fbpx
16 May 2026 - Sat - 12:41 pm
全方位生活雜誌 為忙碌的香港人注入輕鬆點,寫意點的生活動力 搜羅各區最好食最好玩的地區情報

ECDAY

你懂得問問題嗎?

最近有不少學生上課時都對訪問技巧特別有興趣,想我分享更多當中竅門,我不敢說是什麼竅門,因為當你專注去做一件事,你只會想把事情愈做愈精準,愈精彩。 這些年有幸擔任不同類型主持的經驗,發現訪問技巧的三大「不要」: 第一,不要搬字過紙,你必需聆聽!聆聽及聆聽!有不少人他們會做足功課,對要提問的問題可謂背誦如流 ,但去到現場卻關掉了耳朵,完全忽視與被訪者的交流 。 例如:「古生,你對今年金像獎頒獎典禮有何感想?」「很好。」「那你對那一套電影最滿意?」「全部都滿意,特別是xxxx。」「有什麼說話可寄予新人?」「繼續努力。」 恭喜你,你的確問了你準備的問題,但若遇以上氣場大及寡言的嘉賓,你必須留心 他的答案去再追問更多提問,如為什麼「xxxx」是特別滿意?、那位新人你最深刻?能夠令觀眾看得入神的訪問,不是主持問了多少問題,而是當中與嘉賓擦出的火花有多少,這才能夠入心。 第二,不要自作聰明,喧賓奪主。作為主持人,必須持有謙厚的態度,有些人他們會覺得自己什麼都懂 ,經常向着嘉賓插話,我曾經見過一位主持人訪問一位醫生,那位醫生永遠未講夠30秒,他已經「先聲奪人」發表自己的偉論,不如自己訪問自己,何需要嘉賓在場? 另外一種的喧賓奪主是花痴式表現,你們應該還記得一個上年採訪奧運金牌得主的災難式訪問。明白那一刻採訪記者的情緒高漲,但當訪問時過度表現自己情緒及個人感受都會令到被訪者感覺不良好,大家想聽的是受訪者的得獎感受,不是粉絲的自high。保持淡定永遠是可提升你臨場發揮的好伙伴。 第三,不要自卑。感恩的是我們不時有機會遇到各個國際性的名人嘉賓 ,記得當時有幸訪問宋慧喬、金秀賢、李安導演等,若然你們心裡自信心不足,懾於他們的氣場已覺得自己不能完成這次訪問,你的緊張必然會讓你真的「如願以償」,做了一個失敗的訪問。我們要相信自己,訪問的準備功夫已做足,你與他們並無分別,沒有高低之分,你的專業只會讓你更輕鬆自如去完成這次訪問。 輕鬆自如的心態對訪問一些「轉數快」及跳脫的嘉賓更為得心應手。記得當時我訪問林海峰或ERROR等嘉賓時,都以說說笑嘻嘻哈哈的風格,這種氣氛會反而令嘉賓很自然的打開心扉與你暢談。你愈是防備便會愈緊張,最後只會變得格格不入,輕輕鬆鬆不是鄧梓峰專利,你都可以既輕鬆又專業完成訪問。

詳細內文 »

由Band仔轉型Rap Band ONE PROMISE

ONE PROMISE(OP)由主音盧文廸(文廸)、吉他手周天衡( 天衡 )、低音吉他手陳羿辰(Sora)和從鼓 手轉型Rapper馮卓然(Anton)組成,組隊多年, 今年卻遇上不少阻滯,不過四人終排除萬難,推出新歌《I’ll Be Fine》。

詳細內文 »

公司可以怎樣清盤?(二)

在2022年5月那一期講到,在香港,公司清盤大致可分為兩類:(1)強制清盤(Compulsory Winding-Up/Liquidation)(即以非自願及被動形式)及(2)自願清盤(Voluntary Winding-Up/Liquidation)(即以主動形式),今次和大家談談第二部份:自願清盤(Voluntary Winding-Up/Liquidation)。 自願清盤 自願清盤,可再細分為(a)股東自願清盤(Members’ Voluntary Winding-Up/Liquidation)及(b)債權人自願清盤(Creditors’ Voluntary Winding-Up/Liquidation)兩類。 股東自願清盤 股東自願清盤,這種清盤方式,即使公司沒有遭遇任何財政困難(如:受債權人追債),股東也可透過特別決議將公司清盤,便可向法院申請清盤令。很多時,若股東之間因做生意上的取向及意見,甚或分賬方式不合的話,也可用這個方式將其公司清盤。 債權人自願清盤 至於債權人自願清盤,其性質與上述很不一樣,如公司董事及/或股東發現公司已進入資不抵債的階段,無力挽救,便可透過召開債權人及股東會議,以特別決議形式通過清盤決議,並委任清盤人盡快將公司清盤。 至於個別公司是否適合用以上方法將之清盤,必須先請教律師及/或會計師索取個別及獨立專業意見。 聲明: 本文內容純屬筆者個人意見及一般法律知識的分享,並非該律師就任何法律問題或案件提供之法律意見或該律師所屬事務所的要約,亦不代表本刋立場。如就任何法律問題或案件有任何疑問,請委聘律師協助。任何人士如因文章所載或漏載的資料而引致任何損失或損害,本刋及撰寫文章的律師及所屬律師事務所絕不承擔任何責任。 石翺翔律師 •郭允中律師事務所顧問律師•擁有家事調解員資格•從事任何民事訴訟糾紛、離婚、破產及公司清盤訴訟•法律專業参考書 Hong Kong Personal Insolvency Manual(Third Edition) ( 將於 2022 年出版 )

