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28 Sep 2022 - Wed - 12:40 pm
全方位生活雜誌 為忙碌的香港人注入輕鬆點,寫意點的生活動力 搜羅各區最好食最好玩的地區情報

飲食

綠植咖啡店 為都市人洗滌心靈

黑白兩色,有著強烈對比,但同時具有平靜心靈、沉穩內心的效果。FROM SEED TO WISH (FSTW.COFFEE)的兩間分店均以白色主調裝潢,打造純潔簡約氛圍。至於黑色,則大膽用於菜色之上,太子店主打黑色料理,更創出Black Lemonade「黑色特調」,從外觀到味道都別具一格。FSTW作為綠色植物主題咖啡店,兩間分店同樣精心種植各種綠色植物,讓客人可於繁忙的生活中洗滌心靈。

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Staycation 去得多會悶? 改去Seacation Chill 足全日

Staycation近年去得多,Seacation你又試過未? The Mira Hong Kong最近就推出海陸度假優惠,由2人浪漫dating至20人私人派對, 舉辦遊艇派對人均低至950元!玩完更加可以入住酒店型格套房連早餐、輕呷主題雞尾酒及頂級香檳等等,想再豪一點?可以歎MiraSpa水療及玩模擬賽車及密室逃脫!

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IKEA殺入尖沙咀K11 Art Mall 佔地15,000呎

IKEA在尖沙咀終於有分店啦!一向主打又平又實用的IKEA最近在K11 Art Mall開設九龍區第二間分店,以健康及可持續發展生活為主題,佔地近15,000呎。除此之外,一向抵食又多選擇的IKEA餐廳,今個9月又有新菜單!更特別推出新地蛋撻,一凍一熱,滋味無窮!

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Chef COCO 開胃家常菜 欖角蜜糖豬面肉

很多人都會選擇在家下廚,但要兼顧營養,同時顧及口味,還要菜式不能經常重複,可謂極高難度。曾遠赴倫敦藍帶廚藝學校學藝的名模蔣怡(Coco),早前推出了食譜《想煮就煮》,為大家帶來以不同食材製成的美食。這次Coco就分享了一道用豬面肉製作的家常小菜,配合欖角和蜜糖等材料,豐富的口感,令人胃口大開!

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入元朗歎正宗越泰菜 必試泰式燒乳豬

疫情令港人兩年沒有辦法去旅行,是不是思鄉病發作?想返泰國食美食?元朗的旦王花—泰越鐘情就可以讓大家一解「鄉」愁!當中的泰式燒乳豬惹味又香口,是必食之選!除了有泰菜之外,更有印度咖哩、星洲咖喱蟹,可以盡情歎東南亞美食!

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食肉獸必去!駐韓美軍人氣巴西式肉食自助餐

位於韓國平澤市的松炭觀光特區,是以美軍基地為中心發展而成的購物與娛樂商圈,又被稱為「小梨泰院」。由於以美軍基地為中心,外國遊客的比例高達90%,所以在這裡觀光有一種去了歐遊的感覺。而在美軍基地附近的平澤國際中央市場就有一家巴西式肉食自助餐,是當地的人氣餐廳! 濃濃異國風情 位於小巷裡的Rio Grill,以紅色帳篷搭配綠色的木版裝潢的門口,有著濃濃的異國風情,差點以為自己去了其他國家(笑)。沿著樓梯走上二樓就是餐廳的大廳,紅磚牆配上酒櫃的裝飾,還有用木桶裝滿的手工啤酒,大概會讓愛酒人士忍不住喝多兩杯。 沙律bar超開胃 開始大吃特吃之前,可以先到前台的沙律bar,品嚐各種前菜。有齊忌廉湯、泡菜、麵包、生果等輕食,亦可以自製沙律,為各位「食肉獸」做好開胃準備。 大廚即叫即燒 然而,這裡名為「肉食自助餐」,顧名思義有不同的肉類給你吃到飽!Rio Grill有不同的烤肉提供,如烤雞肉、腸仔、牛柳、豬肉、香蒜牛肉等⋯⋯全部都由大廚即叫即燒,燒好後會直接上枱,超新鮮!啖啖肉都超多汁,超Juicy,讓人忍不住吃多一點。 大廚更會為食客的喜好和「進度」調整菜單,如果有特別喜歡的肉類,也可以跟大廚「反映」,為食客安排特選的肉類。當天小編就感到不停食肉類有點太油膩,大廚也安排了烤菠蘿,消滯一流‌!各位「肉食獸」不妨到訪一試! Rio Grill  Address: 30-14 Jungangsijang-ro 6 beon-gil, Sinjang-dong, Pyeongtaek-si, Gyeonggi-do, South Korea  Tel: 031-666-7136

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47年經典圍村菜!韜韜主理灣仔大榮華最後營業至8月28日

