咖啡優惠,顧客以$7優惠價即可歎到7CAFÉ獨家滋味的即磨咖啡,為大家注滿正能量!3日限定咖啡優惠於8月16至18日(一連3日),均以$7優惠價* 於全線 7CAFÉ 享用任何凍或熱的高品質即磨咖啡(原價熱飲HK$15;凍飲HK$17,聯乘產品除外),讓大家隨時、隨地、隨手都歎到好咖啡! *有效期由2023年8月16日早上7時至8月18日。優惠適用於購買所有7CAFÉ即磨咖啡或鮮奶(聯乘產品除外),熱/凍均可。此優惠不適用於指定香港及澳門店舖(包括但不限於淺水灣、赤鱲角港珠澳大橋香港站客運大樓、西九龍站售票大堂、迪欣湖、昂坪市集、澳門國際機場客運大樓離境層分店及中環街巿地下7CAFÉ+)。貨品數量有限,售/送/換完即止。價格於香港店舖以港幣為單位,而於澳門店舖則以澳門幣為單位。如有爭議,所有價格以個別店舖為準。貨品圖片只供參考。就一切有關事宜,7-Eleven將保留最終之決定權。

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一天限定八達通消費激賞 買滿$71減$5折扣 兩款7-Eleven獨家新品、Snoopy精品連糖果系列同步登場

多款新品同步登場 — 包括道地極品烏龍茶牛奶、卡樂B泰式辣醬味薯片日本Häagen-Dazs濃香士多啤梨牛奶雪糕批 、史諾比精品連糖系列 7-Eleven 驚喜送你 「 一天限定八達通消費激賞」,於8月16日早上 7 時起開始到7-Eleven以八達通消費滿 $71# 或以上即可享 $5 折扣優惠^,一買即扣,讓你以至抵價錢買盡心水產品!今期7仔精選多款新品,立即鎖定必試新品8月16日到7仔入貨啦! 7仔獨家發售新品包括:道地極品烏龍茶牛奶、卡樂B泰式辣醬味薯片,以及7-Eleven優先發售的日本Häagen-Dazs濃香士多啤梨牛奶雪糕批,為你的味蕾帶來滋味新體驗! 另有,日本直送的自家品牌SEVEN CAFÉ貝殼蛋糕及7PREMIUM GOLD費南雪金磚蛋糕等日式烘焙小食,以及JULIE’S X LINE FRIENDS花生醬夾心餅、麒麟午后紅茶桃茶,為你的下午茶帶來更多美味選擇! 豐富滋味一直延續至深宵,今期有多款香脆小食,包括:全新媽咪點心麵洋蔥味,以及台灣直送的華元濃厚麻辣老火鍋味薯片、華元濃厚海苔鹽之花味和樂事神戶厚切牛排口味薯片等,配上三得利碧岸愛爾啤酒在深宵為你帶來多重滋味!同場加映,人氣角色史諾比精品連糖果系列,史諾比化身成不同的得意又實用的精品,包括陶瓷杯連蓋、立體索袋、環保袋等,於盛夏陪你一同遊山玩水! 各位精明的慳錢達人記得於8月16日與家人、朋友到7仔盡情掃貨,齊齊享盡「 一天限定八達通消費激賞」啦!

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Häagen-Dazs™ 8月呈獻限時優惠【孖住賞雪糕 買1送1】

2人同行酷暑孖住降溫    八達通付款即享外賣雙球買一送一 再加送雙重優惠券    尊享月餅早鳥優惠及額外折扣低至6折 外賣雙球雪糕買1送1    孖住嚐甜消暑 香港熱浪難耐,要是有美味冰涼的雪糕可以跟朋友一同分享,心情即時轉換!貼心的Häagen-Dazs™由即日起至8月13日期間強勢推出【孖住賞雪糕 . 買1送1】非凡冰涼限時優惠,只需以八達通卡付款即可以分享價$72即可獲 2客外賣雙球雪糕*,再送雙重優惠卡包括:「購買雪糕月餅滿$880減$80」及「外賣雙球雪糕買一送一」優惠卡各一張,讓你與好友再次孖住享受雙倍冰涼甜蜜喜悅,同時以驚喜優惠價輕鬆入手過節月餅禮盒! 月餅最優惠價格    早鳥優惠加額外折扣低至6折 Häagen-Dazs™今年推出14款雪糕月餅產品,設計融入了18世紀晚期法國的傳統Toile de Jouy朱伊紋,並以香脆濃郁朱古力脆皮配合各種果漾夾心及濃香流心,融合Häagen-Dazs™ 各款皇牌雪糕口味。現憑「購買雪糕月餅滿$880減$80」優惠卡於優惠期內到專門店預訂雪糕月餅,即可享65折早鳥優惠,加上額外折扣,等於尊享低至6折的雙重優惠,率先以超級優惠價,為各摯愛親朋及早準備中秋厚禮,一同賞月慶團圓。Häagen-Dazs™網上商店亦同步推出其他雪糕月餅優惠,詳情可瀏覽:https://eshop.haagendazs-gifting.hk/promotion-offers/event/aug-limited-time-offer #HaagenDazs #HaagenDazsHK #Buy1Get1Free

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最後召集!抽獎至8月16日!送東京機票及日本當地餐飲券!Beefar’s登港五周年全新菜單驚喜登場