詳細內文 »

移居攻略:移居前要揾工先?

對於即將移居海外的朋友而言,出發前的每一日就像在與時間競賽。不論是急着物色房屋、籌備子女升學、還是要把握機會和親友相聚,都成為大家在移居前趕着去做的事。然而,很多人往往忽略掉提前找到工作的重要性。對於一些資金不足的朋友,在移居前先揾工更是他們首選的移居方案。 移居先定揾工先? 一些資金充裕的朋友認為應趁難得的機會先好好享受移居生活並熟悉一下新環境。誠然,這類朋友或許在沒有求職方面的迫切性,而我亦非常鼓勵他們在落地後可以先花些時間感受移居生活和認識新朋友。 但如果你需要一份穩定的收入來應付移居後的生活開支,我會建議這類朋友應選擇「先揾工後移居」的方案。也許大家會擔心海外僱主未必會願意聘請未到埗的新移民,但其實目前很多國家都設有僱主擔保移民的方案,見工、聘請等程序亦可經由線上完成。一旦成功獲聘,便可安心出發到移居地。再者,若能在到埗前獲得一份穩定的工作,你的移居生活必定會更有保障! 移居前做好準備 無懼新環境挑戰 在決定移居方案前,大家必須做足萬全準備,例如要先了解移居地有哪些適合自己的工種、評估現有資金是否足以應付到埗初期的生活開支、語言能力是否達到當地的要求等。做足這些準備功夫定能助你選擇最適合自己的移居方案,令移居生活更加順利。 黃沛喬 •2006 年開始創業,2017 年開始涉獵移民行業至今•處理加拿大、澳洲及日本的移民、移居個案•服務包括僱主擔保、企業移民及投資移民

詳細內文 »

