IKEA殺入尖沙咀K11 Art Mall 佔地15,000呎
IKEA在尖沙咀終於有分店啦！一向主打又平又實用的IKEA最近在K11 Art Mall開設九龍區第二間分店，以健康及可持續發展生活為主題，佔地近15,000呎。除此之外，一向抵食又多選擇的IKEA餐廳，今個9月又有新菜單！更特別推出新地蛋撻，一凍一熱，滋味無窮！
Menu
IKEA在尖沙咀終於有分店啦！一向主打又平又實用的IKEA最近在K11 Art Mall開設九龍區第二間分店，以健康及可持續發展生活為主題，佔地近15,000呎。除此之外，一向抵食又多選擇的IKEA餐廳，今個9月又有新菜單！更特別推出新地蛋撻，一凍一熱，滋味無窮！
很多人都會選擇在家下廚，但要兼顧營養，同時顧及口味，還要菜式不能經常重複，可謂極高難度。曾遠赴倫敦藍帶廚藝學校學藝的名模蔣怡（Coco），早前推出了食譜《想煮就煮》，為大家帶來以不同食材製成的美食。這次Coco就分享了一道用豬面肉製作的家常小菜，配合欖角和蜜糖等材料，豐富的口感，令人胃口大開！
私房菜近年愈開愈多，港人除了追求新派美食之外，對於懷舊美食亦相當着迷，位於觀塘的隱世私房菜大廚料理，主廚麥建德（Stephen）入廚多年，精於將鮑參翅肚、新鮮海鮮入饌，炮製出融入矜貴食材的傳統粵菜！多年吸引不少饗客慕名而來！
疫情令港人兩年沒有辦法去旅行，是不是思鄉病發作？想返泰國食美食？元朗的旦王花—泰越鐘情就可以讓大家一解「鄉」愁！當中的泰式燒乳豬惹味又香口，是必食之選！除了有泰菜之外，更有印度咖哩、星洲咖喱蟹，可以盡情歎東南亞美食！
位於韓國平澤市的松炭觀光特區，是以美軍基地為中心發展而成的購物與娛樂商圈，又被稱為「小梨泰院」。由於以美軍基地為中心，外國遊客的比例高達90%，所以在這裡觀光有一種去了歐遊的感覺。而在美軍基地附近的平澤國際中央市場就有一家巴西式肉食自助餐，是當地的人氣餐廳！ 濃濃異國風情 位於小巷裡的Rio Grill，以紅色帳篷搭配綠色的木版裝潢的門口，有著濃濃的異國風情，差點以為自己去了其他國家（笑）。沿著樓梯走上二樓就是餐廳的大廳，紅磚牆配上酒櫃的裝飾，還有用木桶裝滿的手工啤酒，大概會讓愛酒人士忍不住喝多兩杯。 沙律bar超開胃 開始大吃特吃之前，可以先到前台的沙律bar，品嚐各種前菜。有齊忌廉湯、泡菜、麵包、生果等輕食，亦可以自製沙律，為各位「食肉獸」做好開胃準備。 大廚即叫即燒 然而，這裡名為「肉食自助餐」，顧名思義有不同的肉類給你吃到飽！Rio Grill有不同的烤肉提供，如烤雞肉、腸仔、牛柳、豬肉、香蒜牛肉等⋯⋯全部都由大廚即叫即燒，燒好後會直接上枱，超新鮮！啖啖肉都超多汁，超Juicy，讓人忍不住吃多一點。 大廚更會為食客的喜好和「進度」調整菜單，如果有特別喜歡的肉類，也可以跟大廚「反映」，為食客安排特選的肉類。當天小編就感到不停食肉類有點太油膩，大廚也安排了烤菠蘿，消滯一流！各位「肉食獸」不妨到訪一試！ Rio Grill Address: 30-14 Jungangsijang-ro 6 beon-gil, Sinjang-dong, Pyeongtaek-si, Gyeonggi-do, South Korea Tel: 031-666-7136
繼百年老店中環蓮香樓結業後，另一間歷史悠久的知名酒樓灣仔大榮華圍村菜，亦將於本月28日結業。不少人熟客都特地前往光顧，品嚐碩果僅存的圍村菜酒家。 特色圍村菜 大榮華是香港老牌酒樓，由有「食神」之稱的梁文韜(韜韜)主理，主打傳統圍村菜，主要以香港傳統鄉村風味取勝。其特色的「圍村菜」，有用上元朗養殖28日走地雞做的銅缽蒸雞、天水圍魚塘養殖的河鮮等名菜，相當受食客歡迎。而豬油撈砵仔蒸飯更是受網民大讚必食之選，「好味到撈三碗飯」。 過往，不少政府高官、政商名人及電視台監製均為座上客。消息傳出後，不少熟客專程前往捧場或排隊買外賣，大多感嘆這種形式的傳統酒樓買少見少，相當不捨。 灣仔店「蝕到暈」 韜韜曾經在過往受訪時，透露在2020年餐飲業正步入寒冬時，他所執掌元朗、九龍灣、灣仔三間大榮華酒樓，曾以一年時間，將千萬裝修費賺回來，但在疫情期間生意都在蝕本的狀態，九龍灣店經已結業，灣仔店更是「蝕到暈」，所以無奈走到結業，將會於營運至8月28日。 元朗大榮華繼續營業 然而，雖然灣仔店結業，但元朗大榮華情況則與灣仔不一樣，不少街坊每日都會幫襯飲早茶，更連續13年獲米芝蓮推介，有多款美食僅一店獨家，甚至有家住西灣河食客亦會特意到元朗光顧，所以想繼續「幫襯」的話，可能要到元朗大榮華。 大榮華圍村菜 地址：灣仔史釗域道1號地下及1樓 電話：25111663 圖片來源：michelin、IG @koeyjaixo、insta.wong