繼百年老店中環蓮香樓結業後,另一間歷史悠久的知名酒樓灣仔大榮華圍村菜,亦將於本月28日結業。不少人熟客都特地前往光顧,品嚐碩果僅存的圍村菜酒家。 特色圍村菜 大榮華是香港老牌酒樓,由有「食神」之稱的梁文韜(韜韜)主理,主打傳統圍村菜,主要以香港傳統鄉村風味取勝。其特色的「圍村菜」,有用上元朗養殖28日走地雞做的銅缽蒸雞、天水圍魚塘養殖的河鮮等名菜,相當受食客歡迎。而豬油撈砵仔蒸飯更是受網民大讚必食之選,「好味到撈三碗飯」。 過往,不少政府高官、政商名人及電視台監製均為座上客。消息傳出後,不少熟客專程前往捧場或排隊買外賣,大多感嘆這種形式的傳統酒樓買少見少,相當不捨。 灣仔店「蝕到暈」 韜韜曾經在過往受訪時,透露在2020年餐飲業正步入寒冬時,他所執掌元朗、九龍灣、灣仔三間大榮華酒樓,曾以一年時間,將千萬裝修費賺回來,但在疫情期間生意都在蝕本的狀態,九龍灣店經已結業,灣仔店更是「蝕到暈」,所以無奈走到結業,將會於營運至8月28日。 元朗大榮華繼續營業 然而,雖然灣仔店結業,但元朗大榮華情況則與灣仔不一樣,不少街坊每日都會幫襯飲早茶,更連續13年獲米芝蓮推介,有多款美食僅一店獨家,甚至有家住西灣河食客亦會特意到元朗光顧,所以想繼續「幫襯」的話,可能要到元朗大榮華。 大榮華圍村菜 地址:灣仔史釗域道1號地下及1樓 電話:25111663 圖片來源:michelin、IG @koeyjaixo、insta.wong

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首爾都有「添好運」?!港式點心原汁原味帶到韓國

到韓國旅遊少不了食韓國地道菜,但對在韓國居住的港人,又或是長時間在外地旅遊的朋友來說,總會有思念香港味道的時候。而香港米芝蓮點心專門店「添好運」除了受港人歡迎外,在韓國一樣非常受當地人歡迎。但味道又是否一樣?小編就去了一試究竟! 去年12月進駐韓國 貴為香港米芝蓮點心專門店「添好運」,目前分店已經開到美國、新加坡、菲律賓、馬來西亞、臺灣、澳洲等地,去年12月正式進駐韓國,分店位於韓國江南區的三成洞,是出名的富人區,同時也是很多年輕人逛街的新寵兒。 原汁原味帶到韓國 雖然韓國「添好運」的點心不及香港多元化,但亦有酥皮焗叉燒包、細蓉、燒賣、蝦餃、蝦腸、馬拉糕、糯米雞等飲茶必食的港式點心,售價大約都是5000韓圜($34)左右。 然而,相信很多人也知道「過江龍」要到海外插旗,或多或少也會更改菜式而迎合當地人口味,而韓國「添好運」的點心其實味道跟香港的分店相差其實不遠,可以說是幾乎一樣的水準。小編即場點了燒賣、蝦餃、煎蘿蔔糕等菜式,每一款也保持到香港的水準,而酥皮焗叉燒包可以說是小編的Best Pick!叉燒包外皮焗得鬆脆,與內裡叉燒餡料相當匹配,每一口都有綿綿口感,同行的韓國人一樣食得相當滋味~(笑) 韓國口味點心 而「添好運」韓國店也爲了迎合韓國人的口味,特別推出了XO醬叉燒炒飯和鮮蝦芥末春卷;鮮蝦芥末春卷相當鬆脆,而XO醬叉燒炒飯則鑊氣十足,但對港人來說可能會比較偏辣一點。 小編也即場打包了馬拉糕、糯米雞和蛋撻回家,可是蛋撻卻跟香港有出入,不知是否根據韓國人口味,而有所更改,有一點點失望。 添好運 (팀호완) 地址:148-15 Samseong-dong, Gangnam-gu, Seoul (서울시 강남구 삼성동 148-15) 開放時間: 11:30 – 21:30 (15:00~17:00休息) 聯絡電話: 02-6207-3082

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朗豪坊夏日美肌好物 低至 2 折 13 間新店登場 勢成年輕客聚腳點

新一期電子消費券於8月7日起發放,各大商戶陸續推出優惠,相信可以大大刺激市民的消費慾!購物掃貨當然要一次盡興,朗豪坊LANGHAM BEAUTY於8月5日至8月21日推出優惠,逾100款夏日美肌好物低至2折發售,各位美妝護膚達人,是時候準備好購物清單出發了! 購物滿300元 即享額外激賞 LANGHAM BEAUTY聯同一眾國際品牌呈獻Summer Beauty美妝消費賞,除了有夏日美肌好物禮遇外,更有多款免費服務供顧客預約體驗,包括MAC 15分鐘專業彩妝服務及PHILOSOPHY 15分鐘peel & heal手部護理服務等。另外,購物滿300元,即可到巨型禮物扭蛋機,帶走價值100元的護膚彩妝禮品,包括CHLOÉ PARFUM Chloé Signature香氛5ml及SKINCEUTICALS保濕防曬體驗裝等,享受額外激賞! 特色新店加盟 朗豪坊引入多達13間全新商舖進駐,由特色食品、餐廳到服飾、電子及影音都一應俱全,新店主要集中在L6及L7,當中包括Sony Store旺角專門店、全港首家台式火鍋店好呷台灣火鍋、大受年青人歡迎的國際時裝品牌American Eagle及旗下專為年輕女生而設的Aerie等,期望打造樓層成為年輕客必到的聚腳點。 推消費劵優惠 最多200%回贈 趁着新一期電子消費券發放,朗豪坊亦推出「朗豪坊200%回贈大抽獎」,LP CLUB會員以指定的電子支付工具於場內單一消費滿500元,即可於朗豪坊手機應用程式內登記換領抽獎機會一次(每人最多可換領5次),最多可贏取200%回贈!