專訪Fit Fit Food創辦人Miss JC 「只要付出相應的努力,就能得到收獲!」

「贏在起跑線」是香港近年的教育生態,父母都希望小朋友可以越早成才,將來的人生路可以行得更順利。營養中心Fit Fit Food Nutrition Consultancy創辦人及美容公司Wow Wellness合夥人Miss JC曾經都有這種心態。JC由中一至中五在學校的成績一直名列前茅,直到中六DSE時因為遇到情傷,最後失去入大學的機會,要比平常人花多3年時間才考進大學。雖然一時的挫折,JC比別人走得慢,但現在公司月入可高達7位數的JC,用努力證明即使起步慢了,也不需要害怕,因為人生是一場與自己賽跑的馬拉松。 愛情至上 每個人的一生總會遇上幾個壞人,JC也不例外。愛情至上的她在母親眼中是位乖乖女,但因為遇人不淑結識了一位「Playboy」,伴隨這份愛亦帶給她言語、精神和肢體的傷害。直到有一天這位男朋友想JC幫他借錢,她才開始從這段關係中醒覺。然而JC因情傷變得抑鬱,患上恐懼症,打算休學一年,到外國升學。她說:「在等待出國的期間,突然遇上一個朋友的朋友閒聊,他問我做近日在做什麼,並反問我『即係你而家無所事事?』這句無意的說話,激發了我的好勝心,並決定要留在香港再好好努力」。 靠小小的孝心撐下去 JC憶述指在等待留學的那段時間,絕對是她人生的一個谷底:「因為之前的男朋友帶給我很大的精神傷害,所以我用了很多年的時間『砌』返自己。但因為知道已經在低谷,所以只要肯站起來,未來定會更好。」JC指在反思自己的同時,常常會問自己,「自己想做一個怎樣的人?」而遇上心情不好時,亦學會不再「收埋」自己。她認為:「家人和朋友的支持其實好重要,我知道如果想出國留學,家中情況其實很吃力。見到媽媽如此無條件地支持我,我都會想為家人努力撐下去。」 不計回報 先嘗試 認定目標發奮努力,決心由副學士課程考上大學,並最終以優異成績考入香港大學營養學系。而在大學3年級時,JC覺得自己營養學的知識可以幫到母親的美容生意,就一方面開始幫母親手,另一方面亦在工餘時間,開始經營自己Fit Fit Food的IG。「IG開始時,頭100個post基本上都沒有人like,頭2年可以說是沒有任何商業價值,但後來覺得這個付出好值得。原因是一方面能不斷從中學習,學懂內容營銷的雛型,另外亦學會剪片、設計圖片和食譜,成為日後發展自己事業的利器。」 找對的人幫忙 JC母親一直經營著一間美容院「WOW WELLNESS」,但宣傳策略過時,只會派傳單宣傳及靠口耳相傳,JC決定轉用網上營銷模式,透過社交媒體平台宣傳,美容院業務自此蒸蒸日上,從月入十多萬做到月入過百萬。 她亦同步開始發展自己Fit Fit Food的業務,來個相輔相成。「我們服務標磅為客人度身訂造營養服務方案,最快可以10日減6磅,7至8個月最多可減50至60磅。」JC 明白知人善任的重要性,後來便決定找「先知行銷數碼行銷公司」,建立網上自動吸客系統,處理網上營銷的問題。「我相信只要找到對的人幫忙,信任別人借力打力,一定會幫到公司。」 從小事開始做起 最後JC分享了一本書,名為《原子習慣》。她說:「書中指只要每日進步0.01,一年之後就能進步很多。所以如果想建立一個好習慣,可以由一個小事做起。」而JC自己亦在疫情期間,建立了拍IG Reels的習慣:「凡事先開始,會更易達成目標。」事實上,這套從小事開始做起的心法,亦可應用到減肥之上。她指減肥並非什麼都不能吃,相反是要跟食物做朋友。她說:「由自己的飲食習慣著手,找一個容易達成不會輕易放棄的方法。大家可先了解自己可以吸收的指標,把份量放在好味和喜歡的食物上。就可以從小開始,慢慢建立健康飲食習慣。」 EDDIE LEE 先知行銷創辦人

詳細內文 »

保留現金 靜待低吸良機

7月大市在先高後低之形態主導下,恆指是由5日之高位22198點跌至15日之低位20215點,即月內之波幅暫為1983點,由於波幅已不算小,該已可滿足月內之所需,故大市開始進入反覆整固亦屬正常現象,惟從週來所見,由於成交金額正在持續萎縮,故即使大市能偶作回升,但在動力不足下,技術上衹屬有波幅而無升幅,有反彈而無大升之後抽而已。 有一點需留意,自7月12日起,大市已連續13天低收於各組常用的平均移動線之下,單從走勢上看,整個大市在先高後低之形態主導下,技術上已身處反覆欲試底之弱態中,而所指的底,暫該為7月15日之低位20215點及20000點大關,惟需留意,大市一旦跌穿20000點之心理關口,相信該會引來一股不太理性之拋售,而其時之技術支持亦將退守至5月10日之低位19178點,另外,大市自今年3月15日低位18235點開始之反彈,逐漸呈現一底高於一底之形態(3月15日之低位18235點,5月10日之低位19179點,7月15日之低位20215點),技術上已受破壞。 目前偏淡的事件頗多,首先美國在高通脹下會再大幅加息,由於港美的息差會進一步擴闊,故沽空港元之套息活動將加劇,金管局為穩定港元匯價,定需出手接相關沽盤,故銀行結餘將會逐步減少,一旦金額跌至1000億元,挾息行動將開始,其時股市該會受累,一旦出現不太理性之拋售,大市之跌勢可能會較明顯,另外,內房之問題亦漸趨復雜,受事件所累,內銀亦可能會受影響,由於不明及偏淡的因素實在不少,故投資者最好是盡量保留現金,靜待另一次低吸良機,至於持貨偏重者最好是做好個人的風險管理,恆量個人的持貨能力及能耐。 郭思治 •香港股票分析師協會副主席•商業一台節目主持•知名股評人

詳細內文 »

跳出框框 創出新方向 設計師教你即時提升空間感

「裝修」給人印象都是男人的世界,年紀輕輕的室內設計師Christy入行十多年,早年在上市設計公司工作,專門處理發展商示範單位、豪宅等室內設計。後來在機緣巧合下,跳出框框成為自由工作者,並認識了一班裝修師傅,開始涉獵工程規劃,更創業做老闆,創立專門做豪宅室內設計的Infinite Design,轉眼間已經來到第5年了!設計過大大小小不同單位的她,明白香港寸金尺土,加上港人的雜物較多,不容易做到收納和空間感並備,她表示只要運用適合的家具,空間感就會即時提升!