到韓國旅遊少不了食韓國地道菜，但對在韓國居住的港人，又或是長時間在外地旅遊的朋友來說，總會有思念香港味道的時候。而香港米芝蓮點心專門店「添好運」除了受港人歡迎外，在韓國一樣非常受當地人歡迎。但味道又是否一樣？小編就去了一試究竟！ 去年12月進駐韓國 貴為香港米芝蓮點心專門店「添好運」，目前分店已經開到美國、新加坡、菲律賓、馬來西亞、臺灣、澳洲等地，去年12月正式進駐韓國，分店位於韓國江南區的三成洞，是出名的富人區，同時也是很多年輕人逛街的新寵兒。 原汁原味帶到韓國 雖然韓國「添好運」的點心不及香港多元化，但亦有酥皮焗叉燒包、細蓉、燒賣、蝦餃、蝦腸、馬拉糕、糯米雞等飲茶必食的港式點心，售價大約都是5000韓圜（$34）左右。 然而，相信很多人也知道「過江龍」要到海外插旗，或多或少也會更改菜式而迎合當地人口味，而韓國「添好運」的點心其實味道跟香港的分店相差其實不遠，可以說是幾乎一樣的水準。小編即場點了燒賣、蝦餃、煎蘿蔔糕等菜式，每一款也保持到香港的水準，而酥皮焗叉燒包可以說是小編的Best Pick！叉燒包外皮焗得鬆脆，與內裡叉燒餡料相當匹配，每一口都有綿綿口感，同行的韓國人一樣食得相當滋味～（笑） 韓國口味點心 而「添好運」韓國店也爲了迎合韓國人的口味，特別推出了XO醬叉燒炒飯和鮮蝦芥末春卷；鮮蝦芥末春卷相當鬆脆，而XO醬叉燒炒飯則鑊氣十足，但對港人來說可能會比較偏辣一點。 小編也即場打包了馬拉糕、糯米雞和蛋撻回家，可是蛋撻卻跟香港有出入，不知是否根據韓國人口味，而有所更改，有一點點失望。 添好運 (팀호완) 地址：148-15 Samseong-dong, Gangnam-gu, Seoul (서울시 강남구 삼성동 148-15) 開放時間： 11:30 – 21:30 (15:00~17:00休息) 聯絡電話： 02-6207-3082
港人喜歡吃榴槤的程度，相信不用多說，近年愈來愈多人喜歡吃榴槤月餅，移居加拿大多年的藝人李婉華，從馬來西亞選購口感幼滑、味道濃郁的貓山王及黑刺榴槤榴槤月餅，並在自創的網上平台Anita’s Choice發售，有興趣的朋友別錯過！
太子是餃子店兵家必爭之地，餃子店事關呢度有幾間餃子店特別出色，當中人氣高企的豐信餃子，除了選擇多、口味多之外，其湯底椰子海帶鮮雞豬骨濃湯用上六小時熬製，令人食指大動！最近他們又有新搞作，推出薺菜馬蹄鮮肉餃及小棠菜鮮肉餃，並非間間餃子店都可以吃得到！
新一期電子消費券於8月7日起發放，各大商戶陸續推出優惠，相信可以大大刺激市民的消費慾！購物掃貨當然要一次盡興，朗豪坊LANGHAM BEAUTY於8月5日至8月21日推出優惠，逾100款夏日美肌好物低至2折發售，各位美妝護膚達人，是時候準備好購物清單出發了！ 購物滿300元 即享額外激賞 LANGHAM BEAUTY聯同一眾國際品牌呈獻Summer Beauty美妝消費賞，除了有夏日美肌好物禮遇外，更有多款免費服務供顧客預約體驗，包括MAC 15分鐘專業彩妝服務及PHILOSOPHY 15分鐘peel & heal手部護理服務等。另外，購物滿300元，即可到巨型禮物扭蛋機，帶走價值100元的護膚彩妝禮品，包括CHLOÉ PARFUM Chloé Signature香氛5ml及SKINCEUTICALS保濕防曬體驗裝等，享受額外激賞！ 特色新店加盟 朗豪坊引入多達13間全新商舖進駐，由特色食品、餐廳到服飾、電子及影音都一應俱全，新店主要集中在L6及L7，當中包括Sony Store旺角專門店、全港首家台式火鍋店好呷台灣火鍋、大受年青人歡迎的國際時裝品牌American Eagle及旗下專為年輕女生而設的Aerie等，期望打造樓層成為年輕客必到的聚腳點。 推消費劵優惠 最多200%回贈 趁着新一期電子消費券發放，朗豪坊亦推出「朗豪坊200%回贈大抽獎」，LP CLUB會員以指定的電子支付工具於場內單一消費滿500元，即可於朗豪坊手機應用程式內登記換領抽獎機會一次（每人最多可換領5次），最多可贏取200%回贈！
黑松露菌生長在泥土下約20至40cm，溫度要維持在4至10之 間、 濕 度 則 介 乎70至80%之間，故一向都是矜貴的食材，產量愈少、港人愈愛，香
港要食黑松露不是易事，意大利餐廳Sabatini最近推出黑鑽美饌，以黑松露入饌。
談起桂花酒，你會想到用來入饌嗎？曾遠赴倫敦藍帶廚藝學校學藝的名模蔣怡（Coco），早前推出了食譜《想煮就煮》，這次 CoCo 就分享一道由她自創的菜式桂花酒燒豬小排，以桂花酒及桂花糖加入至豬小排中，配合其他調味料，製作出鹹甜的菜式。 材料：豬小排 1 塊（約 800 克） 醃料：鹽 1/3 湯匙五香粉 2 茶匙花椒粉 1 湯匙乾葱蓉 2 湯匙薑汁 2 湯匙紹興酒 3 湯匙桂花酒 200 毫升 醬汁：海鮮醬 適量麻油 適量桂花糖 1/2 湯匙 桂花酒燒豬小排： 豬小排解凍後，撕去背面筋膜，切去多餘脂肪。洗淨並抹乾後用醃料（除桂花酒以外）醃製
就快到中秋節，相信大家已經開始準備預訂美食與家人「齊齊擦番餐」！以傳統粵菜吸引饗客的大廚料理，再次推出頂級盆菜，以20款食材炮製而成的「十全十美」盆菜，以鮑魚汁代替南乳汁，製作出不一樣的頂級盆菜。現時購買更可享早鳥價優惠，與家人於中秋節在家享受主大廚的味道！