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矜貴黑松露入饌 Sabatini推黑鑽美饌

黑松露菌生長在泥土下約20至40cm,溫度要維持在4至10之 間、 濕 度 則 介 乎70至80%之間,故一向都是矜貴的食材,產量愈少、港人愈愛,香
港要食黑松露不是易事,意大利餐廳Sabatini最近推出黑鑽美饌,以黑松露入饌。

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創意特色菜 桂花酒燒豬小排

談起桂花酒,你會想到用來入饌嗎?曾遠赴倫敦藍帶廚藝學校學藝的名模蔣怡(Coco),早前推出了食譜《想煮就煮》,這次 CoCo 就分享一道由她自創的菜式桂花酒燒豬小排,以桂花酒及桂花糖加入至豬小排中,配合其他調味料,製作出鹹甜的菜式。 材料:豬小排 1 塊(約 800 克) 醃料:鹽 1/3 湯匙五香粉 2 茶匙花椒粉 1 湯匙乾葱蓉 2 湯匙薑汁 2 湯匙紹興酒 3 湯匙桂花酒 200 毫升 醬汁:海鮮醬 適量麻油 適量桂花糖 1/2 湯匙 桂花酒燒豬小排: 豬小排解凍後,撕去背面筋膜,切去多餘脂肪。洗淨並抹乾後用醃料(除桂花酒以外)醃製

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中秋早鳥價出沒注意! 大廚頂級盆菜月餅 滋味打孖上

就快到中秋節,相信大家已經開始準備預訂美食與家人「齊齊擦番餐」!以傳統粵菜吸引饗客的大廚料理,再次推出頂級盆菜,以20款食材炮製而成的「十全十美」盆菜,以鮑魚汁代替南乳汁,製作出不一樣的頂級盆菜。現時購買更可享早鳥價優惠,與家人於中秋節在家享受主大廚的味道!

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跟山羊一起喝咖啡!韓國京畿道歐陸式紅磚牆咖啡店

近日天氣炎氣,到咖啡店喝一杯冰凍的飲品可以說是最高享受!位於韓國京畿道平澤市的Archive Cafe,雖然臨近鄉郊,交通較為不便,但即使是住在首爾的韓國人也會特地駕車前往,是近日火熱的打卡景點。 歐陸工業風裝潢 沿海岸而建的Archive Cafe,樓高三層,紅磚牆的外圍設計可以說是其標誌,即是身在遠處也可以看到,滿滿的歐陸風情,讓你瞬間有飛到歐洲旅遊的感覺。甫入門口,就有一盞敞大的吊燈,配合造舊的工業風裝潢,相當有特色,隨便拍照也可以用來打卡。 麵包種類多不勝數 除了店內裝潢特別外,麵包種類更多不勝數,有人氣的海鹽麵包、芝士奶油麵包、手工漢堡等,也有多種精美蛋糕、消暑果汁、咖啡等選擇,讓選擇困難症的小編相當頭痛(笑)。最後,小編點了士多啤梨奶油牛角酥、芝士條,兩款味道甜咸適中,清新的口感,絕對值得一試。 跟小山羊打卡 然而,除了可以在室內享受美點外,也可以到戶外欣賞海岸美景,遠離煩囂人群的感覺非常寫意,附近的海邊小徑也非常適合情侶、一家大小來遊覽。值得一提的是,店外養了兩隻小山羊,小山羊也不太怕人,客人可以自由跟牠們拍照打卡,只要不要隨便餵牠們吃東西就可以了。 Archive Cafe Address: 368-1, Danggeo-ri, Oseong-myeon, Pyeongtaek-si, Gyeonggi-do (평택시 오성면 강변로468) Time: 10:00~22:00

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西九好去處!故宮文化博物館海景文青Cafe 必試限定雪糕三文治+特色刈包

