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04 Oct 2023 - Wed - 05:35 am
全方位生活雜誌 為忙碌的香港人注入輕鬆點,寫意點的生活動力 搜羅各區最好食最好玩的地區情報

飲食

位元堂與柏寧酒店人氣餐廳 PLAYT 首次合作推出主題自助晚餐 美顏、進補及美食自由一次過擁有

自助餐就是與養身相違?位元堂細心了解現代人的保健需要,提供全面兼優質的中藥產品及中醫服務,不斷開創中式保健新領域。位元堂與柏寧酒店人氣餐廳 PLAYT 首度攜手合作,以創意及嚴選食材的態度,打破這個刻板印象,讓大家在享受美食的同時,滿足美顏、進補的雙重願望。 這次位元堂與 PLAYT 期間限定的合作菜單中,精心挑選三款擁有極具食療價值的藥材入饌,包括「正珍珠末」、「野生蟲草皇」和「寧夏杞子」。主廚匠心將東、西方烹飪技巧與以上三款中國傳統藥材結合,締造一場充滿創意的美食及進補之旅! 位元堂一直秉承用心造藥的宗旨,為市民大眾的健康而努力研發多款中成藥及保健品,根據權威巿場調查,最多受訪者認為,位元堂在香港連鎖中醫網絡中最值得信賴、藥材質素最高*。每位於 2023 年 9 月 29 和 30 日與 10 月 1 和 2 日享用《PLAYT 與位元堂主題自助晚餐》的賓客更有機會獲得位元堂「1+5」強肺配方的野生蟲草皇強肺通 12 粒裝-及寧夏杞子 40 克乙份(合共價值港幣$208),憑換領卷到指定位元堂門店更可獲贈日本製造含 10000mg 低分子魚膠原蛋白肽的珍珠膠原美肌飲乙支,數量有限,送完即止。西藏野生冬蟲夏草配搭 5 種功效蟲草,紓緩鼻敏,滋陰補氣、滋補五臟,提升免疫力。

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別具一格「旬」料理 感受日本現代美學極致

旬(しゅん)是日語,漢字為「當令」 的意思,而「旬料理」則表示餐廳準備的食材都是當令的「初物」——最早上市的時鮮或初次邂逅食物之意。 在杣‧YASHIMA,「旬」料理是美食中的一種極致體驗,選用從日本空運而來的上等時令海鮮及珍貴食 材,在優雅寧靜的環境下,品嚐由行政總廚親手製作的豐盛佳餚。 杣‧YASHIMA的設計概念源自於京都禪道庭園,經現代演繹後呈現出傳統日本建築的獨有特色。一踏進餐廳,就彷彿被優雅的日本「侘寂」美學和京都禪宗風格的建築所包圍。下沉式的「旬」料理台讓行政總廚及其團隊與賓客互動交流,食客可一邊欣賞廚師團隊展示超卓廚藝,一邊品嚐料理。 多款美食 任君選擇 菜式方面,杣‧YASHIMA有罕見的時令海鮮和來自世界各地的上乘農產品,包括「炭燒北海道伊勢龍蝦配赤雲丹」,採用鮮甜彈牙的北海道伊勢蝦,再搭配清甜的北海道赤雲丹及三文魚籽,味道豐富醇厚。「日本伊勢龍蝦刺身拌自家制雲丹醬」為餐廳的刺身焦點,伊勢龍蝦擁有晶瑩剔透的肉質和爽脆彈牙的口感,令人垂涎欲滴。「五小時慢蒸青森縣黑鮑魚配燒赤鯥魚」,肉質鮮嫩且豐富,濃郁的魚油香撲鼻而來,為菜式增添獨特風味。 另外,還有杣‧YASHIMA 的「夢幻頂級」限量加單品 ── 北海道帝王蟹。這道鱈場蟹菜式以兩種方式呈現: 使用超過三公斤最優質的蟹肉,肥碩鮮嫩且口感扎實,而蟹腳粗壯肉質飽滿,是海鮮愛好者追捧的極品。(由於供應有限,請提前致電查詢。) 杣‧YASHIMA地址:中環九如坊2-4號地舖網上訂座:yashima-omakase.com查詢:2328 8089

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傳統懷舊「豬籠餅」 以新食譜帶出新滋味

中秋節的確是華人社會中一個重要的傳統節日,代表著家庭團圓。這個節日慶祝月亮的明亮和圓滿,人們會在一起分享團圓飯、品嚐月餅,同時賞月,共度一個特別的夜晚。 然而,回顧50至70年代,購買一盒月餅確實是一個困難的任務,因價格高昂,相當於工人月薪的一半,這對當時的普通家庭而言是一筆大開支。為了解決這個問題,「月餅會」應運而生,它讓人們可以分期供月餅,提供了一種實際的解決方案。 在供月餅的期間,店家會將「豬籠餅」視為贈品,並附上象徵性的膠籠,以傳遞一份特別的寓意——”豬籠入水”。這種習俗強調圓滿和好運。 然而,豬籠餅的由來卻有著一個有趣的故事,源於餅家的巧思。事實上,豬籠餅的製作源於餅家的智慧,是他們巧妙地處理了月餅製作過程中的剩餘材料。豬籠餅的主要成分包括麵粉、雞蛋和糖,而不包括餡料。為了不浪費任何成分,餅家將剩餘的麵粉、雞蛋和糖巧妙地湊合在一起,最終演變成了大家熟悉的豬籠餅。 現代社會中,人們的口味變得越來越多元化,他們渴望嘗試不同的風味,追求獨特的食物體驗。 今年紹香園為創新口味,不用紅豆沙、白蓮蓉做餡料, 反傳統改用咸蛋黃,肉鬆和麻糬。紹香園的新口味正好滿足了都市人對新奇口味的需求,不僅為傳統豬籠餅注入新的生命,同時又不忘提醒人們中秋佳節的典故,是一種對傳統的有趣和創新的回應。 這種少鹹、少甜、味道適中的口味組合,這種改變並未忘記傳統,相反,它保留了傳統元素,將其與現代味覺結合,創造出了一種獨特的美食體驗。 這種創新不僅讓人們品味到傳統中秋節的滋味,還為節慶帶來了新的驚喜,增添了歡樂和樂趣。 今年紹香園的咸蛋黃肉鬆和麻糬口味的豬籠餅絕對是值得期待的美味選擇,讓我們在這個特殊的節日中品味不同的美味,共同慶祝中秋佳節。

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16/8起!3天限定$7/杯優惠 慶祝全港最大咖啡網絡7CAFÉ迎接711間分店