近日天氣炎氣，到咖啡店喝一杯冰凍的飲品可以說是最高享受！位於韓國京畿道平澤市的Archive Cafe，雖然臨近鄉郊，交通較為不便，但即使是住在首爾的韓國人也會特地駕車前往，是近日火熱的打卡景點。 歐陸工業風裝潢 沿海岸而建的Archive Cafe，樓高三層，紅磚牆的外圍設計可以說是其標誌，即是身在遠處也可以看到，滿滿的歐陸風情，讓你瞬間有飛到歐洲旅遊的感覺。甫入門口，就有一盞敞大的吊燈，配合造舊的工業風裝潢，相當有特色，隨便拍照也可以用來打卡。 麵包種類多不勝數 除了店內裝潢特別外，麵包種類更多不勝數，有人氣的海鹽麵包、芝士奶油麵包、手工漢堡等，也有多種精美蛋糕、消暑果汁、咖啡等選擇，讓選擇困難症的小編相當頭痛（笑）。最後，小編點了士多啤梨奶油牛角酥、芝士條，兩款味道甜咸適中，清新的口感，絕對值得一試。 跟小山羊打卡 然而，除了可以在室內享受美點外，也可以到戶外欣賞海岸美景，遠離煩囂人群的感覺非常寫意，附近的海邊小徑也非常適合情侶、一家大小來遊覽。值得一提的是，店外養了兩隻小山羊，小山羊也不太怕人，客人可以自由跟牠們拍照打卡，只要不要隨便餵牠們吃東西就可以了。 Archive Cafe Address: 368-1, Danggeo-ri, Oseong-myeon, Pyeongtaek-si, Gyeonggi-do (평택시 오성면 강변로468) Time: 10:00~22:00
於上月開幕的香港故宮文化博物館，佔地達1.3萬平方呎，設有9大展覽，展出多達900件展品，多件展品都是從中國故宮文化博物館首次借出，非常珍貴之外，亦相當有觀賞價值。 最新海景打卡分店 除了展品值得參觀外，位於地下低層的Cafe也相當值得去影相打卡！進駐香港故宮文化博物館的Cupping Room Coffee Roasters，可能有不少人也去過尖沙咀海港城有仿造郵輪落地玻璃窗口的分店，又或是在今年3月於觀塘apm開幕的黑白質感分店。而這間新分店則坐擁超級無敵大海景，讓大家看過古代的展品後，可以感受一下當刻的寧靜。 特色灰色木質調裝潢 分店裝潢貫徹一貫的休閒設計風格，簡潔的灰色木質調，配合球狀黑白色吊燈，摩登又時髦。然而，全新分店最注目的一定是超廣闊的無敵大海景，讓訪客可以一邊享受美食，一邊享受輕鬆又舒適的餐飲環境。 必試限定雪糕三文治＋特色刈 而今次香港故宮文化博物館分店推出獨家飲品，如冰滴咖啡及冷泡茶，以及一系列的手工茶，同時提供非咖啡和牛奶替代品的選擇，還有包括極具風味的刈包以及開業限定的雪糕三文治，喜歡試新菜式的朋友必試！另外，分店亦有極受歡迎的招牌意大利麵菜式以及多款烘焙包點，總有一款適合你 地址：香港故宮文化博物館地下低層Museum Cafe 1 營業時間：上午10時至晚上7時 電話：(852) 9311 8689 網址：www.facebook.com/cuppingroomhk/www.instagram.com/cuppingroom.hk/
香港雖然地方細細，但美食遍佈各區。推介大家到位於屯門及元朗，打造傳統特色廣東點心和小菜的廣東名門，餐廳更利用自身的地理優勢，提供不一樣的飲食體驗。今個周末，一於到屯門及元朗區走走，尋找經典廣東菜味道吧！
疫情持續，很多老字號店鋪也相繼倒閉，繼美都餐室和快樂餅店結業後，老字號上環蓮香樓也突然於凌晨時分在社交平台發出公告，表示蓮香樓及蓮香棧於周一（8日）正式結束營業，很多人也表示不捨其特色「一盅兩件」。 FB公告宣佈結業 集團在Facebook專頁發出公告並稱，蓮香樓及蓮香棧均屬集團之特許經營加盟商，上環蓮香居仍為各位提供傳統點心美食，歡迎蒞臨品茗，並再次多謝大家多年以來對蓮香的支持。網民都表示相當突然，後悔未能趕及在結業前朝聖「歎返杯靚茶」。 百年傳統老字號 蓮香樓至今經已有過百年歷史，其前身是一間在廣州西關的婚慶餅店糕酥館，1910年起專營茶樓，因翰林學士陳如岳大讚其蓮蓉做得出色，易名為蓮香樓。於1927年8月在中環皇后大道中開業，到1980年遷至威靈頓街，佔7層唐樓的地下及一樓，樓下店面賣年糕唐餅，樓上則為茶室。茶室之內，茶客自行找座位，無知客、大廳四面設有中國古文詩句、山水字畫，相當有特色。電影《花樣年華》也曾經看中「蓮香樓」的懷舊氣息而在那裡舉辦過記者招待會。 遊客必去 體驗港式飲茶文化 其戰前粵式茶樓的獨特形象維持至今，可謂深入民心，成為香港飲食文化的一部分，也是遊客體驗港式飲茶文化必去的地方。蓮香樓內有港人最愛的「一盅兩件」，如馬拉糕、燒賣、蝦餃、奶黃包等，晚市亦有不少經典小炒菜式，如佛跳牆、紅燒大元蹄、蓮茸焗布甸等美食。日後要品嚐的話，相信要到其他主理人經營的蓮香居了！ 圖片來源：openrice