於上月開幕的香港故宮文化博物館,佔地達1.3萬平方呎,設有9大展覽,展出多達900件展品,多件展品都是從中國故宮文化博物館首次借出,非常珍貴之外,亦相當有觀賞價值。 最新海景打卡分店 除了展品值得參觀外,位於地下低層的Cafe也相當值得去影相打卡!進駐香港故宮文化博物館的Cupping Room Coffee Roasters,可能有不少人也去過尖沙咀海港城有仿造郵輪落地玻璃窗口的分店,又或是在今年3月於觀塘apm開幕的黑白質感分店。而這間新分店則坐擁超級無敵大海景,讓大家看過古代的展品後,可以感受一下當刻的寧靜。 特色灰色木質調裝潢 分店裝潢貫徹一貫的休閒設計風格,簡潔的灰色木質調,配合球狀黑白色吊燈,摩登又時髦。然而,全新分店最注目的一定是超廣闊的無敵大海景,讓訪客可以一邊享受美食,一邊享受輕鬆又舒適的餐飲環境。 必試限定雪糕三文治+特色刈 而今次香港故宮文化博物館分店推出獨家飲品,如冰滴咖啡及冷泡茶,以及一系列的手工茶,同時提供非咖啡和牛奶替代品的選擇,還有包括極具風味的刈包以及開業限定的雪糕三文治,喜歡試新菜式的朋友必試!另外,分店亦有極受歡迎的招牌意大利麵菜式以及多款烘焙包點,總有一款適合你 地址:香港故宮文化博物館地下低層Museum Cafe 1 營業時間:上午10時至晚上7時 電話:(852) 9311 8689 網址:www.facebook.com/cuppingroomhk/www.instagram.com/cuppingroom.hk/

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到屯門元朗 尋找經典廣東菜味道

香港雖然地方細細,但美食遍佈各區。推介大家到位於屯門及元朗,打造傳統特色廣東點心和小菜的廣東名門,餐廳更利用自身的地理優勢,提供不一樣的飲食體驗。今個周末,一於到屯門及元朗區走走,尋找經典廣東菜味道吧!

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百年歷史老字號港式茶樓:上環蓮香樓突然宣佈結業!

疫情持續,很多老字號店鋪也相繼倒閉,繼美都餐室和快樂餅店結業後,老字號上環蓮香樓也突然於凌晨時分在社交平台發出公告,表示蓮香樓及蓮香棧於周一(8日)正式結束營業,很多人也表示不捨其特色「一盅兩件」。 FB公告宣佈結業 集團在Facebook專頁發出公告並稱,蓮香樓及蓮香棧均屬集團之特許經營加盟商,上環蓮香居仍為各位提供傳統點心美食,歡迎蒞臨品茗,並再次多謝大家多年以來對蓮香的支持。網民都表示相當突然,後悔未能趕及在結業前朝聖「歎返杯靚茶」。 百年傳統老字號 蓮香樓至今經已有過百年歷史,其前身是一間在廣州西關的婚慶餅店糕酥館,1910年起專營茶樓,因翰林學士陳如岳大讚其蓮蓉做得出色,易名為蓮香樓。於1927年8月在中環皇后大道中開業,到1980年遷至威靈頓街,佔7層唐樓的地下及一樓,樓下店面賣年糕唐餅,樓上則為茶室。茶室之內,茶客自行找座位,無知客、大廳四面設有中國古文詩句、山水字畫,相當有特色。電影《花樣年華》也曾經看中「蓮香樓」的懷舊氣息而在那裡舉辦過記者招待會。 遊客必去 體驗港式飲茶文化 其戰前粵式茶樓的獨特形象維持至今,可謂深入民心,成為香港飲食文化的一部分,也是遊客體驗港式飲茶文化必去的地方。蓮香樓內有港人最愛的「一盅兩件」,如馬拉糕、燒賣、蝦餃、奶黃包等,晚市亦有不少經典小炒菜式,如佛跳牆、紅燒大元蹄、蓮茸焗布甸等美食。日後要品嚐的話,相信要到其他主理人經營的蓮香居了! 圖片來源:openrice 

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週未好去處!小編無私心推介:3間深水埗文青打卡Cafe

到了週未,少不了跟三五知己相聚放鬆一下,然而天氣炎熱,不想在街上暴曬?去Cafe邊飲咖啡邊聊天就最舒服!愛玩愛吃的小編最喜歡到深水埗特色Cafe打卡影靚相,以下無私心推介3間文青Cafe,最適合週末跟另一半、閨密去打卡! 1.Kokoni Coffee 走日系咖啡店風格的「Kokoni Coffee」,用大熱的純白空間,配以木系傢俱打造出超舒適的環境,打卡一流!而店內除了有咖啡外,也有意粉、薯條等輕食,更有韓國Egg Drop三文治,超驚喜!另外,咖啡店也有開放給狗狗內進,最適合主人們帶毛孩來休息一下! 2. 迷你毛Minimal  要在眾多深水埗咖啡店中突圍而出,相信一點也不容易。與同區的其他咖啡店比較,純白木系的「迷你毛Minimal 」則以空間感、食物選擇夠多,而且質素高來取勝!除了有受歡迎的All day breakfest、意粉、Burger外,還有窩夫、蘋果酥盒等特色甜店選擇,再嘴刁的朋友也可以在這裡找到心頭好。 3.十常八九 「十常八九」絕對是近來數一數二的深水埗人氣Cafe!小店以特色的榻榻米座位作為主打,主打簡約日系風,讓人有瞬間置身於日本的感覺。「十常八九」主打自家製日式甜品,如草莓忌廉奶油蛋糕、焦糖布丁、招牌法式吐司等,款款都是超人氣甜點!然而,因為小店座位有限,店外輪候的客人也會給予客人壓力,所以客人可以在門外留下姓名、電話,那就不用大熱天時苦苦地在店外守候了。

