煮食男強項是捕捉無國界的食物，發揮創意創作自家菜式。原來他對滋補養顏的湯水都有研究，他今次就教大家整一道愛心湯水—黑美人湯。見到名字就知道最適合愛靚的男女飲用，黑美人湯以生、熟地、黑豆和生魚為主要食材，別以為煲完的湯烏黑色會又苦又難飲，其實無藥味又香甜。最重要是有豐富的食療功效，能活血補腎，清熱排毒，活髮烏髮，更可以改善皮膚色澤兼去斑，是女士養顏恩物。而且做法簡單，大家趁着疫情期間在家做大廚，不妨動手試試！
黑美人湯—生熟地黑豆生魚湯
材料：
．生、熟地300g
食用功效：清熱解毒、活血、去斑、改善皮膚粗糙，適合體質燥熱及經常長痘痘的人飲用。
．黑豆500g
食用功效：補腎、活髮烏髮、令膚色亮澤。
．生魚 2條
食用功效：補腎益肝、治黑眼袋。
．蜜棗2粒 ．紅棗4粒
．杞子100g ．薑片6片
．陳皮1片 ．圓肉 100g
做法：
1. 先下鑊落油及薑片；
2. 把生魚落鑊煎兩邊，備用；
3. 把所有藥材和湯料洗淨備用；
4. 把生魚和所有藥材及湯料，加水，大火30分鐘，中細火2小時；
5. 最後加適量鹽和胡椒粉即成。