到了週未，少不了跟三五知己相聚放鬆一下，然而天氣炎熱，不想在街上暴曬？去Cafe邊飲咖啡邊聊天就最舒服！愛玩愛吃的小編最喜歡到深水埗特色Cafe打卡影靚相，以下無私心推介3間文青Cafe，最適合週末跟另一半、閨密去打卡！ 1.Kokoni Coffee 走日系咖啡店風格的「Kokoni Coffee」，用大熱的純白空間，配以木系傢俱打造出超舒適的環境，打卡一流！而店內除了有咖啡外，也有意粉、薯條等輕食，更有韓國Egg Drop三文治，超驚喜！另外，咖啡店也有開放給狗狗內進，最適合主人們帶毛孩來休息一下！ 2. 迷你毛Minimal 要在眾多深水埗咖啡店中突圍而出，相信一點也不容易。與同區的其他咖啡店比較，純白木系的「迷你毛Minimal 」則以空間感、食物選擇夠多，而且質素高來取勝！除了有受歡迎的All day breakfest、意粉、Burger外，還有窩夫、蘋果酥盒等特色甜店選擇，再嘴刁的朋友也可以在這裡找到心頭好。 3.十常八九 「十常八九」絕對是近來數一數二的深水埗人氣Cafe！小店以特色的榻榻米座位作為主打，主打簡約日系風，讓人有瞬間置身於日本的感覺。「十常八九」主打自家製日式甜品，如草莓忌廉奶油蛋糕、焦糖布丁、招牌法式吐司等，款款都是超人氣甜點！然而，因為小店座位有限，店外輪候的客人也會給予客人壓力，所以客人可以在門外留下姓名、電話，那就不用大熱天時苦苦地在店外守候了。
陪伴不少灣仔街坊長大的快樂餅店，明天將會結業！這家擁有45年歷史的老牌麵包店，招牌奶油筒、紅豆沙翁、雞尾包、蛋撻等麵包西餅，每日新鮮出爐，平價又好味道，很多街坊都表示由細食到大，相當不捨得！ 70年代老牌麵包店 灣仔快樂餅店，自70年代經營至今，是家族式小本經營的老牌麵包店。店內一直維持著昔日裝潢，白底紅字的招牌、復古花磚牆和紙皮石傳統地板，感先親切又平實。快樂餅店每日出爐平民港式麵包，為附近的街坊、打工仔、學生果腹飽餐，除了灣仔街坊外，更有不少人跨區來購買，門外很多時也有長長人龍。 懷舊雞尾包、奶油筒、紅豆沙翁 可以買到奶油筒、紅豆沙翁等港式懷舊麵包的地方並不多，然而這些經典的麵包也可以在快樂餅店找到。快樂餅店的奶油筒用上傳統做法製作而成，先用牛油、鮮油起酥，做出酥鬆乾脆的外皮，配合綿綿的奶油，輕盈又帶微鹹，一口又脆又軟，非常過癮，引來不少年輕人也追棒排隊一試。而紅豆沙翁亦炸得剛剛好，咬落不會成口油膩 ，緩緩撕開兩半，紅豆爭相露出，超足料！然而，快樂餅店除了有賣傳統麵包外，亦有雞尾包、墨西哥包、菠蘿包等常見的港式麵包，總有一款適合你。 8月2日結業 然而，近日小店卻貼出告示，指因業主收樓，餅店將於8月2日結業，貼出告示感謝顧客多年支持，表示「有緣灣仔再見」。不過，店家強調想繼續食到快樂餅店麵包的話，也可以選擇到馬鞍山分店品嘗。 快樂餅店 地址﹕灣仔皇后大道東106號地舖 電話﹕2528 1391 快樂麵包 地址﹕馬鞍山沙安街23號利安商場1樓利安街市23號 電話：4688 8719
很多人到韓國旅行，都會毫不考慮選擇首爾，但是去多了也未免有點沉悶。所以時間較鬆動的話，選擇近鄉地區也是一個不錯的選擇。 「小梨泰院」 位於首爾近郊的京畿道平澤市，離首爾大約一個多小時的車程。平澤市因為有美國空軍基地進駐，所以有不少外國人在這個小區居住，更有不少外國餐廳、店鋪在這裡經營，所以平澤市也有「小梨泰院」的稱號，跟首爾梨泰院一樣很多外國人聚居。而最近Samsung也進駐這個地方，讓這裡多了不少人氣。然而，平澤市除了吸引了外國人在這裡聚居外，也是最近韓國人會來探索異國風情的地方。 美式公路酒館格調 來到韓國，當然少不了去咖啡店打卡！在平澤市的近郊就有一家名為「MANHATTAN DINER」的咖啡店，非常適合打卡拍照。離市區大概30分鐘車程的「MANHATTAN DINER」，在空擴的郊外，遠處就可以看到「MANHATTAN DINER」的藍白色招牌，簡潔的感覺有如在美國公路上會看到的小型酒館，而晚上店鋪則會亮起耀眼的紫紅色霓虹燈管，日與夜也有不一樣的感覺。 室內的裝潢也一貫歐美情懷，黑白色的幾何磚地、深綠色的梳化卡位、直紋吊燈、百葉簾窗簾⋯⋯滿滿復古的異國風情，相當有特色。 必食法式吐司、Bagel 店內除提供咖啡外，也有意粉、All day breakfast、法式吐司等主食，可以在這裡用餐再到其他地方遊覽。法式吐司外皮鬆軟，內裡卻口感軟綿，配上糖醬和奶油，口感一流！而Bagel同樣出色，小編當天點了藍莓口味，鬆化的麵包，搭配粒粒藍莓果莓和奶油，層次豐富之餘，一點也不膩，非常值得推薦！ 然而，雖然「MANHATTAN DINER」位於平澤市的近郊地區，但因為是人氣咖啡店，當地人也會預約到這裡用膳，如果沒有預約的話就要提早一點過來碰運氣了。 MANHATTAN DINER 地址：33 Gagok 5-gil, Jinwi-myeon, Pyeongtaek-si, Gyeonggi-do, South Korea （경기도 평택시 진위면 가곡길 33）