全港最大咖啡網絡7CAFÉ迎接711間分店  梗有一杯喺左近3天限定$7杯優惠   將醒神活力注入每個社區 7-Eleven自家品牌7CAFÉ一直為顧客提供方便快捷、性格比極高的優質咖啡,並不斷擴大發展版圖成為全港最大型的咖啡銷售網絡。7CAFÉ繼去年4月慶祝第600間分店開張,今年8月再度迎接新里程 — 慶祝7CAFÉ 開拓至711間,切實做到「梗有一杯喺左近」,令你隨手都歎到一杯優質香濃的即磨咖啡!7CAFÉ 一直深受咖啡愛好者愛戴和熱捧,除了因為銷售點方便且CP值極高,更源於7-Eleven獨家的咖啡豆拼配組合,7CAFÉ嚴選巴西、洪都拉斯及印尼的100%雨林聯盟認證Arabica咖啡豆,於本地新鮮烘焙,保留咖啡獨有香氣,味道帶有杏仁及草本香味,令一眾7CAFÉ忠粉回味無窮。 於過去一年7CAFÉ 已經總共售出超過1,000萬杯咖啡,若果將所有咖啡杯疊起,高度大約相等於3,204 幢國際金融中心(IFC),可見7CAFÉ忠粉的狂熱程度!7CAFÉ咖啡網絡遍佈港九新界,將醒神活力注入每個社區,作為全港分店最多、擁有最大規模咖啡網絡的咖啡品牌,7CAFÉ會繼續為你默默沖調一杯又一杯的優質好啡,讓你在城市每個角落都嚐得到7CAFÉ的攝人滋味! 3日限定優惠  $7即磨咖啡7CAFÉ迎接711間分店與你普天同慶 — 推出3日限定咖啡優惠,顧客以$7優惠價即可歎到7CAFÉ獨家滋味的即磨咖啡,為大家注滿正能量!3日限定咖啡優惠於8月16至18日(一連3日),均以$7優惠價* 於全線 7CAFÉ 享用任何凍或熱的高品質即磨咖啡(原價熱飲HK$15;凍飲HK$17,聯乘產品除外),讓大家隨時、隨地、隨手都歎到好咖啡! *有效期由2023年8月16日早上7時至8月18日。優惠適用於購買所有7CAFÉ即磨咖啡或鮮奶(聯乘產品除外),熱/凍均可。此優惠不適用於指定香港及澳門店舖(包括但不限於淺水灣、赤鱲角港珠澳大橋香港站客運大樓、西九龍站售票大堂、迪欣湖、昂坪市集、澳門國際機場客運大樓離境層分店及中環街巿地下7CAFÉ+)。貨品數量有限,售/送/換完即止。價格於香港店舖以港幣為單位,而於澳門店舖則以澳門幣為單位。如有爭議,所有價格以個別店舖為準。貨品圖片只供參考。就一切有關事宜,7-Eleven將保留最終之決定權。

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一天限定八達通消費激賞 買滿$71減$5折扣 兩款7-Eleven獨家新品、Snoopy精品連糖果系列同步登場

多款新品同步登場 — 包括道地極品烏龍茶牛奶、卡樂B泰式辣醬味薯片日本Häagen-Dazs濃香士多啤梨牛奶雪糕批 、史諾比精品連糖系列 7-Eleven 驚喜送你 「 一天限定八達通消費激賞」,於8月16日早上 7 時起開始到7-Eleven以八達通消費滿 $71# 或以上即可享 $5 折扣優惠^,一買即扣,讓你以至抵價錢買盡心水產品!今期7仔精選多款新品,立即鎖定必試新品8月16日到7仔入貨啦! 7仔獨家發售新品包括:道地極品烏龍茶牛奶、卡樂B泰式辣醬味薯片,以及7-Eleven優先發售的日本Häagen-Dazs濃香士多啤梨牛奶雪糕批,為你的味蕾帶來滋味新體驗! 另有,日本直送的自家品牌SEVEN CAFÉ貝殼蛋糕及7PREMIUM GOLD費南雪金磚蛋糕等日式烘焙小食,以及JULIE’S X LINE FRIENDS花生醬夾心餅、麒麟午后紅茶桃茶,為你的下午茶帶來更多美味選擇! 豐富滋味一直延續至深宵,今期有多款香脆小食,包括:全新媽咪點心麵洋蔥味,以及台灣直送的華元濃厚麻辣老火鍋味薯片、華元濃厚海苔鹽之花味和樂事神戶厚切牛排口味薯片等,配上三得利碧岸愛爾啤酒在深宵為你帶來多重滋味!同場加映,人氣角色史諾比精品連糖果系列,史諾比化身成不同的得意又實用的精品,包括陶瓷杯連蓋、立體索袋、環保袋等,於盛夏陪你一同遊山玩水! 各位精明的慳錢達人記得於8月16日與家人、朋友到7仔盡情掃貨,齊齊享盡「 一天限定八達通消費激賞」啦!

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Häagen-Dazs™ 8月呈獻限時優惠【孖住賞雪糕 買1送1】

2人同行酷暑孖住降溫    八達通付款即享外賣雙球買一送一 再加送雙重優惠券    尊享月餅早鳥優惠及額外折扣低至6折 外賣雙球雪糕買1送1    孖住嚐甜消暑 香港熱浪難耐,要是有美味冰涼的雪糕可以跟朋友一同分享,心情即時轉換!貼心的Häagen-Dazs™由即日起至8月13日期間強勢推出【孖住賞雪糕 . 買1送1】非凡冰涼限時優惠,只需以八達通卡付款即可以分享價$72即可獲 2客外賣雙球雪糕*,再送雙重優惠卡包括:「購買雪糕月餅滿$880減$80」及「外賣雙球雪糕買一送一」優惠卡各一張,讓你與好友再次孖住享受雙倍冰涼甜蜜喜悅,同時以驚喜優惠價輕鬆入手過節月餅禮盒! 月餅最優惠價格    早鳥優惠加額外折扣低至6折 Häagen-Dazs™今年推出14款雪糕月餅產品,設計融入了18世紀晚期法國的傳統Toile de Jouy朱伊紋,並以香脆濃郁朱古力脆皮配合各種果漾夾心及濃香流心,融合Häagen-Dazs™ 各款皇牌雪糕口味。現憑「購買雪糕月餅滿$880減$80」優惠卡於優惠期內到專門店預訂雪糕月餅,即可享65折早鳥優惠,加上額外折扣,等於尊享低至6折的雙重優惠,率先以超級優惠價,為各摯愛親朋及早準備中秋厚禮,一同賞月慶團圓。Häagen-Dazs™網上商店亦同步推出其他雪糕月餅優惠,詳情可瀏覽:https://eshop.haagendazs-gifting.hk/promotion-offers/event/aug-limited-time-offer #HaagenDazs #HaagenDazsHK #Buy1Get1Free