日本產直薩摩燒肉名店Beefar’s慶祝登港五周年 周年美饌菜單首推稀有部位配搭創新食法 懷石料理式和牛海膽批、三角腩他他甜筒驚喜登場 消費贏東京旅遊機票及日本餐飲券 「回鄉」大嘆薩摩牛 同場加映HK$288尊享個人體驗晚餐 日本人氣過江龍燒肉名店Beefar’s,憑著其招牌名物「4%奇跡之牛」多年來在香港引領燒肉潮流,話題不絕!為慶祝登陸香港五周年,專業廚師團隊特別嚴選薩摩和牛的稀少部位,精心炮製多款全新菜式,極具心思!除了以燒肉形式享用和牛外,其配搭組合及變化多不勝數,務求讓饕客於享受嫩滑可口的燒牛同時,更可以創新食法親嚐各式超人氣的和牛美饌,必定能滿足一眾吃得刁鑽的和牛控! 為答謝饕客的鼎力支持,由即日至8月16日期間,於Beefar’s消費滿HK$800或以上,即有機會贏取HK$10,000日本東京旅遊禮券及HK$1,000餐飲禮券,直飛日本嘆薩摩牛! 和牛稀有部位入饌 三角腩人氣最高 三角腩是牛隻肩肋骨肉中的部位之一,有如其名呈三角形狀,其霜降分明故被美譽為最高級的肋骨肉。誠意推介和牛三角腩他他海膽紫菜批,三角腩他他選用蕃茄調配醬汁,再加入蒜泥、紫蘇葉和沙律油混合製成,口感清新不油膩。至於海膽則嚴選來自澳洲塔斯曼尼亞的出品,其海域以零污染見稱,令海膽的滋味份外鮮甜幼滑。和牛三角腩部位帶有豐富油脂,特別適合用來炮製成為他他,更特別參照了懷石料理方法取得靈感,充滿和式風味。 造型可愛的特上三角腩他他甜筒,嚴選優質的三角腩,切去脂肪和筋膜,再切成幼粒保存,製成他他肉碎後,特別加入口感爽脆的青蘋果切粒,及自家秘製的燒肉汁混合而成,面層加入黑魚子增加層次感外,更增添不少矜貴感,配上小甜筒,享用時亦可與以新鮮日本蛋黃抽取的蛋液同吃。 稀有部位三筋肉 一隻牛只得2至4公斤 另一款稀有部位為三筋肉,其位於和牛前腿內側的肌肉,由於一隻牛只有2至4公斤,故此極之罕有。三筋正中央的一條肉筋,面層滿布猶如葉脈般的油花,質感爽口鮮嫩且帶有濃郁風味,只需輕輕一烤即可品嚐。誠意推介和牛清湯伴三筋肉薄切,和牛清湯以牛尾骨、薩摩和牛後腿肉、薩摩和牛肋肉及昆布等多款食材去熬製,煮至約奶白色再以中火煮3至4小時。將薩摩和牛三筋肉以燼輕燒至半熟,再放入和牛清湯,可減少直接食用燒肉的油膩感。建議享用時可先品嚐美味的和牛,再喝一口清湯,即可感受到兩種截然不同的和式燒肉風味。 火炙和牛西冷 油脂甘香豐富 招牌菜火炙海膽薩摩牛軍艦嚴選薩摩和牛西冷的中間位置,切成薄切後再配上壽司飯製成軍艦,其面層特別經過火炙,將和牛西冷的半熟狀態釋放和牛油脂,油香滲入壽司飯內更帶出甘香之味,味道層次豐富,配上澳洲塔斯曼尼亞海膽及三文魚子,令人一試難忘。而北海道帶子甲羅燒配薄脆,蟹膏及蟹肉精選來自雪蟹、紅雪蟹及蟹鉗肉三款混合而成。甲羅燒面層加入薑蓉、飛魚子及蔥花,豐富層次,配以雞蛋漿,蟹膏醬更幼滑可口。 升級改良版鹽味香蔥牛舌 在坊間的燒肉店出品的香蔥牛舌,一般是分開鹽蔥醬在牛舌面層,烤煮時不小心就會輕易跌至爐底。Beefar’s特別將鹽味香蔥牛舌細心改良,將四季蔥及鹽蔥醬包在牛舌裏面,並以瑞士蔥將牛舌捆綁,以免鹽蔥跌出爐邊外,其質感柔軟且纖維較嫩。牛舌特別選用最矜貴嫩滑的牛舌芯,並以起雙飛的切角方法,將牛舌的整體面積增加不少,可加入少許檸檬汁及與鹽蔥醬一同品嚐,增添滋味。 驚喜大獎賞!即贏東京旅遊機票及日本餐飲券 直飛日本嘆薩摩牛 為了答謝饕客支持,Beefar’s將送出總值高達HK$23,000獎賞!由7月17日至8月16日期間,饕客於Beefar’s消費滿HK$800或以上,即有機會贏取HK$10,000日本東京旅遊機票及HK$1,000禮券,直飛日本嘆薩摩牛!只需於Beefar’s網頁活動頁面 (www.beefars.com.hk)完成登記,即可參加抽獎,大家萬勿錯過! 推廣生意的競賽牌照號碼:57411 同場加映:HK$288尊享個人體驗晚餐 想一次品嚐廚師精選滋味美饌?Beefar’s特別推出「尊享個人體驗晚餐」,只需每位$288(2位或以上方可享用 / 逢星期日至四)即可享用一系列人氣菜式如薩摩紫菜沙律、火炙海膽薩摩牛軍艦、三角腩及貝肉身、極上牛肉濃湯及Yaki-Shabu上等牛腰背肉等,絕對是情侶或閨蜜約會必選餐單! #beefars #yakiniku #產直燒肉 #奇跡之牛 #尖沙咀燒肉 #BoxingPromotionsHK

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Chef Coco 精緻主菜

曾遠赴倫敦藍帶廚藝學校學藝的名模蔣怡(Coco),早前推出了食譜《想煮就煮》,今次她會教大家做一個辣椒龍蝦汁粉,用辣味帶出龍蝦鮮味!

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打造泰國度假氛圍 正宗菜式 實在「泰」好味

打造泰國度假氛圍 正宗菜式 實在「泰」好味
泰菜是香港人的心頭好,想在香港品嚐到正宗泰菜?就要到錦上路旦王花了!白色玻璃屋設計、水池以小象雕塑等作佈置,極具泰國度假氛圍。菜式方面,提供泰式燒乳豬、清邁羊腩煲、焗農夫包軟殼蟹以及冬陰功蝦湯等多款滋味,讓你跟着味蕾旅行!

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赤柱可愛羊駝主題遊樂園區 佔地逾12,000 呎  盡情跑跳放電

佔地逾12,000 呎 盡情跑跳放電

今個暑假,赤柱廣場打造「FUWAFUWA • 軟綿綿彈樂園」主題活動,由即日起至9月10日期間,天幕廣場逾12,000呎空間將化身成全港首個治癒系羊駝FUWAFUWA主題遊樂園區。帶來一系列海邊夏日遊樂裝置,包括3米高的巨型「白雪雪」充氣羊駝公仔及3.5米高「Beach Boy」羊駝滑梯,讓你恍如置身FUWAFUWA的棉花糖國度

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The Tiffany Blue Box Café 推出白色情人節限定菜單

The Tiffany Blue Box Café 推出全新限定菜單,廚師團隊為饕客匠心打造極緻奢華的限定下午茶及晚餐 ,以矜貴優質的食材設計出多款美饌佳餚,與摯愛和閏蜜共渡一年一度3.14浪漫白色情人節,為您帶來一場難忘又驚喜的用餐體驗。 推出全新期間限定下午茶,以經典三層擺盤亮相,每一層都擺放了精緻高貴的甜點和鹹點,加上別出心裁的賣相,充滿節日氣氛,帶來視覺和味覺的雙重享受。迷你蒙布朗芭菲頂層是濃郁柔滑的栗子蓉、糖漬栗子及杏仁脆片,下層配以咖啡啫喱,可感受出細膩層次;車厘子雲呢拿蛋糕以車厘子慕絲伴入雲呢拿流心,帶來獨特的風味,加上可愛的車厘子造型,打咭非常!龍蝦三文魚籽沙律盛載於金色小盒子內,鮮甜的龍蝦和三文魚籽的鹹香互相融合,配搭手指馬鈴薯及清新的檸檬汁,令人回味無窮;番茄芝士爆谷結合了新鮮的番茄、濃郁的芝士和鬆脆的爆谷,帶來一種豐富的口感和美味,是讓人愛不釋手的小食。 The Tiffany Blue Box Cafe 五道菜晚餐 (包括前菜、湯、兩道主菜及甜品)並配上香檳一杯,魚子醬盒子豐潤口感的魚子醬配搭清新的漬油甘魚;湯品方面提供白露荀法式清雞湯配搭西班牙黑毛豬火腿;香煎鵝肝羊肚菌意大利燉飯將柔軟嫩滑的鵝肝與鮮香的羊肚菌融合,散發濃郁的香氣;主菜方面,慢煮牛頰肉或法國春雞伴松露慕斯是主廚的用心之作。慢煮牛頰肉透過長時間的低溫烹調,將牛頰肉的鮮嫩柔軟肉質完美呈現,入口即融;法國春雞伴松露慕斯鮮嫩多汁配搭松露慕斯,將味道提升到另一層次。完美的餐饗體驗以一道精緻甜品作結,蒙布朗以甜栗子蓉、糖漬栗子並配以一片銀杏葉脆餅,濃郁的栗子香氣及柔滑的栗子蓉口感,豐富的層次滿足了味蕾,為這頓晚餐劃上完美句號。 The Tiffany Blue Box Café期間限定下午茶於即日起至3月31日(2-6pm)供應,價錢為港幣$688 (兩位),配指定咖啡或茶;限定晚餐五道菜晚餐 (6-9pm) ,價錢為每位港幣$738,配香檳一杯,另亦可以港幣$88/$58(細杯裝)加配 TIFFANY 藍天空刨冰。此外,惠顧期間限定下午茶及晚餐,將獲得精選甜入心禮品一份,送完即止。 地址 : 香港九龍尖沙咀北京道 1 號大堂 208 號鋪 營業時間 : 星期一至五中午 12 時至晚上 9 時 30 分 星期六、日及公眾假期上午 11 時至晚上 9 時 30 分 (請向餐廳查詢最新營業時間) 網上預約:https://www.chope.co/hong-kong-restaurants/restaurant/the-tiffany-blue-box-cafe WhatsApp : (852) 9852 7422 電話 : (852) 2362 9828