IKEA在尖沙咀終於有分店啦！一向主打又平又實用的IKEA最近在K11 Art Mall開設九龍區第二間分店，以健康及可持續發展生活為主題，佔地近15,000呎。除此之外，一向抵食又多選擇的IKEA餐廳，今個9月又有新菜單！更特別推出新地蛋撻，一凍一熱，滋味無窮！
很多人都會選擇在家下廚，但要兼顧營養，同時顧及口味，還要菜式不能經常重複，可謂極高難度。曾遠赴倫敦藍帶廚藝學校學藝的名模蔣怡（Coco），早前推出了食譜《想煮就煮》，為大家帶來以不同食材製成的美食。這次Coco就分享了一道用豬面肉製作的家常小菜，配合欖角和蜜糖等材料，豐富的口感，令人胃口大開！
私房菜近年愈開愈多，港人除了追求新派美食之外，對於懷舊美食亦相當着迷，位於觀塘的隱世私房菜大廚料理，主廚麥建德（Stephen）入廚多年，精於將鮑參翅肚、新鮮海鮮入饌，炮製出融入矜貴食材的傳統粵菜！多年吸引不少饗客慕名而來！
疫情令港人兩年沒有辦法去旅行，是不是思鄉病發作？想返泰國食美食？元朗的旦王花—泰越鐘情就可以讓大家一解「鄉」愁！當中的泰式燒乳豬惹味又香口，是必食之選！除了有泰菜之外，更有印度咖哩、星洲咖喱蟹，可以盡情歎東南亞美食！
位於韓國平澤市的松炭觀光特區，是以美軍基地為中心發展而成的購物與娛樂商圈，又被稱為「小梨泰院」。由於以美軍基地為中心，外國遊客的比例高達90%，所以在這裡觀光有一種去了歐遊的感覺。而在美軍基地附近的平澤國際中央市場就有一家巴西式肉食自助餐，是當地的人氣餐廳！ 濃濃異國風情 位於小巷裡的Rio Grill，以紅色帳篷搭配綠色的木版裝潢的門口，有著濃濃的異國風情，差點以為自己去了其他國家（笑）。沿著樓梯走上二樓就是餐廳的大廳，紅磚牆配上酒櫃的裝飾，還有用木桶裝滿的手工啤酒，大概會讓愛酒人士忍不住喝多兩杯。 沙律bar超開胃 開始大吃特吃之前，可以先到前台的沙律bar，品嚐各種前菜。有齊忌廉湯、泡菜、麵包、生果等輕食，亦可以自製沙律，為各位「食肉獸」做好開胃準備。 大廚即叫即燒 然而，這裡名為「肉食自助餐」，顧名思義有不同的肉類給你吃到飽！Rio Grill有不同的烤肉提供，如烤雞肉、腸仔、牛柳、豬肉、香蒜牛肉等⋯⋯全部都由大廚即叫即燒，燒好後會直接上枱，超新鮮！啖啖肉都超多汁，超Juicy，讓人忍不住吃多一點。 大廚更會為食客的喜好和「進度」調整菜單，如果有特別喜歡的肉類，也可以跟大廚「反映」，為食客安排特選的肉類。當天小編就感到不停食肉類有點太油膩，大廚也安排了烤菠蘿，消滯一流！各位「肉食獸」不妨到訪一試！ Rio Grill Address: 30-14 Jungangsijang-ro 6 beon-gil, Sinjang-dong, Pyeongtaek-si, Gyeonggi-do, South Korea Tel: 031-666-7136
繼百年老店中環蓮香樓結業後，另一間歷史悠久的知名酒樓灣仔大榮華圍村菜，亦將於本月28日結業。不少人熟客都特地前往光顧，品嚐碩果僅存的圍村菜酒家。 特色圍村菜 大榮華是香港老牌酒樓，由有「食神」之稱的梁文韜(韜韜)主理，主打傳統圍村菜，主要以香港傳統鄉村風味取勝。其特色的「圍村菜」，有用上元朗養殖28日走地雞做的銅缽蒸雞、天水圍魚塘養殖的河鮮等名菜，相當受食客歡迎。而豬油撈砵仔蒸飯更是受網民大讚必食之選，「好味到撈三碗飯」。 過往，不少政府高官、政商名人及電視台監製均為座上客。消息傳出後，不少熟客專程前往捧場或排隊買外賣，大多感嘆這種形式的傳統酒樓買少見少，相當不捨。 灣仔店「蝕到暈」 韜韜曾經在過往受訪時，透露在2020年餐飲業正步入寒冬時，他所執掌元朗、九龍灣、灣仔三間大榮華酒樓，曾以一年時間，將千萬裝修費賺回來，但在疫情期間生意都在蝕本的狀態，九龍灣店經已結業，灣仔店更是「蝕到暈」，所以無奈走到結業，將會於營運至8月28日。 元朗大榮華繼續營業 然而，雖然灣仔店結業，但元朗大榮華情況則與灣仔不一樣，不少街坊每日都會幫襯飲早茶，更連續13年獲米芝蓮推介，有多款美食僅一店獨家，甚至有家住西灣河食客亦會特意到元朗光顧，所以想繼續「幫襯」的話，可能要到元朗大榮華。 大榮華圍村菜 地址：灣仔史釗域道1號地下及1樓 電話：25111663 圖片來源：michelin、IG @koeyjaixo、insta.wong