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綠植咖啡店 為都市人洗滌心靈

黑白兩色,有著強烈對比,但同時具有平靜心靈、沉穩內心的效果。FROM SEED TO WISH (FSTW.COFFEE)的兩間分店均以白色主調裝潢,打造純潔簡約氛圍。至於黑色,則大膽用於菜色之上,太子店主打黑色料理,更創出Black Lemonade「黑色特調」,從外觀到味道都別具一格。FSTW作為綠色植物主題咖啡店,兩間分店同樣精心種植各種綠色植物,讓客人可於繁忙的生活中洗滌心靈。

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Staycation 去得多會悶? 改去Seacation Chill 足全日

Staycation近年去得多,Seacation你又試過未? The Mira Hong Kong最近就推出海陸度假優惠,由2人浪漫dating至20人私人派對, 舉辦遊艇派對人均低至950元!玩完更加可以入住酒店型格套房連早餐、輕呷主題雞尾酒及頂級香檳等等,想再豪一點?可以歎MiraSpa水療及玩模擬賽車及密室逃脫!

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IKEA殺入尖沙咀K11 Art Mall 佔地15,000呎

IKEA在尖沙咀終於有分店啦!一向主打又平又實用的IKEA最近在K11 Art Mall開設九龍區第二間分店,以健康及可持續發展生活為主題,佔地近15,000呎。除此之外,一向抵食又多選擇的IKEA餐廳,今個9月又有新菜單!更特別推出新地蛋撻,一凍一熱,滋味無窮!

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Chef COCO 開胃家常菜 欖角蜜糖豬面肉

很多人都會選擇在家下廚,但要兼顧營養,同時顧及口味,還要菜式不能經常重複,可謂極高難度。曾遠赴倫敦藍帶廚藝學校學藝的名模蔣怡(Coco),早前推出了食譜《想煮就煮》,為大家帶來以不同食材製成的美食。這次Coco就分享了一道用豬面肉製作的家常小菜,配合欖角和蜜糖等材料,豐富的口感,令人胃口大開!

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入元朗歎正宗越泰菜 必試泰式燒乳豬

疫情令港人兩年沒有辦法去旅行,是不是思鄉病發作?想返泰國食美食?元朗的旦王花—泰越鐘情就可以讓大家一解「鄉」愁!當中的泰式燒乳豬惹味又香口,是必食之選!除了有泰菜之外,更有印度咖哩、星洲咖喱蟹,可以盡情歎東南亞美食!

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食肉獸必去!駐韓美軍人氣巴西式肉食自助餐

位於韓國平澤市的松炭觀光特區,是以美軍基地為中心發展而成的購物與娛樂商圈,又被稱為「小梨泰院」。由於以美軍基地為中心,外國遊客的比例高達90%,所以在這裡觀光有一種去了歐遊的感覺。而在美軍基地附近的平澤國際中央市場就有一家巴西式肉食自助餐,是當地的人氣餐廳! 濃濃異國風情 位於小巷裡的Rio Grill,以紅色帳篷搭配綠色的木版裝潢的門口,有著濃濃的異國風情,差點以為自己去了其他國家(笑)。沿著樓梯走上二樓就是餐廳的大廳,紅磚牆配上酒櫃的裝飾,還有用木桶裝滿的手工啤酒,大概會讓愛酒人士忍不住喝多兩杯。 沙律bar超開胃 開始大吃特吃之前,可以先到前台的沙律bar,品嚐各種前菜。有齊忌廉湯、泡菜、麵包、生果等輕食,亦可以自製沙律,為各位「食肉獸」做好開胃準備。 大廚即叫即燒 然而,這裡名為「肉食自助餐」,顧名思義有不同的肉類給你吃到飽!Rio Grill有不同的烤肉提供,如烤雞肉、腸仔、牛柳、豬肉、香蒜牛肉等⋯⋯全部都由大廚即叫即燒,燒好後會直接上枱,超新鮮!啖啖肉都超多汁,超Juicy,讓人忍不住吃多一點。 大廚更會為食客的喜好和「進度」調整菜單,如果有特別喜歡的肉類,也可以跟大廚「反映」,為食客安排特選的肉類。當天小編就感到不停食肉類有點太油膩,大廚也安排了烤菠蘿,消滯一流‌!各位「肉食獸」不妨到訪一試! Rio Grill  Address: 30-14 Jungangsijang-ro 6 beon-gil, Sinjang-dong, Pyeongtaek-si, Gyeonggi-do, South Korea  Tel: 031-666-7136

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47年經典圍村菜!韜韜主理灣仔大榮華最後營業至8月28日