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驅寒最緊要「夠薑」!

說起冬天驅寒食品,相信「薑」一定是首選!據了解,薑具有助抗炎、抗氧化、溫脾暖胃以及驅寒止嘔等。有中醫指出,一杯「夠薑夠辣」的薑茶能幫助血液循環,讓我們有足夠陽氣,即良好免疫系統,對抗病毒入侵。 健福堂推出黑糖勁薑茶,採用原生態台灣竹薑製造,香氣濃、辛辣度高、薑味濃烈,含有豐富薑辣素、薑烯酚、薑油酮,配合甜度低,蔗糖味濃的台灣寶山黑糖,味道富層次,生津止渴、潤喉舒適。另外,亦有驅寒軟薑糖,同樣採用原生態台灣竹薑製造,以純手工製作,口感豐富。而且細細罐方便存放,隨時隨地也可以暖胃暖身!

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以味蕾穿越法國 法式約會首選 Le Bristol 法國飯店

想感受異國風情,不一定要坐飛機前往外地。位於屯門的黃金海岸,有綠林景觀和水清沙幼的沙灘,盡是醉人景色,讓人瞬間穿越到異國似的,滿滿度假 feel。想進一步以味蕾感受異國滋味?就要到位於屯門黃金海岸商場的Le Bristol 法國飯店了!正宗法國菜配以無敵海景,為生活添上法式浪漫、清新的氣息。 必試!心機法式菜 菜式方面,Le Bristol法國飯店除了招牌2人海鮮套餐,每日均有多國新鮮生蠔供應外,亦有提供各式扒餐和其他特色法國餐,如油香十足的法式香煎鵝肝。酥皮龍蝦湯也是必試之選,香濃的龍蝦湯配上香脆的酥皮,令「香」的層次感加倍提升。另外,法式油封鴨腿是Le Bristol法國飯店招牌菜之一,據了解這道菜工序複雜,整個製作過程超過50小時,絕對是心機之作! 節日特色套餐 只需$688 臨近聖誕節,Le Bristol法國飯店亦悉心為顧客準備「法式聖誕及新年套餐」,每位只需$688就可以品嚐由大廚精挑細選的特色套餐,包括新西蘭藍鱈魚柳伴法國青口香檳汁、炭燒伊比利亞黑豚豬安扒伴牛肝菌鮮露笋、海膽蟹肉香芒沙沙伴多士黑毛豬火腿沙律以及法國煙鰻魚仔伴水牛芝士無花果沙律等,將會於12月24、25、31及1月1日供應。 360度體驗法式風情 Le Bristol法國飯店的裝修雅緻,室內採用古典法式裝修,室外則以輕鬆舒適,簡單為主。無論選擇於室內或室外用膳,均可看到無敵海景。顧客更可享兩小時免費泊車,不用擔心泊車問題,好好享受用餐時間。現時,如於網上經OpenRice訂座,更會每位客人贈送一杯紅酒、白酒或香檳。若想外賣美食回家享用的話,亦會提供戶戶送及OpenRice外賣自取服務。想跟家人或情人渡過浪漫、溫馨的法式晚上? Le Bristol法國飯店絕對是最佳首選! Le Bristol 法國飯店電話:24309929地址:屯門黃金海岸商場地下R5號舖

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雅緻美食綠洲 home-from-home美食概念

作為香港受歡迎餐飲品牌之一的Glasshouse,於尖沙咀K11 MUSEA開設旗艦店Glasshouse Greenery,融會亞洲各國的經典美饌與西方滋味,把傳統精髓與現代烹調技巧結合,帶來一系列創意菜式。加上綠意盆栽,舒適的室內環境及寬敞的天台花園,為食客營造一個雅緻的美食綠洲,繼續呈獻「home-from-home」美食概念。 多元味蕾之旅 令人驚喜的創新小食往往能為大家的味蕾帶來驚喜,精選的特式小食有炸蝦芒果米紙卷、適合茹素者的脆炸蔬菜春卷,富有馬來西亞風味的香辣沙嗲串燒,可按個人口味選擇牛肉、豬肉或雞肉串燒,款款均伴以印度煎餅,擁有多層次滋味。 東南亞風味菜式方面,必選馬來西亞代表性美食之一的馬來風味炒貴刁,加入臘腸及魷魚鬚等配料炒製而成,鑊氣十足的貴刁香辣惹味;靈感源自照燒牛肉鵝肝煎蛋飯的和牛叉燒鵝肝煎蛋飯,又是另一升級版的獨創作品,以叉燒醬醃製的澳洲和牛,經低溫慢煮再香烤,肉味濃郁帶油香,配上細膩綿密的香煎脆嫩鵝肝和煎雙黃荷包蛋,絕對是叉燒配搭之驚喜美食。 另外,餐廳亦推出一系列的咖啡調酒,例如混合椰子水、新鮮椰子冰、手沖咖啡的越式手沖椰子咖啡,客人可依個人濃淡口味自己來調整;混合自家製香茅糖漿、梳打水及意式特濃咖啡的香茅湯力咖啡;以及混合新鮮香橙、菠蘿汁及咖啡的手搖橘子咖啡等。 欣賞醉人景色 餐廳設計選以別墅花園作為創作方向,於天花位置垂掛仿真植物,四周放置仿真綠色植物盆栽,注入蓬勃的生氣;而室內用餐區選用森林綠色和黃銅作設計主線,配合簡約白色陶瓷花盆的仿綠盆栽、晶瑩透亮的玻璃等元素作呼應。運用玻璃隔門分隔室內與露台用餐台,將大量光線引進室內,在陽光折射下變得開揚通透,讓食客猶如置身花園之內! Glasshouse Greenery地址: 尖沙咀梳士巴利道18號Victoria Dockside K11 MUSEA 5樓501號舖電話: 2152 1518