到韓國旅遊少不了食韓國地道菜，但對在韓國居住的港人，又或是長時間在外地旅遊的朋友來說，總會有思念香港味道的時候。而香港米芝蓮點心專門店「添好運」除了受港人歡迎外，在韓國一樣非常受當地人歡迎。但味道又是否一樣？小編就去了一試究竟！ 去年12月進駐韓國 貴為香港米芝蓮點心專門店「添好運」，目前分店已經開到美國、新加坡、菲律賓、馬來西亞、臺灣、澳洲等地，去年12月正式進駐韓國，分店位於韓國江南區的三成洞，是出名的富人區，同時也是很多年輕人逛街的新寵兒。 原汁原味帶到韓國 雖然韓國「添好運」的點心不及香港多元化，但亦有酥皮焗叉燒包、細蓉、燒賣、蝦餃、蝦腸、馬拉糕、糯米雞等飲茶必食的港式點心，售價大約都是5000韓圜（$34）左右。 然而，相信很多人也知道「過江龍」要到海外插旗，或多或少也會更改菜式而迎合當地人口味，而韓國「添好運」的點心其實味道跟香港的分店相差其實不遠，可以說是幾乎一樣的水準。小編即場點了燒賣、蝦餃、煎蘿蔔糕等菜式，每一款也保持到香港的水準，而酥皮焗叉燒包可以說是小編的Best Pick！叉燒包外皮焗得鬆脆，與內裡叉燒餡料相當匹配，每一口都有綿綿口感，同行的韓國人一樣食得相當滋味～（笑） 韓國口味點心 而「添好運」韓國店也爲了迎合韓國人的口味，特別推出了XO醬叉燒炒飯和鮮蝦芥末春卷；鮮蝦芥末春卷相當鬆脆，而XO醬叉燒炒飯則鑊氣十足，但對港人來說可能會比較偏辣一點。 小編也即場打包了馬拉糕、糯米雞和蛋撻回家，可是蛋撻卻跟香港有出入，不知是否根據韓國人口味，而有所更改，有一點點失望。 添好運 (팀호완) 地址：148-15 Samseong-dong, Gangnam-gu, Seoul (서울시 강남구 삼성동 148-15) 開放時間： 11:30 – 21:30 (15:00~17:00休息) 聯絡電話： 02-6207-3082
港人喜歡吃榴槤的程度，相信不用多說，近年愈來愈多人喜歡吃榴槤月餅，移居加拿大多年的藝人李婉華，從馬來西亞選購口感幼滑、味道濃郁的貓山王及黑刺榴槤榴槤月餅，並在自創的網上平台Anita’s Choice發售，有興趣的朋友別錯過！
太子是餃子店兵家必爭之地，餃子店事關呢度有幾間餃子店特別出色，當中人氣高企的豐信餃子，除了選擇多、口味多之外，其湯底椰子海帶鮮雞豬骨濃湯用上六小時熬製，令人食指大動！最近他們又有新搞作，推出薺菜馬蹄鮮肉餃及小棠菜鮮肉餃，並非間間餃子店都可以吃得到！
新一期電子消費券於8月7日起發放，各大商戶陸續推出優惠，相信可以大大刺激市民的消費慾！購物掃貨當然要一次盡興，朗豪坊LANGHAM BEAUTY於8月5日至8月21日推出優惠，逾100款夏日美肌好物低至2折發售，各位美妝護膚達人，是時候準備好購物清單出發了！ 購物滿300元 即享額外激賞 LANGHAM BEAUTY聯同一眾國際品牌呈獻Summer Beauty美妝消費賞，除了有夏日美肌好物禮遇外，更有多款免費服務供顧客預約體驗，包括MAC 15分鐘專業彩妝服務及PHILOSOPHY 15分鐘peel & heal手部護理服務等。另外，購物滿300元，即可到巨型禮物扭蛋機，帶走價值100元的護膚彩妝禮品，包括CHLOÉ PARFUM Chloé Signature香氛5ml及SKINCEUTICALS保濕防曬體驗裝等，享受額外激賞！ 特色新店加盟 朗豪坊引入多達13間全新商舖進駐，由特色食品、餐廳到服飾、電子及影音都一應俱全，新店主要集中在L6及L7，當中包括Sony Store旺角專門店、全港首家台式火鍋店好呷台灣火鍋、大受年青人歡迎的國際時裝品牌American Eagle及旗下專為年輕女生而設的Aerie等，期望打造樓層成為年輕客必到的聚腳點。 推消費劵優惠 最多200%回贈 趁着新一期電子消費券發放，朗豪坊亦推出「朗豪坊200%回贈大抽獎」，LP CLUB會員以指定的電子支付工具於場內單一消費滿500元，即可於朗豪坊手機應用程式內登記換領抽獎機會一次（每人最多可換領5次），最多可贏取200%回贈！
黑松露菌生長在泥土下約20至40cm，溫度要維持在4至10之 間、 濕 度 則 介 乎70至80%之間，故一向都是矜貴的食材，產量愈少、港人愈愛，香
港要食黑松露不是易事，意大利餐廳Sabatini最近推出黑鑽美饌，以黑松露入饌。
談起桂花酒，你會想到用來入饌嗎？曾遠赴倫敦藍帶廚藝學校學藝的名模蔣怡（Coco），早前推出了食譜《想煮就煮》，這次 CoCo 就分享一道由她自創的菜式桂花酒燒豬小排，以桂花酒及桂花糖加入至豬小排中，配合其他調味料，製作出鹹甜的菜式。 材料：豬小排 1 塊（約 800 克） 醃料：鹽 1/3 湯匙五香粉 2 茶匙花椒粉 1 湯匙乾葱蓉 2 湯匙薑汁 2 湯匙紹興酒 3 湯匙桂花酒 200 毫升 醬汁：海鮮醬 適量麻油 適量桂花糖 1/2 湯匙 桂花酒燒豬小排： 豬小排解凍後，撕去背面筋膜，切去多餘脂肪。洗淨並抹乾後用醃料（除桂花酒以外）醃製 4 小時以上。 醃好的豬小排裝進密實袋，加入桂花酒，真空密封後以攝氏70 度低溫慢煮 24 小時，原袋放冰箱保存。 取出豬小排，抹去表面的肉汁，切成一條條排骨。將等量的麻油與海鮮醬及桂花糖混合，在每一條排骨上薄薄掃上一層醬料。放進預熱的氣炸鍋以攝氏 200 度氣炸 4—6 分鐘，至表面焦香。
就快到中秋節，相信大家已經開始準備預訂美食與家人「齊齊擦番餐」！以傳統粵菜吸引饗客的大廚料理，再次推出頂級盆菜，以20款食材炮製而成的「十全十美」盆菜，以鮑魚汁代替南乳汁，製作出不一樣的頂級盆菜。現時購買更可享早鳥價優惠，與家人於中秋節在家享受主大廚的味道！