繼百年老店中環蓮香樓結業後,另一間歷史悠久的知名酒樓灣仔大榮華圍村菜,亦將於本月28日結業。不少人熟客都特地前往光顧,品嚐碩果僅存的圍村菜酒家。 特色圍村菜 大榮華是香港老牌酒樓,由有「食神」之稱的梁文韜(韜韜)主理,主打傳統圍村菜,主要以香港傳統鄉村風味取勝。其特色的「圍村菜」,有用上元朗養殖28日走地雞做的銅缽蒸雞、天水圍魚塘養殖的河鮮等名菜,相當受食客歡迎。而豬油撈砵仔蒸飯更是受網民大讚必食之選,「好味到撈三碗飯」。 過往,不少政府高官、政商名人及電視台監製均為座上客。消息傳出後,不少熟客專程前往捧場或排隊買外賣,大多感嘆這種形式的傳統酒樓買少見少,相當不捨。 灣仔店「蝕到暈」 韜韜曾經在過往受訪時,透露在2020年餐飲業正步入寒冬時,他所執掌元朗、九龍灣、灣仔三間大榮華酒樓,曾以一年時間,將千萬裝修費賺回來,但在疫情期間生意都在蝕本的狀態,九龍灣店經已結業,灣仔店更是「蝕到暈」,所以無奈走到結業,將會於營運至8月28日。 元朗大榮華繼續營業 然而,雖然灣仔店結業,但元朗大榮華情況則與灣仔不一樣,不少街坊每日都會幫襯飲早茶,更連續13年獲米芝蓮推介,有多款美食僅一店獨家,甚至有家住西灣河食客亦會特意到元朗光顧,所以想繼續「幫襯」的話,可能要到元朗大榮華。 大榮華圍村菜 地址:灣仔史釗域道1號地下及1樓 電話:25111663 圖片來源:michelin、IG @koeyjaixo、insta.wong

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首爾都有「添好運」?!港式點心原汁原味帶到韓國

到韓國旅遊少不了食韓國地道菜,但對在韓國居住的港人,又或是長時間在外地旅遊的朋友來說,總會有思念香港味道的時候。而香港米芝蓮點心專門店「添好運」除了受港人歡迎外,在韓國一樣非常受當地人歡迎。但味道又是否一樣?小編就去了一試究竟! 去年12月進駐韓國 貴為香港米芝蓮點心專門店「添好運」,目前分店已經開到美國、新加坡、菲律賓、馬來西亞、臺灣、澳洲等地,去年12月正式進駐韓國,分店位於韓國江南區的三成洞,是出名的富人區,同時也是很多年輕人逛街的新寵兒。 原汁原味帶到韓國 雖然韓國「添好運」的點心不及香港多元化,但亦有酥皮焗叉燒包、細蓉、燒賣、蝦餃、蝦腸、馬拉糕、糯米雞等飲茶必食的港式點心,售價大約都是5000韓圜($34)左右。 然而,相信很多人也知道「過江龍」要到海外插旗,或多或少也會更改菜式而迎合當地人口味,而韓國「添好運」的點心其實味道跟香港的分店相差其實不遠,可以說是幾乎一樣的水準。小編即場點了燒賣、蝦餃、煎蘿蔔糕等菜式,每一款也保持到香港的水準,而酥皮焗叉燒包可以說是小編的Best Pick!叉燒包外皮焗得鬆脆,與內裡叉燒餡料相當匹配,每一口都有綿綿口感,同行的韓國人一樣食得相當滋味~(笑) 韓國口味點心 而「添好運」韓國店也爲了迎合韓國人的口味,特別推出了XO醬叉燒炒飯和鮮蝦芥末春卷;鮮蝦芥末春卷相當鬆脆,而XO醬叉燒炒飯則鑊氣十足,但對港人來說可能會比較偏辣一點。 小編也即場打包了馬拉糕、糯米雞和蛋撻回家,可是蛋撻卻跟香港有出入,不知是否根據韓國人口味,而有所更改,有一點點失望。 添好運 (팀호완) 地址:148-15 Samseong-dong, Gangnam-gu, Seoul (서울시 강남구 삼성동 148-15) 開放時間: 11:30 – 21:30 (15:00~17:00休息) 聯絡電話: 02-6207-3082

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朗豪坊夏日美肌好物 低至 2 折 13 間新店登場 勢成年輕客聚腳點

新一期電子消費券於8月7日起發放,各大商戶陸續推出優惠,相信可以大大刺激市民的消費慾!購物掃貨當然要一次盡興,朗豪坊LANGHAM BEAUTY於8月5日至8月21日推出優惠,逾100款夏日美肌好物低至2折發售,各位美妝護膚達人,是時候準備好購物清單出發了! 購物滿300元 即享額外激賞 LANGHAM BEAUTY聯同一眾國際品牌呈獻Summer Beauty美妝消費賞,除了有夏日美肌好物禮遇外,更有多款免費服務供顧客預約體驗,包括MAC 15分鐘專業彩妝服務及PHILOSOPHY 15分鐘peel & heal手部護理服務等。另外,購物滿300元,即可到巨型禮物扭蛋機,帶走價值100元的護膚彩妝禮品,包括CHLOÉ PARFUM Chloé Signature香氛5ml及SKINCEUTICALS保濕防曬體驗裝等,享受額外激賞! 特色新店加盟 朗豪坊引入多達13間全新商舖進駐,由特色食品、餐廳到服飾、電子及影音都一應俱全,新店主要集中在L6及L7,當中包括Sony Store旺角專門店、全港首家台式火鍋店好呷台灣火鍋、大受年青人歡迎的國際時裝品牌American Eagle及旗下專為年輕女生而設的Aerie等,期望打造樓層成為年輕客必到的聚腳點。 推消費劵優惠 最多200%回贈 趁着新一期電子消費券發放,朗豪坊亦推出「朗豪坊200%回贈大抽獎」,LP CLUB會員以指定的電子支付工具於場內單一消費滿500元,即可於朗豪坊手機應用程式內登記換領抽獎機會一次(每人最多可換領5次),最多可贏取200%回贈!