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屯門尋鮮地點 品嚐經典廣東風味

說起海鮮,屯門三聖是海鮮迷必到的尋鮮地點之一,在這裡你可以找到多種新鮮生猛的海鮮,大飽口福。其中廣東名門更被譽為海鮮專家,大廚對每種海鮮都有獨到的烹調方法。另外,餐廳亦有提供多款特色小菜,讓你品嚐到多層次的廣東菜味道。 廣東名門有多款特色菜供食客選擇,海鮮方面,首先有鮮味鮑魚,大廚以特制老火湯汁將鮑魚煮軟,再用胡椒薑蔥爆,帶出鮑魚的鮮味,口感Q彈! 辣酒煮花螺 招牌菜之一的辣酒煮花螺,大廚選優質的花螺,用上湯、八角、桂皮、花椒等20多種香料,烹調接近6小時的秘制辣汁,煮成的辣酒煮花螺,辣中帶鮮,帶來多重口感! 青山灣芝士脆焗龍蝦 芝士是龍蝦的最佳拍擋!廣東名門在製作青山灣芝士脆焗龍蝦時,採用12至16兩的澳洲龍蝦,先開邊,再搽上大廚調配的芝士,經過烘焗,香脆可口,飄着濃郁芝士香的龍蝦就展現在眼前了! 豉椒炒蟶子 蟶子是海鮮迷最喜歡的食材之一。大廚特意用豆豉、蒜頭、青紅椒粒、九層塔爆炒聖子。上碟前,先鋪上一層又香又脆的煎米粉,然後再把蟶子等放上,口感豐富,堪稱絕配! 除了食物外,餐廳設計亦滿有風格,古色古香的屏風、廣東式裝潢,以及牆上的掛畫,都讓整個用餐氣氛升級,配合充滿特色的美味海鮮,成功吸引不少海鮮迷慕名而來。 廣東名門 [屯門] CHINESE LEGEND [TUEN MUN] SHOP 1, G/F, SAM SHING MARKET, SAM SHING ESTATE, TUEN MUN 屯門三聖邨三聖市場1號地下 TEL: 2955 1313 名鑄 LEGENDPIECE SHOP 2, G/F, SAM SHING MARKET, SAM SHING ESTATE, TUEN MUN 屯門三聖邨三聖市場2號地下 TEL: 2955 1313

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極高性價比! 正宗「潮」食推介

潮州菜老字號「陳儀興飯店」,在香港紥根大半個世紀,為了秉持「創新又不失傳統」的品牌理念。飯店於2019年開設走高檔線的首間陳儀興尚潮樓,再於2022年尾在鰂魚涌開設陳儀興尚潮樓第二間分店,採用古典雅緻的裝修,為食客帶來高質的潮式餐飲體驗。除了地道菜式外,飯店亦開設陳儀興牛雜粉麵餐廳,提供地道粉麵,食品高質素,價錢大眾化,難怪多年來都深受食客歡迎。 必試潮州佳餚 能成為潮州菜粉絲心頭好並不容易,不少人都推介滷水鵝三寶是必試之選。陳儀興尚潮樓以獨門秘制的陳年滷水製作,所謂鵝三寶,當中包括鵝背肉、鵝肝、鵝腸,選用優質汕頭獅頭鵝,肉質柔軟,富鵝香。除了鵝三寶外,肉質鮮美、口感彈牙的鴨舌也是滷水的最佳配搭。另外,由失傳的手工菜禾香鴨變奏而成的禾香鴿,也值得一試,這款菜式由起骨至炸熟一氣呵成,外脆內軟,更是全港獨創的菜式! 環境方面,陳儀興尚潮樓間隔闊落,擺放了屏風、掛畫等雅緻裝飾,散發濃濃的古典氣息,大大提升餐飲體驗。 CP值極高潮式粉麵 說到潮式美食,很多香港人都喜歡吃潮式地道粉麵,而牛雜和牛腩更可以說是「考牌作」。陳儀興牛雜粉麵餐廳的「崩沙腩」肉質爽嫩,而且帶有筋膜和脂香,口感煙韌,配合香濃湯頭及粉麵,令人一試難忘,加上價錢大眾化,難怪吸引一眾「牛魔王」前來捧場! 陳儀興牛雜粉麵餐廳 地址:旺角煙廠街1-3號鴻祥大廈地下E號舖時間:星期一至日10:30 – 01:00 陳儀興尚潮樓 鰂魚涌分店地址:鰂魚涌英皇道 1001 號 7 樓 1 號舖時間:11:00 – 22:30(星期一至日)電話:2688 0188 / 6188 3229 太子分店地址:旺角太子道西太子道西 177-179 號地下及一樓時間:11:00 – 23:00(星期一至日)電話:2683 1678

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北海道鄉土料理專門店「帯広はげ天」年度盛事《Yano’s Night》載譽歸來

日本總店主廚矢野整親臨香港 帶來四日限定廚師發辦北海道蝦夷天婦羅盛宴 主打北海道鄉土料理、擁有近九十年歷史的「帯広はげ天」一直以「美味佳餚源自優質食材」為宗旨,嚴選最上乘食材、以日本匠人精神巧手烹調地道美食,為食客帶來原汁原味的北海道傳統風味。以祖傳蝦夷天婦羅作為其招牌菜式,「帯広はげ天」的年度盛事《Yano’s Night》將於今年秋季載譽歸來,屆時日本總店主廚矢野整將親臨香港,以秋季時令食材,結合本地搜羅之魚鮮,匠心炮製四日限定之廚師發辦北海道蝦夷天婦羅盛宴! 附件:2023《Yano’s Night》廚師發辦北海道蝦夷天婦羅盛宴供應期由2023年10月9日至12日每位HK$780(另收加一服務費)前菜1.牛肉南京卷2.醬漬牡蠣一口糯米飯3.日本柿豆腐沙律蝦夷天婦羅4.車海老天婦羅5.松茸天婦羅6.瀨尿蝦天婦羅7.三葉銀杏天婦羅餅間場菜式8.寶石車厘茄漬蝦夷天婦羅9.白身魚天婦羅10.粟米天婦羅主食11.特上海寶丼‧土瓶鯛魚湯甜品12.北海道牛奶布甸美酒配對:額外加配HK$128(兩杯)1.北海道上川大雪純米吟釀Silver2.法國白酒Lou Dumont Bourgogne Blanc 2019 今年度的《Yano’s Night》廚師發辦北海道蝦夷天婦羅盛宴將由2023年10月9日至12日期間舉行,價格為每位HK$780(另收加一服務費),呈獻共十二道季節時令菜式*,包括前菜、蝦夷天婦羅、主食及甜品,務求為食客帶來圓滿的用餐體驗之餘,亦可同時品嚐到蝦夷天婦羅的古早風味。美饌當前,當然要有佳釀相伴;食客可以HK$128加配兩杯美酒配對,品嚐來自北海道的上川大雪 純米吟釀 Silver,以及法國白酒Lou Dumont Bourgogne Blanc 2019。 *詳情見文末 多款魚鮮野菜蝦夷天婦羅交替出場 匠心呈獻濃淡交錯味蕾樂章 四日限定的2023《Yano’s Night》廚師發辦北海道蝦夷天婦羅盛宴精選秋季時令食材,帶來共十二道菜式。主角蝦夷天婦羅繼續沿用日本北海道總店的家族手藝及古早配方製作,先沾上薄薄一層粉漿再油炸,外脆內香,讓食材鮮味得以保留,品嚐到正宗的古早天婦羅風味;盛宴中即席製作的蝦夷天婦羅精心用上多款在地時令魚鮮及新鮮野菜製作並相互交替,讓食客味蕾穿梭於一濃一淡之間,細嚐食材的原始鮮味。 為盛宴揭開序幕有前菜牛肉南京卷、醬漬牡蠣一口糯米飯及日本柿豆腐沙律。前者以北海道牛肉片包裹蒸好的日本南瓜,煎香並加入特製醬汁烹調而成,南瓜香甜軟糯,牛肉片味濃,層次十足;第二道前菜以本地鮮牡蠣製作,其肉質豐厚、特別鮮美,先醬漬並配以糯米飯享用,令人滿足;後者則結合日本柿子的甘甜與豆腐的滑嫩,搭配沙律,清新開胃。 首先登場的蝦夷天婦羅為經典車海老天婦羅,其厚肉爽彈、外脆內嫩,帶來豐富口感;其後登場的有菇味濃郁、肉質飽滿的「菇中之王」松茸天婦羅,沾上薄薄粉漿脆炸,更顯得鮮味十足;接下來為較罕見的瀨尿蝦天婦羅,其肥美多膏,入口肉質細緻嫩滑;稍後上場的是三葉銀杏天婦羅餅,以淡淡清香讓食客轉換一下味蕾。 間場菜式為寶石車厘茄漬,清新鮮甜的車厘茄經過醃漬後酸甜滋味;稍息後,可品嚐油脂較少的白身魚天婦羅,其肉質柔軟、口感滑嫩,同時魚味十足;隨後的北海道粟米天婦羅鮮甜美味、粒粒飽滿,裹上似有若無的麵衣品嚐,口感獨特,為盛宴的蝦夷天婦羅部份作結就最好不過。 主食方面,有精選優質時令魚鮮製作的特上海寶丼,讓食客一次過飽嚐鮮爽細膩到肥美豐腴的魚鮮,帶來極上旨味;隨之奉上的土瓶鯛魚出汁鮮甜濃郁,以具保溫功效的土瓶盛載,配合茶漬方式品嚐特上海寶丼,更添風味。最後呈獻的甜品北海道牛奶布甸幼滑綿密、帶濃郁奶香,為這場盛宴劃上完美句號。 *2023《Yano’s Night》廚師發辦北海道蝦夷天婦羅盛宴 供應期由2023年10月9日至12日 每位HK$780(另收加一服務費) 前菜:牛肉南京卷 醬漬牡蠣一口糯米飯 日本柿豆腐沙律 蝦夷天婦羅:車海老天婦羅 松茸天婦羅 瀨尿蝦天婦羅 三葉銀杏天婦羅餅 間場菜式:寶石車厘茄漬 蝦夷天婦羅:白身魚天婦羅 粟米天婦羅 主食:特上海寶丼‧土瓶鯛魚湯 甜品:北海道牛奶布甸 美酒配對:額外加配HK$128(兩杯) 北海道上川大雪純米吟釀Silver2 法國白酒Lou Dumont Bourgogne Blanc 2019