近日天氣炎氣，到咖啡店喝一杯冰凍的飲品可以說是最高享受！位於韓國京畿道平澤市的Archive Cafe，雖然臨近鄉郊，交通較為不便，但即使是住在首爾的韓國人也會特地駕車前往，是近日火熱的打卡景點。 歐陸工業風裝潢 沿海岸而建的Archive Cafe，樓高三層，紅磚牆的外圍設計可以說是其標誌，即是身在遠處也可以看到，滿滿的歐陸風情，讓你瞬間有飛到歐洲旅遊的感覺。甫入門口，就有一盞敞大的吊燈，配合造舊的工業風裝潢，相當有特色，隨便拍照也可以用來打卡。 麵包種類多不勝數 除了店內裝潢特別外，麵包種類更多不勝數，有人氣的海鹽麵包、芝士奶油麵包、手工漢堡等，也有多種精美蛋糕、消暑果汁、咖啡等選擇，讓選擇困難症的小編相當頭痛（笑）。最後，小編點了士多啤梨奶油牛角酥、芝士條，兩款味道甜咸適中，清新的口感，絕對值得一試。 跟小山羊打卡 然而，除了可以在室內享受美點外，也可以到戶外欣賞海岸美景，遠離煩囂人群的感覺非常寫意，附近的海邊小徑也非常適合情侶、一家大小來遊覽。值得一提的是，店外養了兩隻小山羊，小山羊也不太怕人，客人可以自由跟牠們拍照打卡，只要不要隨便餵牠們吃東西就可以了。 Archive Cafe Address: 368-1, Danggeo-ri, Oseong-myeon, Pyeongtaek-si, Gyeonggi-do (평택시 오성면 강변로468) Time: 10:00~22:00
於上月開幕的香港故宮文化博物館，佔地達1.3萬平方呎，設有9大展覽，展出多達900件展品，多件展品都是從中國故宮文化博物館首次借出，非常珍貴之外，亦相當有觀賞價值。 最新海景打卡分店 除了展品值得參觀外，位於地下低層的Cafe也相當值得去影相打卡！進駐香港故宮文化博物館的Cupping Room Coffee Roasters，可能有不少人也去過尖沙咀海港城有仿造郵輪落地玻璃窗口的分店，又或是在今年3月於觀塘apm開幕的黑白質感分店。而這間新分店則坐擁超級無敵大海景，讓大家看過古代的展品後，可以感受一下當刻的寧靜。 特色灰色木質調裝潢 分店裝潢貫徹一貫的休閒設計風格，簡潔的灰色木質調，配合球狀黑白色吊燈，摩登又時髦。然而，全新分店最注目的一定是超廣闊的無敵大海景，讓訪客可以一邊享受美食，一邊享受輕鬆又舒適的餐飲環境。 必試限定雪糕三文治＋特色刈 而今次香港故宮文化博物館分店推出獨家飲品，如冰滴咖啡及冷泡茶，以及一系列的手工茶，同時提供非咖啡和牛奶替代品的選擇，還有包括極具風味的刈包以及開業限定的雪糕三文治，喜歡試新菜式的朋友必試！另外，分店亦有極受歡迎的招牌意大利麵菜式以及多款烘焙包點，總有一款適合你 地址：香港故宮文化博物館地下低層Museum Cafe 1 營業時間：上午10時至晚上7時 電話：(852) 9311 8689 網址：www.facebook.com/cuppingroomhk/www.instagram.com/cuppingroom.hk/
香港雖然地方細細，但美食遍佈各區。推介大家到位於屯門及元朗，打造傳統特色廣東點心和小菜的廣東名門，餐廳更利用自身的地理優勢，提供不一樣的飲食體驗。今個周末，一於到屯門及元朗區走走，尋找經典廣東菜味道吧！
疫情持續，很多老字號店鋪也相繼倒閉，繼美都餐室和快樂餅店結業後，老字號上環蓮香樓也突然於凌晨時分在社交平台發出公告，表示蓮香樓及蓮香棧於周一（8日）正式結束營業，很多人也表示不捨其特色「一盅兩件」。 FB公告宣佈結業 集團在Facebook專頁發出公告並稱，蓮香樓及蓮香棧均屬集團之特許經營加盟商，上環蓮香居仍為各位提供傳統點心美食，歡迎蒞臨品茗，並再次多謝大家多年以來對蓮香的支持。網民都表示相當突然，後悔未能趕及在結業前朝聖「歎返杯靚茶」。 百年傳統老字號 蓮香樓至今經已有過百年歷史，其前身是一間在廣州西關的婚慶餅店糕酥館，1910年起專營茶樓，因翰林學士陳如岳大讚其蓮蓉做得出色，易名為蓮香樓。於1927年8月在中環皇后大道中開業，到1980年遷至威靈頓街，佔7層唐樓的地下及一樓，樓下店面賣年糕唐餅，樓上則為茶室。茶室之內，茶客自行找座位，無知客、大廳四面設有中國古文詩句、山水字畫，相當有特色。電影《花樣年華》也曾經看中「蓮香樓」的懷舊氣息而在那裡舉辦過記者招待會。 遊客必去 體驗港式飲茶文化 其戰前粵式茶樓的獨特形象維持至今，可謂深入民心，成為香港飲食文化的一部分，也是遊客體驗港式飲茶文化必去的地方。蓮香樓內有港人最愛的「一盅兩件」，如馬拉糕、燒賣、蝦餃、奶黃包等，晚市亦有不少經典小炒菜式，如佛跳牆、紅燒大元蹄、蓮茸焗布甸等美食。日後要品嚐的話，相信要到其他主理人經營的蓮香居了！ 圖片來源：openrice