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矜貴黑松露入饌 Sabatini推黑鑽美饌

黑松露菌生長在泥土下約20至40cm,溫度要維持在4至10之 間、 濕 度 則 介 乎70至80%之間,故一向都是矜貴的食材,產量愈少、港人愈愛,香
港要食黑松露不是易事,意大利餐廳Sabatini最近推出黑鑽美饌,以黑松露入饌。

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創意特色菜 桂花酒燒豬小排

談起桂花酒,你會想到用來入饌嗎?曾遠赴倫敦藍帶廚藝學校學藝的名模蔣怡(Coco),早前推出了食譜《想煮就煮》,這次 CoCo 就分享一道由她自創的菜式桂花酒燒豬小排,以桂花酒及桂花糖加入至豬小排中,配合其他調味料,製作出鹹甜的菜式。 材料:豬小排 1 塊(約 800 克) 醃料:鹽 1/3 湯匙五香粉 2 茶匙花椒粉 1 湯匙乾葱蓉 2 湯匙薑汁 2 湯匙紹興酒 3 湯匙桂花酒 200 毫升 醬汁:海鮮醬 適量麻油 適量桂花糖 1/2 湯匙 桂花酒燒豬小排: 豬小排解凍後,撕去背面筋膜,切去多餘脂肪。洗淨並抹乾後用醃料(除桂花酒以外)醃製 4 小時以上。 醃好的豬小排裝進密實袋,加入桂花酒,真空密封後以攝氏70 度低溫慢煮 24 小時,原袋放冰箱保存。 取出豬小排,抹去表面的肉汁,切成一條條排骨。將等量的麻油與海鮮醬及桂花糖混合,在每一條排骨上薄薄掃上一層醬料。放進預熱的氣炸鍋以攝氏 200 度氣炸 4—6 分鐘,至表面焦香。

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中秋早鳥價出沒注意! 大廚頂級盆菜月餅 滋味打孖上

就快到中秋節,相信大家已經開始準備預訂美食與家人「齊齊擦番餐」!以傳統粵菜吸引饗客的大廚料理,再次推出頂級盆菜,以20款食材炮製而成的「十全十美」盆菜,以鮑魚汁代替南乳汁,製作出不一樣的頂級盆菜。現時購買更可享早鳥價優惠,與家人於中秋節在家享受主大廚的味道!

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跟山羊一起喝咖啡!韓國京畿道歐陸式紅磚牆咖啡店

近日天氣炎氣,到咖啡店喝一杯冰凍的飲品可以說是最高享受!位於韓國京畿道平澤市的Archive Cafe,雖然臨近鄉郊,交通較為不便,但即使是住在首爾的韓國人也會特地駕車前往,是近日火熱的打卡景點。 歐陸工業風裝潢 沿海岸而建的Archive Cafe,樓高三層,紅磚牆的外圍設計可以說是其標誌,即是身在遠處也可以看到,滿滿的歐陸風情,讓你瞬間有飛到歐洲旅遊的感覺。甫入門口,就有一盞敞大的吊燈,配合造舊的工業風裝潢,相當有特色,隨便拍照也可以用來打卡。 麵包種類多不勝數 除了店內裝潢特別外,麵包種類更多不勝數,有人氣的海鹽麵包、芝士奶油麵包、手工漢堡等,也有多種精美蛋糕、消暑果汁、咖啡等選擇,讓選擇困難症的小編相當頭痛(笑)。最後,小編點了士多啤梨奶油牛角酥、芝士條,兩款味道甜咸適中,清新的口感,絕對值得一試。 跟小山羊打卡 然而,除了可以在室內享受美點外,也可以到戶外欣賞海岸美景,遠離煩囂人群的感覺非常寫意,附近的海邊小徑也非常適合情侶、一家大小來遊覽。值得一提的是,店外養了兩隻小山羊,小山羊也不太怕人,客人可以自由跟牠們拍照打卡,只要不要隨便餵牠們吃東西就可以了。 Archive Cafe Address: 368-1, Danggeo-ri, Oseong-myeon, Pyeongtaek-si, Gyeonggi-do (평택시 오성면 강변로468) Time: 10:00~22:00

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西九好去處!故宮文化博物館海景文青Cafe 必試限定雪糕三文治+特色刈包