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agnès b. CAFÉ 2023法式蛋糕甜點系列

推出稀少糖輕盈口味及多款全新迷你蛋糕 精緻一口甜點派對禮盒隆重登場 分享法式滋味 法國生活品牌agnès b. CAFÉ一直推崇法式生活態度,採用法國優質食材加上專業團隊的巧手,與大家分享法式甜品滋味。agnès b. CAFÉ 2023法式蛋糕甜點系列將帶來全新稀少糖口味原個蛋糕,屬健康輕盈之選;同時推出多款全新迷你蛋糕,由傳統法式蛋糕聖多諾黑泡芙塔、拿破崙、鮮果撻及多款朱古力口味,不論獨享休閒時光,或是與摯愛及大夥兒分享,都能揀選心頭好。agnès b. CAFÉ更全新推出「一口甜點派對禮盒」,一次呈獻二十件精緻法式一口甜點,讓大家一起「分享愛」(Share Love),以法式滋味分享愛與快樂,締造難忘甜美時光! agnès b. CAFÉ全新法式蛋糕甜點系列由即日起可於網上預訂(須提前至少三日訂購),詳情可瀏覽以下網址: 原個蛋糕:https://cafefleuriste.agnesb.com.hk/collections/cakes 迷你蛋糕:https://cafefleuriste.agnesb.com.hk/collections/mini-cake-and-tart 全新稀少糖口味 原個蛋糕健康輕盈之選 現代人對飲食追求健康,許多愛美人士更習慣低糖飲食,agnès b. CAFÉ特別於全新蛋糕系列加入稀少糖口味:全新登場的Sésame及Belle原個蛋糕均採用純天然的稀少糖製作,讓大家享受甜品的美味之餘,同時吃得更健康。稀少糖提取自植物的單糖,含量極少,十分矜貴,是低卡路里又美味健康的甜味劑。Sésame 稀少糖芝麻焙茶蛋糕以超級食物黑芝麻製成,帶香濃芝麻味及淡雅的焙茶香氣;Belle 稀少糖白桃玫瑰蛋糕則選用無添加糖的新鮮白桃製成,味道清新香甜,加上淡淡的玫瑰香氣及淡粉紅色造型,色香味俱全。 Sésame – 稀少糖芝麻焙茶蛋糕4吋(Petit)HK$350 | 5.5吋(Moyen)HK$600 |7吋(Grand)HK$720 Belle – 稀少糖白桃玫瑰蛋糕4吋(Petit)HK$350 | 5.5吋(Moyen)HK$600 |7吋(Grand)HK$720 外層為香滑的黑芝麻忌廉,內餡包括芝麻脆餅、焙茶戚風蛋糕及巴伐利亞奶凍,營造多重口感,加入稀少糖製作而成。整體散發濃郁芝麻香,夾雜焙茶幽香,口感細滑。 白桃無額外添加糖份,香甜滋味來自果肉本身;此蛋糕由白桃果肉啫喱、玫瑰焦糖燉蛋、雲呢拿戚風蛋糕及巴伐利亞奶凍組成,加入稀少糖製作,外層唧上白桃味忌廉,味道清新輕盈。淡粉紅色的造型甜美浪漫,為您製造甜蜜驚喜。 六款全新迷你蛋糕 三款經典法式迷你甜品 芒果拿破崙每天限產100件 agnès b. CAFÉ的聖多諾黑泡芙塔(Saint Honoré)及拿破崙全個蛋糕以法國進口的矝貴材料加上全人手製作,一向深受顧客歡迎,許多顧客都希望把這兩款蛋糕推出迷你份量,讓他們隨時與摯愛品嚐法式滋味。故是次agnès b. CAFÉ特別推出這兩款傳統蛋糕的迷你版:Rose 玫瑰法式泡芙塔由酥皮、焦糖泡芙及玫瑰香草忌廉組成,外型精緻吸引,鬆脆的泡芙與玫瑰香滑香草忌廉營造豐富口感。Margot 芒果拿破崙由千層酥皮及吉士醬層層堆疊而成,做法繁複,對手藝要求極高,製作成迷你版更花時間與工藝,為製作最佳品質,故每天只限量生產100件,想享受矜貴滋味的芒果拿破崙蛋糕就要留意預訂或盡早到店購買! 常說最簡單的甜品就最考功藝!agnès b. CAFÉ全新迷你蛋糕系列加入Pomme 法式酥皮蘋果撻,以清新的青蘋果肉加上杏仁雲呢拿忌廉,配搭充滿牛油香的酥皮;金黃色的造型非常精緻奪目,酸甜酥脆滋味盡現法式甜品的誘人魅力。 Rose – 玫瑰法式泡芙塔 *HK$56 Margot – 芒果拿破崙 *HK$56 Pomme

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位元堂與柏寧酒店人氣餐廳 PLAYT 首次合作推出主題自助晚餐 美顏、進補及美食自由一次過擁有