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最後召集!抽獎至8月16日!送東京機票及日本當地餐飲券!Beefar’s登港五周年全新菜單驚喜登場

日本產直薩摩燒肉名店Beefar’s慶祝登港五周年 周年美饌菜單首推稀有部位配搭創新食法 懷石料理式和牛海膽批、三角腩他他甜筒驚喜登場 消費贏東京旅遊機票及日本餐飲券 「回鄉」大嘆薩摩牛 同場加映HK$288尊享個人體驗晚餐 日本人氣過江龍燒肉名店Beefar’s,憑著其招牌名物「4%奇跡之牛」多年來在香港引領燒肉潮流,話題不絕!為慶祝登陸香港五周年,專業廚師團隊特別嚴選薩摩和牛的稀少部位,精心炮製多款全新菜式,極具心思!除了以燒肉形式享用和牛外,其配搭組合及變化多不勝數,務求讓饕客於享受嫩滑可口的燒牛同時,更可以創新食法親嚐各式超人氣的和牛美饌,必定能滿足一眾吃得刁鑽的和牛控! 為答謝饕客的鼎力支持,由即日至8月16日期間,於Beefar’s消費滿HK$800或以上,即有機會贏取HK$10,000日本東京旅遊禮券及HK$1,000餐飲禮券,直飛日本嘆薩摩牛! 和牛稀有部位入饌 三角腩人氣最高 三角腩是牛隻肩肋骨肉中的部位之一,有如其名呈三角形狀,其霜降分明故被美譽為最高級的肋骨肉。誠意推介和牛三角腩他他海膽紫菜批,三角腩他他選用蕃茄調配醬汁,再加入蒜泥、紫蘇葉和沙律油混合製成,口感清新不油膩。至於海膽則嚴選來自澳洲塔斯曼尼亞的出品,其海域以零污染見稱,令海膽的滋味份外鮮甜幼滑。和牛三角腩部位帶有豐富油脂,特別適合用來炮製成為他他,更特別參照了懷石料理方法取得靈感,充滿和式風味。 造型可愛的特上三角腩他他甜筒,嚴選優質的三角腩,切去脂肪和筋膜,再切成幼粒保存,製成他他肉碎後,特別加入口感爽脆的青蘋果切粒,及自家秘製的燒肉汁混合而成,面層加入黑魚子增加層次感外,更增添不少矜貴感,配上小甜筒,享用時亦可與以新鮮日本蛋黃抽取的蛋液同吃。 稀有部位三筋肉 一隻牛只得2至4公斤 另一款稀有部位為三筋肉,其位於和牛前腿內側的肌肉,由於一隻牛只有2至4公斤,故此極之罕有。三筋正中央的一條肉筋,面層滿布猶如葉脈般的油花,質感爽口鮮嫩且帶有濃郁風味,只需輕輕一烤即可品嚐。誠意推介和牛清湯伴三筋肉薄切,和牛清湯以牛尾骨、薩摩和牛後腿肉、薩摩和牛肋肉及昆布等多款食材去熬製,煮至約奶白色再以中火煮3至4小時。將薩摩和牛三筋肉以燼輕燒至半熟,再放入和牛清湯,可減少直接食用燒肉的油膩感。建議享用時可先品嚐美味的和牛,再喝一口清湯,即可感受到兩種截然不同的和式燒肉風味。 火炙和牛西冷 油脂甘香豐富 招牌菜火炙海膽薩摩牛軍艦嚴選薩摩和牛西冷的中間位置,切成薄切後再配上壽司飯製成軍艦,其面層特別經過火炙,將和牛西冷的半熟狀態釋放和牛油脂,油香滲入壽司飯內更帶出甘香之味,味道層次豐富,配上澳洲塔斯曼尼亞海膽及三文魚子,令人一試難忘。而北海道帶子甲羅燒配薄脆,蟹膏及蟹肉精選來自雪蟹、紅雪蟹及蟹鉗肉三款混合而成。甲羅燒面層加入薑蓉、飛魚子及蔥花,豐富層次,配以雞蛋漿,蟹膏醬更幼滑可口。 升級改良版鹽味香蔥牛舌 在坊間的燒肉店出品的香蔥牛舌,一般是分開鹽蔥醬在牛舌面層,烤煮時不小心就會輕易跌至爐底。Beefar’s特別將鹽味香蔥牛舌細心改良,將四季蔥及鹽蔥醬包在牛舌裏面,並以瑞士蔥將牛舌捆綁,以免鹽蔥跌出爐邊外,其質感柔軟且纖維較嫩。牛舌特別選用最矜貴嫩滑的牛舌芯,並以起雙飛的切角方法,將牛舌的整體面積增加不少,可加入少許檸檬汁及與鹽蔥醬一同品嚐,增添滋味。 驚喜大獎賞!即贏東京旅遊機票及日本餐飲券 直飛日本嘆薩摩牛 為了答謝饕客支持,Beefar’s將送出總值高達HK$23,000獎賞!由7月17日至8月16日期間,饕客於Beefar’s消費滿HK$800或以上,即有機會贏取HK$10,000日本東京旅遊機票及HK$1,000禮券,直飛日本嘆薩摩牛!只需於Beefar’s網頁活動頁面 (www.beefars.com.hk)完成登記,即可參加抽獎,大家萬勿錯過! 推廣生意的競賽牌照號碼:57411 同場加映:HK$288尊享個人體驗晚餐 想一次品嚐廚師精選滋味美饌?Beefar’s特別推出「尊享個人體驗晚餐」,只需每位$288(2位或以上方可享用 / 逢星期日至四)即可享用一系列人氣菜式如薩摩紫菜沙律、火炙海膽薩摩牛軍艦、三角腩及貝肉身、極上牛肉濃湯及Yaki-Shabu上等牛腰背肉等,絕對是情侶或閨蜜約會必選餐單! #beefars #yakiniku #產直燒肉 #奇跡之牛 #尖沙咀燒肉 #BoxingPromotionsHK

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Chef Coco 精緻主菜

曾遠赴倫敦藍帶廚藝學校學藝的名模蔣怡(Coco),早前推出了食譜《想煮就煮》,今次她會教大家做一個辣椒龍蝦汁粉,用辣味帶出龍蝦鮮味!