於上月開幕的香港故宮文化博物館,佔地達1.3萬平方呎,設有9大展覽,展出多達900件展品,多件展品都是從中國故宮文化博物館首次借出,非常珍貴之外,亦相當有觀賞價值。 最新海景打卡分店 除了展品值得參觀外,位於地下低層的Cafe也相當值得去影相打卡!進駐香港故宮文化博物館的Cupping Room Coffee Roasters,可能有不少人也去過尖沙咀海港城有仿造郵輪落地玻璃窗口的分店,又或是在今年3月於觀塘apm開幕的黑白質感分店。而這間新分店則坐擁超級無敵大海景,讓大家看過古代的展品後,可以感受一下當刻的寧靜。 特色灰色木質調裝潢 分店裝潢貫徹一貫的休閒設計風格,簡潔的灰色木質調,配合球狀黑白色吊燈,摩登又時髦。然而,全新分店最注目的一定是超廣闊的無敵大海景,讓訪客可以一邊享受美食,一邊享受輕鬆又舒適的餐飲環境。 必試限定雪糕三文治+特色刈 而今次香港故宮文化博物館分店推出獨家飲品,如冰滴咖啡及冷泡茶,以及一系列的手工茶,同時提供非咖啡和牛奶替代品的選擇,還有包括極具風味的刈包以及開業限定的雪糕三文治,喜歡試新菜式的朋友必試!另外,分店亦有極受歡迎的招牌意大利麵菜式以及多款烘焙包點,總有一款適合你 地址:香港故宮文化博物館地下低層Museum Cafe 1 營業時間:上午10時至晚上7時 電話:(852) 9311 8689 網址:www.facebook.com/cuppingroomhk/www.instagram.com/cuppingroom.hk/

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到屯門元朗 尋找經典廣東菜味道

香港雖然地方細細,但美食遍佈各區。推介大家到位於屯門及元朗,打造傳統特色廣東點心和小菜的廣東名門,餐廳更利用自身的地理優勢,提供不一樣的飲食體驗。今個周末,一於到屯門及元朗區走走,尋找經典廣東菜味道吧!

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百年歷史老字號港式茶樓:上環蓮香樓突然宣佈結業!

疫情持續,很多老字號店鋪也相繼倒閉,繼美都餐室和快樂餅店結業後,老字號上環蓮香樓也突然於凌晨時分在社交平台發出公告,表示蓮香樓及蓮香棧於周一(8日)正式結束營業,很多人也表示不捨其特色「一盅兩件」。 FB公告宣佈結業 集團在Facebook專頁發出公告並稱,蓮香樓及蓮香棧均屬集團之特許經營加盟商,上環蓮香居仍為各位提供傳統點心美食,歡迎蒞臨品茗,並再次多謝大家多年以來對蓮香的支持。網民都表示相當突然,後悔未能趕及在結業前朝聖「歎返杯靚茶」。 百年傳統老字號 蓮香樓至今經已有過百年歷史,其前身是一間在廣州西關的婚慶餅店糕酥館,1910年起專營茶樓,因翰林學士陳如岳大讚其蓮蓉做得出色,易名為蓮香樓。於1927年8月在中環皇后大道中開業,到1980年遷至威靈頓街,佔7層唐樓的地下及一樓,樓下店面賣年糕唐餅,樓上則為茶室。茶室之內,茶客自行找座位,無知客、大廳四面設有中國古文詩句、山水字畫,相當有特色。電影《花樣年華》也曾經看中「蓮香樓」的懷舊氣息而在那裡舉辦過記者招待會。 遊客必去 體驗港式飲茶文化 其戰前粵式茶樓的獨特形象維持至今,可謂深入民心,成為香港飲食文化的一部分,也是遊客體驗港式飲茶文化必去的地方。蓮香樓內有港人最愛的「一盅兩件」,如馬拉糕、燒賣、蝦餃、奶黃包等,晚市亦有不少經典小炒菜式,如佛跳牆、紅燒大元蹄、蓮茸焗布甸等美食。日後要品嚐的話,相信要到其他主理人經營的蓮香居了! 圖片來源:openrice 

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週未好去處!小編無私心推介:3間深水埗文青打卡Cafe

到了週未,少不了跟三五知己相聚放鬆一下,然而天氣炎熱,不想在街上暴曬?去Cafe邊飲咖啡邊聊天就最舒服!愛玩愛吃的小編最喜歡到深水埗特色Cafe打卡影靚相,以下無私心推介3間文青Cafe,最適合週末跟另一半、閨密去打卡! 1.Kokoni Coffee 走日系咖啡店風格的「Kokoni Coffee」,用大熱的純白空間,配以木系傢俱打造出超舒適的環境,打卡一流!而店內除了有咖啡外,也有意粉、薯條等輕食,更有韓國Egg Drop三文治,超驚喜!另外,咖啡店也有開放給狗狗內進,最適合主人們帶毛孩來休息一下! 2. 迷你毛Minimal  要在眾多深水埗咖啡店中突圍而出,相信一點也不容易。與同區的其他咖啡店比較,純白木系的「迷你毛Minimal 」則以空間感、食物選擇夠多,而且質素高來取勝!除了有受歡迎的All day breakfest、意粉、Burger外,還有窩夫、蘋果酥盒等特色甜店選擇,再嘴刁的朋友也可以在這裡找到心頭好。 3.十常八九 「十常八九」絕對是近來數一數二的深水埗人氣Cafe!小店以特色的榻榻米座位作為主打,主打簡約日系風,讓人有瞬間置身於日本的感覺。「十常八九」主打自家製日式甜品,如草莓忌廉奶油蛋糕、焦糖布丁、招牌法式吐司等,款款都是超人氣甜點!然而,因為小店座位有限,店外輪候的客人也會給予客人壓力,所以客人可以在門外留下姓名、電話,那就不用大熱天時苦苦地在店外守候了。

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