自助餐就是與養身相違?位元堂細心了解現代人的保健需要,提供全面兼優質的中藥產品及中醫服務,不斷開創中式保健新領域。位元堂與柏寧酒店人氣餐廳 PLAYT 首度攜手合作,以創意及嚴選食材的態度,打破這個刻板印象,讓大家在享受美食的同時,滿足美顏、進補的雙重願望。 這次位元堂與 PLAYT 期間限定的合作菜單中,精心挑選三款擁有極具食療價值的藥材入饌,包括「正珍珠末」、「野生蟲草皇」和「寧夏杞子」。主廚匠心將東、西方烹飪技巧與以上三款中國傳統藥材結合,締造一場充滿創意的美食及進補之旅! 位元堂一直秉承用心造藥的宗旨,為市民大眾的健康而努力研發多款中成藥及保健品,根據權威巿場調查,最多受訪者認為,位元堂在香港連鎖中醫網絡中最值得信賴、藥材質素最高*。每位於 2023 年 9 月 29 和 30 日與 10 月 1 和 2 日享用《PLAYT 與位元堂主題自助晚餐》的賓客更有機會獲得位元堂「1+5」強肺配方的野生蟲草皇強肺通 12 粒裝-及寧夏杞子 40 克乙份(合共價值港幣$208),憑換領卷到指定位元堂門店更可獲贈日本製造含 10000mg 低分子魚膠原蛋白肽的珍珠膠原美肌飲乙支,數量有限,送完即止。西藏野生冬蟲夏草配搭 5 種功效蟲草,紓緩鼻敏,滋陰補氣、滋補五臟,提升免疫力。 *根據 Iposos 於 2023 年 3 月至 4 月訪問 502 位香港中式保健品用家進行之香港中式保健品品牌研究結果。 《正珍珠末系列》位元堂正珍珠末系列,採用 100%純珍珠,嚴格遵循古法包括三次水飛炮製等工序,再研磨至超細緻粉末,完好保存珍珠中的營養成份,發揮最大功效。正珍珠末具安神定驚、清肝明目及潤膚養顏、美白淡斑功用,這次主廚與甜品大師共同設計兩款別具特色的菜色,是這次合作的亮點之一: 珍珠末海皇蒸蛋白 (上)珍珠末海皇蒸蛋白是一道精緻而美味的鹹點,結合了珍珠末和海鮮的精髓。蛋白的質地柔軟細膩,口感輕盈,經過精心的蒸製,保持了其鮮美的口感,配搭鮮嫩的蝦肉和蟹肉,其鮮味為這道菜品提升了一個層次。 珍珠末椰子慕絲(下)珍珠末椰子慕絲是一道令人驚艷的甜點,將視覺和味覺完美結合。這款甜點以珍珠末為主要材料,慕絲的質地細膩柔滑,綿密而不沉重,每一口都帶來令人陶醉的口感。 《野生蟲草皇系列》野生蟲草皇強肺通精選名貴西藏野生冬蟲夏草搭配五種功效蟲草,主廚巧妙地把蟲草皇粉融入四款驚喜菜單,具滋陰補腎、護肺益氣及抗衰老的功效。 蟲草淮山杞子螺頭燉雞湯 (左上)蟲草淮山杞子螺頭燉雞湯甕內的湯水清透澄澈,因有蟲草皇的加入而散發出幽幽的野生香菌迷人風味,配以鮮甜的螺頭燉雞盅,滋潤又可口。 野菌蟲草蒸餃(右上)黏韌的餃皮包裹著滿滿的菇菌餡料,清香四溢。

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別具一格「旬」料理 感受日本現代美學極致

旬(しゅん)是日語,漢字為「當令」 的意思,而「旬料理」則表示餐廳準備的食材都是當令的「初物」——最早上市的時鮮或初次邂逅食物之意。 在杣‧YASHIMA,「旬」料理是美食中的一種極致體驗,選用從日本空運而來的上等時令海鮮及珍貴食 材,在優雅寧靜的環境下,品嚐由行政總廚親手製作的豐盛佳餚。 杣‧YASHIMA的設計概念源自於京都禪道庭園,經現代演繹後呈現出傳統日本建築的獨有特色。一踏進餐廳,就彷彿被優雅的日本「侘寂」美學和京都禪宗風格的建築所包圍。下沉式的「旬」料理台讓行政總廚及其團隊與賓客互動交流,食客可一邊欣賞廚師團隊展示超卓廚藝,一邊品嚐料理。 多款美食 任君選擇 菜式方面,杣‧YASHIMA有罕見的時令海鮮和來自世界各地的上乘農產品,包括「炭燒北海道伊勢龍蝦配赤雲丹」,採用鮮甜彈牙的北海道伊勢蝦,再搭配清甜的北海道赤雲丹及三文魚籽,味道豐富醇厚。「日本伊勢龍蝦刺身拌自家制雲丹醬」為餐廳的刺身焦點,伊勢龍蝦擁有晶瑩剔透的肉質和爽脆彈牙的口感,令人垂涎欲滴。「五小時慢蒸青森縣黑鮑魚配燒赤鯥魚」,肉質鮮嫩且豐富,濃郁的魚油香撲鼻而來,為菜式增添獨特風味。 另外,還有杣‧YASHIMA 的「夢幻頂級」限量加單品 ── 北海道帝王蟹。這道鱈場蟹菜式以兩種方式呈現: 使用超過三公斤最優質的蟹肉,肥碩鮮嫩且口感扎實,而蟹腳粗壯肉質飽滿,是海鮮愛好者追捧的極品。(由於供應有限,請提前致電查詢。) 杣‧YASHIMA地址:中環九如坊2-4號地舖網上訂座:yashima-omakase.com查詢:2328 8089

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傳統懷舊「豬籠餅」 以新食譜帶出新滋味

中秋節的確是華人社會中一個重要的傳統節日,代表著家庭團圓。這個節日慶祝月亮的明亮和圓滿,人們會在一起分享團圓飯、品嚐月餅,同時賞月,共度一個特別的夜晚。 然而,回顧50至70年代,購買一盒月餅確實是一個困難的任務,因價格高昂,相當於工人月薪的一半,這對當時的普通家庭而言是一筆大開支。為了解決這個問題,「月餅會」應運而生,它讓人們可以分期供月餅,提供了一種實際的解決方案。 在供月餅的期間,店家會將「豬籠餅」視為贈品,並附上象徵性的膠籠,以傳遞一份特別的寓意——”豬籠入水”。這種習俗強調圓滿和好運。 然而,豬籠餅的由來卻有著一個有趣的故事,源於餅家的巧思。事實上,豬籠餅的製作源於餅家的智慧,是他們巧妙地處理了月餅製作過程中的剩餘材料。豬籠餅的主要成分包括麵粉、雞蛋和糖,而不包括餡料。為了不浪費任何成分,餅家將剩餘的麵粉、雞蛋和糖巧妙地湊合在一起,最終演變成了大家熟悉的豬籠餅。 現代社會中,人們的口味變得越來越多元化,他們渴望嘗試不同的風味,追求獨特的食物體驗。 今年紹香園為創新口味,不用紅豆沙、白蓮蓉做餡料, 反傳統改用咸蛋黃,肉鬆和麻糬。紹香園的新口味正好滿足了都市人對新奇口味的需求,不僅為傳統豬籠餅注入新的生命,同時又不忘提醒人們中秋佳節的典故,是一種對傳統的有趣和創新的回應。 這種少鹹、少甜、味道適中的口味組合,這種改變並未忘記傳統,相反,它保留了傳統元素,將其與現代味覺結合,創造出了一種獨特的美食體驗。 這種創新不僅讓人們品味到傳統中秋節的滋味,還為節慶帶來了新的驚喜,增添了歡樂和樂趣。 今年紹香園的咸蛋黃肉鬆和麻糬口味的豬籠餅絕對是值得期待的美味選擇,讓我們在這個特殊的節日中品味不同的美味,共同慶祝中秋佳節。