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打造泰國度假氛圍 正宗菜式 實在「泰」好味

打造泰國度假氛圍 正宗菜式 實在「泰」好味
泰菜是香港人的心頭好,想在香港品嚐到正宗泰菜?就要到錦上路旦王花了!白色玻璃屋設計、水池以小象雕塑等作佈置,極具泰國度假氛圍。菜式方面,提供泰式燒乳豬、清邁羊腩煲、焗農夫包軟殼蟹以及冬陰功蝦湯等多款滋味,讓你跟着味蕾旅行!

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赤柱可愛羊駝主題遊樂園區 佔地逾12,000 呎  盡情跑跳放電

佔地逾12,000 呎 盡情跑跳放電

今個暑假,赤柱廣場打造「FUWAFUWA • 軟綿綿彈樂園」主題活動,由即日起至9月10日期間,天幕廣場逾12,000呎空間將化身成全港首個治癒系羊駝FUWAFUWA主題遊樂園區。帶來一系列海邊夏日遊樂裝置,包括3米高的巨型「白雪雪」充氣羊駝公仔及3.5米高「Beach Boy」羊駝滑梯,讓你恍如置身FUWAFUWA的棉花糖國度

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慈雲山中心呈獻全港首個【Fueki DIY 快楽製造所】四大打卡位+ Fueki 工作坊開心陪你放暑假

慈雲山中心呈獻全港首個【Fueki DIY 快楽製造所】

四大打卡位+ Fueki 工作坊開心陪你放暑假

‧最萌打卡位:快楽製造所工場打卡裝置、戶外大型の空気Fueki君、Fueki x Dreamy Friends の自撮影写真館及五顔六色Fueki 工作坊
‧期間限定「五顔六色Fueki 工作坊」及Fueki Pop-Up Store期間限定店

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泰菜多一點

最近到曼谷過了一個 long weekend,同行的朋友跟我說雞飯和 Pad Thai 是每次到曼谷必食的恩物。這趟行程真的是陪朋友走一走,隨心一點,就讓友人們安排吧!

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支持 比 責備 更能改變子女

老師 A:「你呢兩日點解遲遲唔肯入課室上課?」栢森:「我唔想番學。」老師 B:「你近兩次中文默書也很低分。」栢森:「我唔想溫書,我冇時間。」兩位老師分別通知家長,栢森在學校的情況。 在收到老師的訊息後,栢森媽媽理應嚴肅地處理兒子惡劣的態度和問題行為,但媽媽選擇先和爸爸商量,冷靜地回想兒子的生活狀況。 這兩天,讀中三的兒子起床時也大發脾氣,慢吞吞地洗臉刷牙和吃早餐,又不斷表示不想上學,要爸媽軟硬兼施才願意出門。 過去三星期,兒子經常為小事抱怨,每次兒子抱怨,媽媽會嘗試為他提供意見或協助,並提醒他處理好情緒,但情況沒有改善。 自半年前起,兒子為了達成運動上的心願,差不多每晚也外出接受訓練。沒有訓練的日子,他又要補習和自我鍛鍊,有時他又要參加運動比賽。 爸媽想到兒子為了目標而努力,面對忙碌的生活而感到有壓力,因此出現情緒和行為問題。爸媽決定以支持代替責備,希望兒子願意改變態度和行為。 晚上,媽媽問兒子:「你近來每朝早也好攰?」 躺在床上的兒子:「係!我好想留喺屋企瞓覺,唔想咁早起身返學。」 媽媽:「我同爸爸商量咗,明天起盡量晚上開車送你去訓練,如早上你想多睡一會,可以之前一晚約定爸爸,他時間可以的話,會開車送你你上學。」 兒子如釋重負地說:「真係可以 ?」媽媽:「係,老師話我知你呢兩日好遲都唔入課室,我知你近來晚上要應付訓練,舟車也十分勞累,爸媽唔可能代替你訓練同學習,但爸爸可以喺交通上支援你,媽媽喺精神上支持你,你要努力為自己目標前進,唔好氣餒。」兒子表現得有點感動,然後舒服地睡了。 雖然兒子在假日會花時間打機和上網,生活上也有很多要改善的地方,爸媽很容易可找出兒子的不是和不足,但這一次爸媽明白兒子需要實際支持而不是責備。 那晚以後,兒子的學習和訓練態度更加積極,生活也變得更自律,運動和學習成績也有進步呢!

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獨有塗鴉美學 街頭特色餐廳

自上世紀,霓虹燈便一直點亮香港夜色,交織獨特街頭風景。位於尖沙咀的 BASE 不但將其從街道帶入室內,更融入時尚空間設計及獨有塗鴉美學,為客人呈獻一場從畫面到氣氛都全面掌控的餐飲享受。餐廳內每個細節更暗藏創辦人的創意巧思,歡迎食客來逐一發掘。

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鬧市中享受 寧靜用餐時光

在繁忙的生活中,要靜下來好好享受用餐時間,並不容易。位於中環的「舍」就為食客,帶來嶄新的用餐體驗。餐廳是香港國際金融中心連卡佛內首個同類型的餐飲地標,自成一角,空間舒適,更備有室內外空間,擁有迷人的維多利亞港景緻,讓食客可以在鬧市中享受寧靜用餐時光,好好品嚐美食之餘,放鬆身心。

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Chef Co Co 滋味主菜之選 洋蔥鴨胸意粉

鴨胸是常見的食材,無論配中式或西式煮法都非常適合!曾遠赴倫敦藍帶廚藝學校學藝的名模蔣怡(Coco),早前推出了食譜《想煮就煮》,今次與大家分享一道洋蔥鴨胸意粉,這道菜還會用上啤酒,不知道出來的效果會怎樣呢?