到了週未，少不了跟三五知己相聚放鬆一下，然而天氣炎熱，不想在街上暴曬？去Cafe邊飲咖啡邊聊天就最舒服！愛玩愛吃的小編最喜歡到深水埗特色Cafe打卡影靚相，以下無私心推介3間文青Cafe，最適合週末跟另一半、閨密去打卡！ 1.Kokoni Coffee 走日系咖啡店風格的「Kokoni Coffee」，用大熱的純白空間，配以木系傢俱打造出超舒適的環境，打卡一流！而店內除了有咖啡外，也有意粉、薯條等輕食，更有韓國Egg Drop三文治，超驚喜！另外，咖啡店也有開放給狗狗內進，最適合主人們帶毛孩來休息一下！ 2. 迷你毛Minimal 要在眾多深水埗咖啡店中突圍而出，相信一點也不容易。與同區的其他咖啡店比較，純白木系的「迷你毛Minimal 」則以空間感、食物選擇夠多，而且質素高來取勝！除了有受歡迎的All day breakfest、意粉、Burger外，還有窩夫、蘋果酥盒等特色甜店選擇，再嘴刁的朋友也可以在這裡找到心頭好。 3.十常八九 「十常八九」絕對是近來數一數二的深水埗人氣Cafe！小店以特色的榻榻米座位作為主打，主打簡約日系風，讓人有瞬間置身於日本的感覺。「十常八九」主打自家製日式甜品，如草莓忌廉奶油蛋糕、焦糖布丁、招牌法式吐司等，款款都是超人氣甜點！然而，因為小店座位有限，店外輪候的客人也會給予客人壓力，所以客人可以在門外留下姓名、電話，那就不用大熱天時苦苦地在店外守候了。
陪伴不少灣仔街坊長大的快樂餅店，明天將會結業！這家擁有45年歷史的老牌麵包店，招牌奶油筒、紅豆沙翁、雞尾包、蛋撻等麵包西餅，每日新鮮出爐，平價又好味道，很多街坊都表示由細食到大，相當不捨得！ 70年代老牌麵包店 灣仔快樂餅店，自70年代經營至今，是家族式小本經營的老牌麵包店。店內一直維持著昔日裝潢，白底紅字的招牌、復古花磚牆和紙皮石傳統地板，感先親切又平實。快樂餅店每日出爐平民港式麵包，為附近的街坊、打工仔、學生果腹飽餐，除了灣仔街坊外，更有不少人跨區來購買，門外很多時也有長長人龍。 懷舊雞尾包、奶油筒、紅豆沙翁 可以買到奶油筒、紅豆沙翁等港式懷舊麵包的地方並不多，然而這些經典的麵包也可以在快樂餅店找到。快樂餅店的奶油筒用上傳統做法製作而成，先用牛油、鮮油起酥，做出酥鬆乾脆的外皮，配合綿綿的奶油，輕盈又帶微鹹，一口又脆又軟，非常過癮，引來不少年輕人也追棒排隊一試。而紅豆沙翁亦炸得剛剛好，咬落不會成口油膩 ，緩緩撕開兩半，紅豆爭相露出，超足料！然而，快樂餅店除了有賣傳統麵包外，亦有雞尾包、墨西哥包、菠蘿包等常見的港式麵包，總有一款適合你。 8月2日結業 然而，近日小店卻貼出告示，指因業主收樓，餅店將於8月2日結業，貼出告示感謝顧客多年支持，表示「有緣灣仔再見」。不過，店家強調想繼續食到快樂餅店麵包的話，也可以選擇到馬鞍山分店品嘗。 快樂餅店 地址﹕灣仔皇后大道東106號地舖 電話﹕2528 1391 快樂麵包 地址﹕馬鞍山沙安街23號利安商場1樓利安街市23號 電話：4688 8719
很多人到韓國旅行，都會毫不考慮選擇首爾，但是去多了也未免有點沉悶。所以時間較鬆動的話，選擇近鄉地區也是一個不錯的選擇。 「小梨泰院」 位於首爾近郊的京畿道平澤市，離首爾大約一個多小時的車程。平澤市因為有美國空軍基地進駐，所以有不少外國人在這個小區居住，更有不少外國餐廳、店鋪在這裡經營，所以平澤市也有「小梨泰院」的稱號，跟首爾梨泰院一樣很多外國人聚居。而最近Samsung也進駐這個地方，讓這裡多了不少人氣。然而，平澤市除了吸引了外國人在這裡聚居外，也是最近韓國人會來探索異國風情的地方。 美式公路酒館格調 來到韓國，當然少不了去咖啡店打卡！在平澤市的近郊就有一家名為「MANHATTAN DINER」的咖啡店，非常適合打卡拍照。離市區大概30分鐘車程的「MANHATTAN DINER」，在空擴的郊外，遠處就可以看到「MANHATTAN DINER」的藍白色招牌，簡潔的感覺有如在美國公路上會看到的小型酒館，而晚上店鋪則會亮起耀眼的紫紅色霓虹燈管，日與夜也有不一樣的感覺。 室內的裝潢也一貫歐美情懷，黑白色的幾何磚地、深綠色的梳化卡位、直紋吊燈、百葉簾窗簾⋯⋯滿滿復古的異國風情，相當有特色。 必食法式吐司、Bagel 店內除提供咖啡外，也有意粉、All day breakfast、法式吐司等主食，可以在這裡用餐再到其他地方遊覽。法式吐司外皮鬆軟，內裡卻口感軟綿，配上糖醬和奶油，口感一流！而Bagel同樣出色，小編當天點了藍莓口味，鬆化的麵包，搭配粒粒藍莓果莓和奶油，層次豐富之餘，一點也不膩，非常值得推薦！ 然而，雖然「MANHATTAN DINER」位於平澤市的近郊地區，但因為是人氣咖啡店，當地人也會預約到這裡用膳，如果沒有預約的話就要提早一點過來碰運氣了。 MANHATTAN DINER 地址：33 Gagok 5-gil, Jinwi-myeon, Pyeongtaek-si, Gyeonggi-do, South Korea （경기도 평택시 진위면 가곡길 33） 營業時間：11：00 – 20：00
© 2018 All rights reserved
ECday Magazine