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16/8起!3天限定$7/杯優惠 慶祝全港最大咖啡網絡7CAFÉ迎接711間分店

全港最大咖啡網絡7CAFÉ迎接711間分店  梗有一杯喺左近3天限定$7杯優惠   將醒神活力注入每個社區 7-Eleven自家品牌7CAFÉ一直為顧客提供方便快捷、性格比極高的優質咖啡,並不斷擴大發展版圖成為全港最大型的咖啡銷售網絡。7CAFÉ繼去年4月慶祝第600間分店開張,今年8月再度迎接新里程 — 慶祝7CAFÉ 開拓至711間,切實做到「梗有一杯喺左近」,令你隨手都歎到一杯優質香濃的即磨咖啡!7CAFÉ 一直深受咖啡愛好者愛戴和熱捧,除了因為銷售點方便且CP值極高,更源於7-Eleven獨家的咖啡豆拼配組合,7CAFÉ嚴選巴西、洪都拉斯及印尼的100%雨林聯盟認證Arabica咖啡豆,於本地新鮮烘焙,保留咖啡獨有香氣,味道帶有杏仁及草本香味,令一眾7CAFÉ忠粉回味無窮。 於過去一年7CAFÉ 已經總共售出超過1,000萬杯咖啡,若果將所有咖啡杯疊起,高度大約相等於3,204 幢國際金融中心(IFC),可見7CAFÉ忠粉的狂熱程度!7CAFÉ咖啡網絡遍佈港九新界,將醒神活力注入每個社區,作為全港分店最多、擁有最大規模咖啡網絡的咖啡品牌,7CAFÉ會繼續為你默默沖調一杯又一杯的優質好啡,讓你在城市每個角落都嚐得到7CAFÉ的攝人滋味! 3日限定優惠  $7即磨咖啡7CAFÉ迎接711間分店與你普天同慶 — 推出3日限定咖啡優惠,顧客以$7優惠價即可歎到7CAFÉ獨家滋味的即磨咖啡,為大家注滿正能量!3日限定咖啡優惠於8月16至18日(一連3日),均以$7優惠價* 於全線 7CAFÉ 享用任何凍或熱的高品質即磨咖啡(原價熱飲HK$15;凍飲HK$17,聯乘產品除外),讓大家隨時、隨地、隨手都歎到好咖啡! *有效期由2023年8月16日早上7時至8月18日。優惠適用於購買所有7CAFÉ即磨咖啡或鮮奶(聯乘產品除外),熱/凍均可。此優惠不適用於指定香港及澳門店舖(包括但不限於淺水灣、赤鱲角港珠澳大橋香港站客運大樓、西九龍站售票大堂、迪欣湖、昂坪市集、澳門國際機場客運大樓離境層分店及中環街巿地下7CAFÉ+)。貨品數量有限,售/送/換完即止。價格於香港店舖以港幣為單位,而於澳門店舖則以澳門幣為單位。如有爭議,所有價格以個別店舖為準。貨品圖片只供參考。就一切有關事宜,7-Eleven將保留最終之決定權。

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一天限定八達通消費激賞 買滿$71減$5折扣 兩款7-Eleven獨家新品、Snoopy精品連糖果系列同步登場

多款新品同步登場 — 包括道地極品烏龍茶牛奶、卡樂B泰式辣醬味薯片日本Häagen-Dazs濃香士多啤梨牛奶雪糕批 、史諾比精品連糖系列 7-Eleven 驚喜送你 「 一天限定八達通消費激賞」,於8月16日早上 7 時起開始到7-Eleven以八達通消費滿 $71# 或以上即可享 $5 折扣優惠^,一買即扣,讓你以至抵價錢買盡心水產品!今期7仔精選多款新品,立即鎖定必試新品8月16日到7仔入貨啦! 7仔獨家發售新品包括:道地極品烏龍茶牛奶、卡樂B泰式辣醬味薯片,以及7-Eleven優先發售的日本Häagen-Dazs濃香士多啤梨牛奶雪糕批,為你的味蕾帶來滋味新體驗! 另有,日本直送的自家品牌SEVEN CAFÉ貝殼蛋糕及7PREMIUM GOLD費南雪金磚蛋糕等日式烘焙小食,以及JULIE’S X LINE FRIENDS花生醬夾心餅、麒麟午后紅茶桃茶,為你的下午茶帶來更多美味選擇! 豐富滋味一直延續至深宵,今期有多款香脆小食,包括:全新媽咪點心麵洋蔥味,以及台灣直送的華元濃厚麻辣老火鍋味薯片、華元濃厚海苔鹽之花味和樂事神戶厚切牛排口味薯片等,配上三得利碧岸愛爾啤酒在深宵為你帶來多重滋味!同場加映,人氣角色史諾比精品連糖果系列,史諾比化身成不同的得意又實用的精品,包括陶瓷杯連蓋、立體索袋、環保袋等,於盛夏陪你一同遊山玩水! 各位精明的慳錢達人記得於8月16日與家人、朋友到7仔盡情掃貨,齊齊享盡「 一天限定八達通消費激賞」啦!

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Häagen-Dazs™ 8月呈獻限時優惠【孖住賞雪糕 買1送1】

2人同行酷暑孖住降溫    八達通付款即享外賣雙球買一送一 再加送雙重優惠券    尊享月餅早鳥優惠及額外折扣低至6折 外賣雙球雪糕買1送1    孖住嚐甜消暑 香港熱浪難耐,要是有美味冰涼的雪糕可以跟朋友一同分享,心情即時轉換!貼心的Häagen-Dazs™由即日起至8月13日期間強勢推出【孖住賞雪糕 . 買1送1】非凡冰涼限時優惠,只需以八達通卡付款即可以分享價$72即可獲 2客外賣雙球雪糕*,再送雙重優惠卡包括:「購買雪糕月餅滿$880減$80」及「外賣雙球雪糕買一送一」優惠卡各一張,讓你與好友再次孖住享受雙倍冰涼甜蜜喜悅,同時以驚喜優惠價輕鬆入手過節月餅禮盒! 月餅最優惠價格    早鳥優惠加額外折扣低至6折 Häagen-Dazs™今年推出14款雪糕月餅產品,設計融入了18世紀晚期法國的傳統Toile de Jouy朱伊紋,並以香脆濃郁朱古力脆皮配合各種果漾夾心及濃香流心,融合Häagen-Dazs™ 各款皇牌雪糕口味。現憑「購買雪糕月餅滿$880減$80」優惠卡於優惠期內到專門店預訂雪糕月餅,即可享65折早鳥優惠,加上額外折扣,等於尊享低至6折的雙重優惠,率先以超級優惠價,為各摯愛親朋及早準備中秋厚禮,一同賞月慶團圓。Häagen-Dazs™網上商店亦同步推出其他雪糕月餅優惠,詳情可瀏覽:https://eshop.haagendazs-gifting.hk/promotion-offers/event/aug-limited-time-offer #HaagenDazs #HaagenDazsHK #Buy1Get1Free