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位元堂與柏寧酒店人氣餐廳 PLAYT 首次合作推出主題自助晚餐 美顏、進補及美食自由一次過擁有

自助餐就是與養身相違?位元堂細心了解現代人的保健需要,提供全面兼優質的中藥產品及中醫服務,不斷開創中式保健新領域。位元堂與柏寧酒店人氣餐廳 PLAYT 首度攜手合作,以創意及嚴選食材的態度,打破這個刻板印象,讓大家在享受美食的同時,滿足美顏、進補的雙重願望。 這次位元堂與 PLAYT 期間限定的合作菜單中,精心挑選三款擁有極具食療價值的藥材入饌,包括「正珍珠末」、「野生蟲草皇」和「寧夏杞子」。主廚匠心將東、西方烹飪技巧與以上三款中國傳統藥材結合,締造一場充滿創意的美食及進補之旅! 位元堂一直秉承用心造藥的宗旨,為市民大眾的健康而努力研發多款中成藥及保健品,根據權威巿場調查,最多受訪者認為,位元堂在香港連鎖中醫網絡中最值得信賴、藥材質素最高*。每位於 2023 年 9 月 29 和 30 日與 10 月 1 和 2 日享用《PLAYT 與位元堂主題自助晚餐》的賓客更有機會獲得位元堂「1+5」強肺配方的野生蟲草皇強肺通 12 粒裝-及寧夏杞子 40 克乙份(合共價值港幣$208),憑換領卷到指定位元堂門店更可獲贈日本製造含 10000mg 低分子魚膠原蛋白肽的珍珠膠原美肌飲乙支,數量有限,送完即止。西藏野生冬蟲夏草配搭 5 種功效蟲草,紓緩鼻敏,滋陰補氣、滋補五臟,提升免疫力。 *根據 Iposos 於 2023 年 3 月至 4 月訪問 502 位香港中式保健品用家進行之香港中式保健品品牌研究結果。 《正珍珠末系列》位元堂正珍珠末系列,採用 100%純珍珠,嚴格遵循古法包括三次水飛炮製等工序,再研磨至超細緻粉末,完好保存珍珠中的營養成份,發揮最大功效。正珍珠末具安神定驚、清肝明目及潤膚養顏、美白淡斑功用,這次主廚與甜品大師共同設計兩款別具特色的菜色,是這次合作的亮點之一: 珍珠末海皇蒸蛋白 (上)珍珠末海皇蒸蛋白是一道精緻而美味的鹹點,結合了珍珠末和海鮮的精髓。蛋白的質地柔軟細膩,口感輕盈,經過精心的蒸製,保持了其鮮美的口感,配搭鮮嫩的蝦肉和蟹肉,其鮮味為這道菜品提升了一個層次。 珍珠末椰子慕絲(下)珍珠末椰子慕絲是一道令人驚艷的甜點,將視覺和味覺完美結合。這款甜點以珍珠末為主要材料,慕絲的質地細膩柔滑,綿密而不沉重,每一口都帶來令人陶醉的口感。 《野生蟲草皇系列》野生蟲草皇強肺通精選名貴西藏野生冬蟲夏草搭配五種功效蟲草,主廚巧妙地把蟲草皇粉融入四款驚喜菜單,具滋陰補腎、護肺益氣及抗衰老的功效。 蟲草淮山杞子螺頭燉雞湯 (左上)蟲草淮山杞子螺頭燉雞湯甕內的湯水清透澄澈,因有蟲草皇的加入而散發出幽幽的野生香菌迷人風味,配以鮮甜的螺頭燉雞盅,滋潤又可口。 野菌蟲草蒸餃(右上)黏韌的餃皮包裹著滿滿的菇菌餡料,清香四溢。

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別具一格「旬」料理 感受日本現代美學極致

旬(しゅん)是日語,漢字為「當令」 的意思,而「旬料理」則表示餐廳準備的食材都是當令的「初物」——最早上市的時鮮或初次邂逅食物之意。 在杣‧YASHIMA,「旬」料理是美食中的一種極致體驗,選用從日本空運而來的上等時令海鮮及珍貴食 材,在優雅寧靜的環境下,品嚐由行政總廚親手製作的豐盛佳餚。 杣‧YASHIMA的設計概念源自於京都禪道庭園,經現代演繹後呈現出傳統日本建築的獨有特色。一踏進餐廳,就彷彿被優雅的日本「侘寂」美學和京都禪宗風格的建築所包圍。下沉式的「旬」料理台讓行政總廚及其團隊與賓客互動交流,食客可一邊欣賞廚師團隊展示超卓廚藝,一邊品嚐料理。 多款美食 任君選擇 菜式方面,杣‧YASHIMA有罕見的時令海鮮和來自世界各地的上乘農產品,包括「炭燒北海道伊勢龍蝦配赤雲丹」,採用鮮甜彈牙的北海道伊勢蝦,再搭配清甜的北海道赤雲丹及三文魚籽,味道豐富醇厚。「日本伊勢龍蝦刺身拌自家制雲丹醬」為餐廳的刺身焦點,伊勢龍蝦擁有晶瑩剔透的肉質和爽脆彈牙的口感,令人垂涎欲滴。「五小時慢蒸青森縣黑鮑魚配燒赤鯥魚」,肉質鮮嫩且豐富,濃郁的魚油香撲鼻而來,為菜式增添獨特風味。 另外,還有杣‧YASHIMA 的「夢幻頂級」限量加單品 ── 北海道帝王蟹。這道鱈場蟹菜式以兩種方式呈現: 使用超過三公斤最優質的蟹肉,肥碩鮮嫩且口感扎實,而蟹腳粗壯肉質飽滿,是海鮮愛好者追捧的極品。(由於供應有限,請提前致電查詢。) 杣‧YASHIMA地址:中環九如坊2-4號地舖網上訂座:yashima-omakase.com查詢:2328 8089

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傳統懷舊「豬籠餅」 以新食譜帶出新滋味

中秋節的確是華人社會中一個重要的傳統節日,代表著家庭團圓。這個節日慶祝月亮的明亮和圓滿,人們會在一起分享團圓飯、品嚐月餅,同時賞月,共度一個特別的夜晚。 然而,回顧50至70年代,購買一盒月餅確實是一個困難的任務,因價格高昂,相當於工人月薪的一半,這對當時的普通家庭而言是一筆大開支。為了解決這個問題,「月餅會」應運而生,它讓人們可以分期供月餅,提供了一種實際的解決方案。 在供月餅的期間,店家會將「豬籠餅」視為贈品,並附上象徵性的膠籠,以傳遞一份特別的寓意——”豬籠入水”。這種習俗強調圓滿和好運。 然而,豬籠餅的由來卻有著一個有趣的故事,源於餅家的巧思。事實上,豬籠餅的製作源於餅家的智慧,是他們巧妙地處理了月餅製作過程中的剩餘材料。豬籠餅的主要成分包括麵粉、雞蛋和糖,而不包括餡料。為了不浪費任何成分,餅家將剩餘的麵粉、雞蛋和糖巧妙地湊合在一起,最終演變成了大家熟悉的豬籠餅。 現代社會中,人們的口味變得越來越多元化,他們渴望嘗試不同的風味,追求獨特的食物體驗。 今年紹香園為創新口味,不用紅豆沙、白蓮蓉做餡料, 反傳統改用咸蛋黃,肉鬆和麻糬。紹香園的新口味正好滿足了都市人對新奇口味的需求,不僅為傳統豬籠餅注入新的生命,同時又不忘提醒人們中秋佳節的典故,是一種對傳統的有趣和創新的回應。 這種少鹹、少甜、味道適中的口味組合,這種改變並未忘記傳統,相反,它保留了傳統元素,將其與現代味覺結合,創造出了一種獨特的美食體驗。 這種創新不僅讓人們品味到傳統中秋節的滋味,還為節慶帶來了新的驚喜,增添了歡樂和樂趣。 今年紹香園的咸蛋黃肉鬆和麻糬口味的豬籠餅絕對是值得期待的美味選擇,讓我們在這個特殊的節日中品味不同的美味,共同慶祝中秋佳節。

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16/8起!3天限定$7/杯優惠 慶祝全港最大咖啡網絡7CAFÉ迎接711間分店

全港最大咖啡網絡7CAFÉ迎接711間分店  梗有一杯喺左近3天限定$7杯優惠   將醒神活力注入每個社區 7-Eleven自家品牌7CAFÉ一直為顧客提供方便快捷、性格比極高的優質咖啡,並不斷擴大發展版圖成為全港最大型的咖啡銷售網絡。7CAFÉ繼去年4月慶祝第600間分店開張,今年8月再度迎接新里程 — 慶祝7CAFÉ 開拓至711間,切實做到「梗有一杯喺左近」,令你隨手都歎到一杯優質香濃的即磨咖啡!7CAFÉ 一直深受咖啡愛好者愛戴和熱捧,除了因為銷售點方便且CP值極高,更源於7-Eleven獨家的咖啡豆拼配組合,7CAFÉ嚴選巴西、洪都拉斯及印尼的100%雨林聯盟認證Arabica咖啡豆,於本地新鮮烘焙,保留咖啡獨有香氣,味道帶有杏仁及草本香味,令一眾7CAFÉ忠粉回味無窮。 於過去一年7CAFÉ 已經總共售出超過1,000萬杯咖啡,若果將所有咖啡杯疊起,高度大約相等於3,204 幢國際金融中心(IFC),可見7CAFÉ忠粉的狂熱程度!7CAFÉ咖啡網絡遍佈港九新界,將醒神活力注入每個社區,作為全港分店最多、擁有最大規模咖啡網絡的咖啡品牌,7CAFÉ會繼續為你默默沖調一杯又一杯的優質好啡,讓你在城市每個角落都嚐得到7CAFÉ的攝人滋味! 3日限定優惠  $7即磨咖啡7CAFÉ迎接711間分店與你普天同慶 — 推出3日限定咖啡優惠,顧客以$7優惠價即可歎到7CAFÉ獨家滋味的即磨咖啡,為大家注滿正能量!3日限定咖啡優惠於8月16至18日(一連3日),均以$7優惠價* 於全線 7CAFÉ 享用任何凍或熱的高品質即磨咖啡(原價熱飲HK$15;凍飲HK$17,聯乘產品除外),讓大家隨時、隨地、隨手都歎到好咖啡! *有效期由2023年8月16日早上7時至8月18日。優惠適用於購買所有7CAFÉ即磨咖啡或鮮奶(聯乘產品除外),熱/凍均可。此優惠不適用於指定香港及澳門店舖(包括但不限於淺水灣、赤鱲角港珠澳大橋香港站客運大樓、西九龍站售票大堂、迪欣湖、昂坪市集、澳門國際機場客運大樓離境層分店及中環街巿地下7CAFÉ+)。貨品數量有限,售/送/換完即止。價格於香港店舖以港幣為單位,而於澳門店舖則以澳門幣為單位。如有爭議,所有價格以個別店舖為準。貨品圖片只供參考。就一切有關事宜,7-Eleven將保留最終之決定權。

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一天限定八達通消費激賞 買滿$71減$5折扣 兩款7-Eleven獨家新品、Snoopy精品連糖果系列同步登場

多款新品同步登場 — 包括道地極品烏龍茶牛奶、卡樂B泰式辣醬味薯片日本Häagen-Dazs濃香士多啤梨牛奶雪糕批 、史諾比精品連糖系列 7-Eleven 驚喜送你 「 一天限定八達通消費激賞」,於8月16日早上 7 時起開始到7-Eleven以八達通消費滿 $71# 或以上即可享 $5 折扣優惠^,一買即扣,讓你以至抵價錢買盡心水產品!今期7仔精選多款新品,立即鎖定必試新品8月16日到7仔入貨啦! 7仔獨家發售新品包括:道地極品烏龍茶牛奶、卡樂B泰式辣醬味薯片,以及7-Eleven優先發售的日本Häagen-Dazs濃香士多啤梨牛奶雪糕批,為你的味蕾帶來滋味新體驗! 另有,日本直送的自家品牌SEVEN CAFÉ貝殼蛋糕及7PREMIUM GOLD費南雪金磚蛋糕等日式烘焙小食,以及JULIE’S X LINE FRIENDS花生醬夾心餅、麒麟午后紅茶桃茶,為你的下午茶帶來更多美味選擇! 豐富滋味一直延續至深宵,今期有多款香脆小食,包括:全新媽咪點心麵洋蔥味,以及台灣直送的華元濃厚麻辣老火鍋味薯片、華元濃厚海苔鹽之花味和樂事神戶厚切牛排口味薯片等,配上三得利碧岸愛爾啤酒在深宵為你帶來多重滋味!同場加映,人氣角色史諾比精品連糖果系列,史諾比化身成不同的得意又實用的精品,包括陶瓷杯連蓋、立體索袋、環保袋等,於盛夏陪你一同遊山玩水! 各位精明的慳錢達人記得於8月16日與家人、朋友到7仔盡情掃貨,齊齊享盡「 一天限定八達通消費激賞」啦!