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最後召集!抽獎至8月16日!送東京機票及日本當地餐飲券!Beefar’s登港五周年全新菜單驚喜登場

日本產直薩摩燒肉名店Beefar’s慶祝登港五周年 周年美饌菜單首推稀有部位配搭創新食法 懷石料理式和牛海膽批、三角腩他他甜筒驚喜登場 消費贏東京旅遊機票及日本餐飲券 「回鄉」大嘆薩摩牛 同場加映HK$288尊享個人體驗晚餐 日本人氣過江龍燒肉名店Beefar’s,憑著其招牌名物「4%奇跡之牛」多年來在香港引領燒肉潮流,話題不絕!為慶祝登陸香港五周年,專業廚師團隊特別嚴選薩摩和牛的稀少部位,精心炮製多款全新菜式,極具心思!除了以燒肉形式享用和牛外,其配搭組合及變化多不勝數,務求讓饕客於享受嫩滑可口的燒牛同時,更可以創新食法親嚐各式超人氣的和牛美饌,必定能滿足一眾吃得刁鑽的和牛控! 為答謝饕客的鼎力支持,由即日至8月16日期間,於Beefar’s消費滿HK$800或以上,即有機會贏取HK$10,000日本東京旅遊禮券及HK$1,000餐飲禮券,直飛日本嘆薩摩牛! 和牛稀有部位入饌 三角腩人氣最高 三角腩是牛隻肩肋骨肉中的部位之一,有如其名呈三角形狀,其霜降分明故被美譽為最高級的肋骨肉。誠意推介和牛三角腩他他海膽紫菜批,三角腩他他選用蕃茄調配醬汁,再加入蒜泥、紫蘇葉和沙律油混合製成,口感清新不油膩。至於海膽則嚴選來自澳洲塔斯曼尼亞的出品,其海域以零污染見稱,令海膽的滋味份外鮮甜幼滑。和牛三角腩部位帶有豐富油脂,特別適合用來炮製成為他他,更特別參照了懷石料理方法取得靈感,充滿和式風味。 造型可愛的特上三角腩他他甜筒,嚴選優質的三角腩,切去脂肪和筋膜,再切成幼粒保存,製成他他肉碎後,特別加入口感爽脆的青蘋果切粒,及自家秘製的燒肉汁混合而成,面層加入黑魚子增加層次感外,更增添不少矜貴感,配上小甜筒,享用時亦可與以新鮮日本蛋黃抽取的蛋液同吃。 稀有部位三筋肉 一隻牛只得2至4公斤 另一款稀有部位為三筋肉,其位於和牛前腿內側的肌肉,由於一隻牛只有2至4公斤,故此極之罕有。三筋正中央的一條肉筋,面層滿布猶如葉脈般的油花,質感爽口鮮嫩且帶有濃郁風味,只需輕輕一烤即可品嚐。誠意推介和牛清湯伴三筋肉薄切,和牛清湯以牛尾骨、薩摩和牛後腿肉、薩摩和牛肋肉及昆布等多款食材去熬製,煮至約奶白色再以中火煮3至4小時。將薩摩和牛三筋肉以燼輕燒至半熟,再放入和牛清湯,可減少直接食用燒肉的油膩感。建議享用時可先品嚐美味的和牛,再喝一口清湯,即可感受到兩種截然不同的和式燒肉風味。 火炙和牛西冷 油脂甘香豐富 招牌菜火炙海膽薩摩牛軍艦嚴選薩摩和牛西冷的中間位置,切成薄切後再配上壽司飯製成軍艦,其面層特別經過火炙,將和牛西冷的半熟狀態釋放和牛油脂,油香滲入壽司飯內更帶出甘香之味,味道層次豐富,配上澳洲塔斯曼尼亞海膽及三文魚子,令人一試難忘。而北海道帶子甲羅燒配薄脆,蟹膏及蟹肉精選來自雪蟹、紅雪蟹及蟹鉗肉三款混合而成。甲羅燒面層加入薑蓉、飛魚子及蔥花,豐富層次,配以雞蛋漿,蟹膏醬更幼滑可口。 升級改良版鹽味香蔥牛舌 在坊間的燒肉店出品的香蔥牛舌,一般是分開鹽蔥醬在牛舌面層,烤煮時不小心就會輕易跌至爐底。Beefar’s特別將鹽味香蔥牛舌細心改良,將四季蔥及鹽蔥醬包在牛舌裏面,並以瑞士蔥將牛舌捆綁,以免鹽蔥跌出爐邊外,其質感柔軟且纖維較嫩。牛舌特別選用最矜貴嫩滑的牛舌芯,並以起雙飛的切角方法,將牛舌的整體面積增加不少,可加入少許檸檬汁及與鹽蔥醬一同品嚐,增添滋味。 驚喜大獎賞!即贏東京旅遊機票及日本餐飲券 直飛日本嘆薩摩牛 為了答謝饕客支持,Beefar’s將送出總值高達HK$23,000獎賞!由7月17日至8月16日期間,饕客於Beefar’s消費滿HK$800或以上,即有機會贏取HK$10,000日本東京旅遊機票及HK$1,000禮券,直飛日本嘆薩摩牛!只需於Beefar’s網頁活動頁面 (www.beefars.com.hk)完成登記,即可參加抽獎,大家萬勿錯過! 推廣生意的競賽牌照號碼:57411 同場加映:HK$288尊享個人體驗晚餐 想一次品嚐廚師精選滋味美饌?Beefar’s特別推出「尊享個人體驗晚餐」,只需每位$288(2位或以上方可享用 / 逢星期日至四)即可享用一系列人氣菜式如薩摩紫菜沙律、火炙海膽薩摩牛軍艦、三角腩及貝肉身、極上牛肉濃湯及Yaki-Shabu上等牛腰背肉等,絕對是情侶或閨蜜約會必選餐單! #beefars #yakiniku #產直燒肉 #奇跡之牛 #尖沙咀燒肉 #BoxingPromotionsHK @beefar_s @BoxingPromotionsHK

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Chef Coco 精緻主菜

曾遠赴倫敦藍帶廚藝學校學藝的名模蔣怡(Coco),早前推出了食譜《想煮就煮》,今次她會教大家做一個辣椒龍蝦汁粉,用辣味帶出龍蝦鮮味!

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打造泰國度假氛圍 正宗菜式 實在「泰」好味

打造泰國度假氛圍 正宗菜式 實在「泰」好味
泰菜是香港人的心頭好,想在香港品嚐到正宗泰菜?就要到錦上路旦王花了!白色玻璃屋設計、水池以小象雕塑等作佈置,極具泰國度假氛圍。菜式方面,提供泰式燒乳豬、清邁羊腩煲、焗農夫包軟殼蟹以及冬陰功蝦湯等多款滋味,讓你跟着味蕾旅行!

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赤柱可愛羊駝主題遊樂園區 佔地逾12,000 呎  盡情跑跳放電

佔地逾12,000 呎 盡情跑跳放電

今個暑假,赤柱廣場打造「FUWAFUWA • 軟綿綿彈樂園」主題活動,由即日起至9月10日期間,天幕廣場逾12,000呎空間將化身成全港首個治癒系羊駝FUWAFUWA主題遊樂園區。帶來一系列海邊夏日遊樂裝置,包括3米高的巨型「白雪雪」充氣羊駝公仔及3.5米高「Beach Boy」羊駝滑梯,讓你恍如置身FUWAFUWA的棉花糖國度

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