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Häagen-Dazs™ 8月呈獻限時優惠【孖住賞雪糕 買1送1】

2人同行酷暑孖住降溫    八達通付款即享外賣雙球買一送一 再加送雙重優惠券    尊享月餅早鳥優惠及額外折扣低至6折 外賣雙球雪糕買1送1    孖住嚐甜消暑 香港熱浪難耐,要是有美味冰涼的雪糕可以跟朋友一同分享,心情即時轉換!貼心的Häagen-Dazs™由即日起至8月13日期間強勢推出【孖住賞雪糕 . 買1送1】非凡冰涼限時優惠,只需以八達通卡付款即可以分享價$72即可獲 2客外賣雙球雪糕*,再送雙重優惠卡包括:「購買雪糕月餅滿$880減$80」及「外賣雙球雪糕買一送一」優惠卡各一張,讓你與好友再次孖住享受雙倍冰涼甜蜜喜悅,同時以驚喜優惠價輕鬆入手過節月餅禮盒! 月餅最優惠價格    早鳥優惠加額外折扣低至6折 Häagen-Dazs™今年推出14款雪糕月餅產品,設計融入了18世紀晚期法國的傳統Toile de Jouy朱伊紋,並以香脆濃郁朱古力脆皮配合各種果漾夾心及濃香流心,融合Häagen-Dazs™ 各款皇牌雪糕口味。現憑「購買雪糕月餅滿$880減$80」優惠卡於優惠期內到專門店預訂雪糕月餅,即可享65折早鳥優惠,加上額外折扣,等於尊享低至6折的雙重優惠,率先以超級優惠價,為各摯愛親朋及早準備中秋厚禮,一同賞月慶團圓。Häagen-Dazs™網上商店亦同步推出其他雪糕月餅優惠,詳情可瀏覽:https://eshop.haagendazs-gifting.hk/promotion-offers/event/aug-limited-time-offer #HaagenDazs #HaagenDazsHK #Buy1Get1Free

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最後召集!抽獎至8月16日!送東京機票及日本當地餐飲券!Beefar’s登港五周年全新菜單驚喜登場

日本產直薩摩燒肉名店Beefar’s慶祝登港五周年 周年美饌菜單首推稀有部位配搭創新食法 懷石料理式和牛海膽批、三角腩他他甜筒驚喜登場 消費贏東京旅遊機票及日本餐飲券 「回鄉」大嘆薩摩牛 同場加映HK$288尊享個人體驗晚餐 日本人氣過江龍燒肉名店Beefar’s,憑著其招牌名物「4%奇跡之牛」多年來在香港引領燒肉潮流,話題不絕!為慶祝登陸香港五周年,專業廚師團隊特別嚴選薩摩和牛的稀少部位,精心炮製多款全新菜式,極具心思!除了以燒肉形式享用和牛外,其配搭組合及變化多不勝數,務求讓饕客於享受嫩滑可口的燒牛同時,更可以創新食法親嚐各式超人氣的和牛美饌,必定能滿足一眾吃得刁鑽的和牛控! 為答謝饕客的鼎力支持,由即日至8月16日期間,於Beefar’s消費滿HK$800或以上,即有機會贏取HK$10,000日本東京旅遊禮券及HK$1,000餐飲禮券,直飛日本嘆薩摩牛! 和牛稀有部位入饌 三角腩人氣最高 三角腩是牛隻肩肋骨肉中的部位之一,有如其名呈三角形狀,其霜降分明故被美譽為最高級的肋骨肉。誠意推介和牛三角腩他他海膽紫菜批,三角腩他他選用蕃茄調配醬汁,再加入蒜泥、紫蘇葉和沙律油混合製成,口感清新不油膩。至於海膽則嚴選來自澳洲塔斯曼尼亞的出品,其海域以零污染見稱,令海膽的滋味份外鮮甜幼滑。和牛三角腩部位帶有豐富油脂,特別適合用來炮製成為他他,更特別參照了懷石料理方法取得靈感,充滿和式風味。 造型可愛的特上三角腩他他甜筒,嚴選優質的三角腩,切去脂肪和筋膜,再切成幼粒保存,製成他他肉碎後,特別加入口感爽脆的青蘋果切粒,及自家秘製的燒肉汁混合而成,面層加入黑魚子增加層次感外,更增添不少矜貴感,配上小甜筒,享用時亦可與以新鮮日本蛋黃抽取的蛋液同吃。 稀有部位三筋肉 一隻牛只得2至4公斤 另一款稀有部位為三筋肉,其位於和牛前腿內側的肌肉,由於一隻牛只有2至4公斤,故此極之罕有。三筋正中央的一條肉筋,面層滿布猶如葉脈般的油花,質感爽口鮮嫩且帶有濃郁風味,只需輕輕一烤即可品嚐。誠意推介和牛清湯伴三筋肉薄切,和牛清湯以牛尾骨、薩摩和牛後腿肉、薩摩和牛肋肉及昆布等多款食材去熬製,煮至約奶白色再以中火煮3至4小時。將薩摩和牛三筋肉以燼輕燒至半熟,再放入和牛清湯,可減少直接食用燒肉的油膩感。建議享用時可先品嚐美味的和牛,再喝一口清湯,即可感受到兩種截然不同的和式燒肉風味。 火炙和牛西冷 油脂甘香豐富 招牌菜火炙海膽薩摩牛軍艦嚴選薩摩和牛西冷的中間位置,切成薄切後再配上壽司飯製成軍艦,其面層特別經過火炙,將和牛西冷的半熟狀態釋放和牛油脂,油香滲入壽司飯內更帶出甘香之味,味道層次豐富,配上澳洲塔斯曼尼亞海膽及三文魚子,令人一試難忘。而北海道帶子甲羅燒配薄脆,蟹膏及蟹肉精選來自雪蟹、紅雪蟹及蟹鉗肉三款混合而成。甲羅燒面層加入薑蓉、飛魚子及蔥花,豐富層次,配以雞蛋漿,蟹膏醬更幼滑可口。 升級改良版鹽味香蔥牛舌 在坊間的燒肉店出品的香蔥牛舌,一般是分開鹽蔥醬在牛舌面層,烤煮時不小心就會輕易跌至爐底。Beefar’s特別將鹽味香蔥牛舌細心改良,將四季蔥及鹽蔥醬包在牛舌裏面,並以瑞士蔥將牛舌捆綁,以免鹽蔥跌出爐邊外,其質感柔軟且纖維較嫩。牛舌特別選用最矜貴嫩滑的牛舌芯,並以起雙飛的切角方法,將牛舌的整體面積增加不少,可加入少許檸檬汁及與鹽蔥醬一同品嚐,增添滋味。 驚喜大獎賞!即贏東京旅遊機票及日本餐飲券 直飛日本嘆薩摩牛 為了答謝饕客支持,Beefar’s將送出總值高達HK$23,000獎賞!由7月17日至8月16日期間,饕客於Beefar’s消費滿HK$800或以上,即有機會贏取HK$10,000日本東京旅遊機票及HK$1,000禮券,直飛日本嘆薩摩牛!只需於Beefar’s網頁活動頁面 (www.beefars.com.hk)完成登記,即可參加抽獎,大家萬勿錯過! 推廣生意的競賽牌照號碼:57411 同場加映:HK$288尊享個人體驗晚餐 想一次品嚐廚師精選滋味美饌?Beefar’s特別推出「尊享個人體驗晚餐」,只需每位$288(2位或以上方可享用 / 逢星期日至四)即可享用一系列人氣菜式如薩摩紫菜沙律、火炙海膽薩摩牛軍艦、三角腩及貝肉身、極上牛肉濃湯及Yaki-Shabu上等牛腰背肉等,絕對是情侶或閨蜜約會必選餐單! #beefars #yakiniku #產直燒肉 #奇跡之牛 #尖沙咀燒肉 #BoxingPromotionsHK @beefar_s @BoxingPromotionsHK

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Chef Coco 精緻主菜

曾遠赴倫敦藍帶廚藝學校學藝的名模蔣怡(Coco),早前推出了食譜《想煮就煮》,今次她會教大家做一個辣椒龍蝦汁粉,用辣味帶出龍蝦鮮味!

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打造泰國度假氛圍 正宗菜式 實在「泰」好味

打造泰國度假氛圍 正宗菜式 實在「泰」好味
泰菜是香港人的心頭好,想在香港品嚐到正宗泰菜?就要到錦上路旦王花了!白色玻璃屋設計、水池以小象雕塑等作佈置,極具泰國度假氛圍。菜式方面,提供泰式燒乳豬、清邁羊腩煲、焗農夫包軟殼蟹以及冬陰功蝦湯等多款滋味,讓你跟着味蕾旅行!

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赤柱可愛羊駝主題遊樂園區 佔地逾12,000 呎  盡情跑跳放電

佔地逾12,000 呎 盡情跑跳放電

今個暑假,赤柱廣場打造「FUWAFUWA • 軟綿綿彈樂園」主題活動,由即日起至9月10日期間,天幕廣場逾12,000呎空間將化身成全港首個治癒系羊駝FUWAFUWA主題遊樂園區。帶來一系列海邊夏日遊樂裝置,包括3米高的巨型「白雪雪」充氣羊駝公仔及3.5米高「Beach Boy」羊駝滑梯,讓你恍如置身FUWAFUWA的棉花糖國度

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慈雲山中心呈獻全港首個【Fueki DIY 快楽製造所】四大打卡位+ Fueki 工作坊開心陪你放暑假

慈雲山中心呈獻全港首個【Fueki DIY 快楽製造所】

四大打卡位+ Fueki 工作坊開心陪你放暑假

‧最萌打卡位:快楽製造所工場打卡裝置、戶外大型の空気Fueki君、Fueki x Dreamy Friends の自撮影写真館及五顔六色Fueki 工作坊
‧期間限定「五顔六色Fueki 工作坊」及Fueki Pop-Up Store期間限定店

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泰菜多一點

最近到曼谷過了一個 long weekend,同行的朋友跟我說雞飯和 Pad Thai 是每次到曼谷必食的恩物。這趟行程真的是陪朋友走一走,隨心一點,就讓友人們安排吧!

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支持 比 責備 更能改變子女

老師 A:「你呢兩日點解遲遲唔肯入課室上課?」栢森:「我唔想番學。」老師 B:「你近兩次中文默書也很低分。」栢森:「我唔想溫書,我冇時間。」兩位老師分別通知家長,栢森在學校的情況。 在收到老師的訊息後,栢森媽媽理應嚴肅地處理兒子惡劣的態度和問題行為,但媽媽選擇先和爸爸商量,冷靜地回想兒子的生活狀況。 這兩天,讀中三的兒子起床時也大發脾氣,慢吞吞地洗臉刷牙和吃早餐,又不斷表示不想上學,要爸媽軟硬兼施才願意出門。 過去三星期,兒子經常為小事抱怨,每次兒子抱怨,媽媽會嘗試為他提供意見或協助,並提醒他處理好情緒,但情況沒有改善。 自半年前起,兒子為了達成運動上的心願,差不多每晚也外出接受訓練。沒有訓練的日子,他又要補習和自我鍛鍊,有時他又要參加運動比賽。 爸媽想到兒子為了目標而努力,面對忙碌的生活而感到有壓力,因此出現情緒和行為問題。爸媽決定以支持代替責備,希望兒子願意改變態度和行為。 晚上,媽媽問兒子:「你近來每朝早也好攰?」 躺在床上的兒子:「係!我好想留喺屋企瞓覺,唔想咁早起身返學。」 媽媽:「我同爸爸商量咗,明天起盡量晚上開車送你去訓練,如早上你想多睡一會,可以之前一晚約定爸爸,他時間可以的話,會開車送你你上學。」 兒子如釋重負地說:「真係可以 ?」媽媽:「係,老師話我知你呢兩日好遲都唔入課室,我知你近來晚上要應付訓練,舟車也十分勞累,爸媽唔可能代替你訓練同學習,但爸爸可以喺交通上支援你,媽媽喺精神上支持你,你要努力為自己目標前進,唔好氣餒。」兒子表現得有點感動,然後舒服地睡了。 雖然兒子在假日會花時間打機和上網,生活上也有很多要改善的地方,爸媽很容易可找出兒子的不是和不足,但這一次爸媽明白兒子需要實際支持而不是責備。 那晚以後,兒子的學習和訓練態度更加積極,生活也變得更自律,運動和學習成績也有進步呢!

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獨有塗鴉美學 街頭特色餐廳

自上世紀,霓虹燈便一直點亮香港夜色,交織獨特街頭風景。位於尖沙咀的 BASE 不但將其從街道帶入室內,更融入時尚空間設計及獨有塗鴉美學,為客人呈獻一場從畫面到氣氛都全面掌控的餐飲享受。餐廳內每個細節更暗藏創辦人的創意巧思,歡迎食客來逐一發掘。

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鬧市中享受 寧靜用餐時光

在繁忙的生活中,要靜下來好好享受用餐時間,並不容易。位於中環的「舍」就為食客,帶來嶄新的用餐體驗。餐廳是香港國際金融中心連卡佛內首個同類型的餐飲地標,自成一角,空間舒適,更備有室內外空間,擁有迷人的維多利亞港景緻,讓食客可以在鬧市中享受寧靜用餐時光,好好品嚐美食之餘,放鬆身心。

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Chef Co Co 滋味主菜之選 洋蔥鴨胸意粉

鴨胸是常見的食材,無論配中式或西式煮法都非常適合!曾遠赴倫敦藍帶廚藝學校學藝的名模蔣怡(Coco),早前推出了食譜《想煮就煮》,今次與大家分享一道洋蔥鴨胸意粉,這道菜還會用上啤酒,不知道出來的效果會怎樣呢?

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