詳細內文 »

創意特色菜 桂花酒燒豬小排

談起桂花酒,你會想到用來入饌嗎?曾遠赴倫敦藍帶廚藝學校學藝的名模蔣怡(Coco),早前推出了食譜《想煮就煮》,這次 CoCo 就分享一道由她自創的菜式桂花酒燒豬小排,以桂花酒及桂花糖加入至豬小排中,配合其他調味料,製作出鹹甜的菜式。 材料:豬小排 1 塊(約 800 克) 醃料:鹽 1/3 湯匙五香粉 2 茶匙花椒粉 1 湯匙乾葱蓉 2 湯匙薑汁 2 湯匙紹興酒 3 湯匙桂花酒 200 毫升 醬汁:海鮮醬 適量麻油 適量桂花糖 1/2 湯匙 桂花酒燒豬小排: 豬小排解凍後,撕去背面筋膜,切去多餘脂肪。洗淨並抹乾後用醃料(除桂花酒以外)醃製

詳細內文 »

中秋早鳥價出沒注意! 大廚頂級盆菜月餅 滋味打孖上

就快到中秋節,相信大家已經開始準備預訂美食與家人「齊齊擦番餐」!以傳統粵菜吸引饗客的大廚料理,再次推出頂級盆菜,以20款食材炮製而成的「十全十美」盆菜,以鮑魚汁代替南乳汁,製作出不一樣的頂級盆菜。現時購買更可享早鳥價優惠,與家人於中秋節在家享受主大廚的味道!

詳細內文 »

人氣KOL寶妹鍾情大埔年尾入市

人氣KOL寶妹經營網上平台直播賣貨,在網上賣名牌手袋及服飾而成名的她,近年踩入飲食界,憑着「食極唔肥」的秘技,在吃播界吃出名堂,連貿發局、煤氣公司也與她合作做直播!問到她的置業大計,她透露鍾情大埔區,並看好樓市,打算年尾入市!

詳細內文 »

跟山羊一起喝咖啡!韓國京畿道歐陸式紅磚牆咖啡店

近日天氣炎氣,到咖啡店喝一杯冰凍的飲品可以說是最高享受!位於韓國京畿道平澤市的Archive Cafe,雖然臨近鄉郊,交通較為不便,但即使是住在首爾的韓國人也會特地駕車前往,是近日火熱的打卡景點。 歐陸工業風裝潢 沿海岸而建的Archive Cafe,樓高三層,紅磚牆的外圍設計可以說是其標誌,即是身在遠處也可以看到,滿滿的歐陸風情,讓你瞬間有飛到歐洲旅遊的感覺。甫入門口,就有一盞敞大的吊燈,配合造舊的工業風裝潢,相當有特色,隨便拍照也可以用來打卡。 麵包種類多不勝數 除了店內裝潢特別外,麵包種類更多不勝數,有人氣的海鹽麵包、芝士奶油麵包、手工漢堡等,也有多種精美蛋糕、消暑果汁、咖啡等選擇,讓選擇困難症的小編相當頭痛(笑)。最後,小編點了士多啤梨奶油牛角酥、芝士條,兩款味道甜咸適中,清新的口感,絕對值得一試。 跟小山羊打卡 然而,除了可以在室內享受美點外,也可以到戶外欣賞海岸美景,遠離煩囂人群的感覺非常寫意,附近的海邊小徑也非常適合情侶、一家大小來遊覽。值得一提的是,店外養了兩隻小山羊,小山羊也不太怕人,客人可以自由跟牠們拍照打卡,只要不要隨便餵牠們吃東西就可以了。 Archive Cafe Address: 368-1, Danggeo-ri, Oseong-myeon, Pyeongtaek-si, Gyeonggi-do (평택시 오성면 강변로468) Time: 10:00~22:00

詳細內文 »

西九好去處!故宮文化博物館海景文青Cafe 必試限定雪糕三文治+特色刈包

於上月開幕的香港故宮文化博物館,佔地達1.3萬平方呎,設有9大展覽,展出多達900件展品,多件展品都是從中國故宮文化博物館首次借出,非常珍貴之外,亦相當有觀賞價值。 最新海景打卡分店 除了展品值得參觀外,位於地下低層的Cafe也相當值得去影相打卡!進駐香港故宮文化博物館的Cupping Room Coffee Roasters,可能有不少人也去過尖沙咀海港城有仿造郵輪落地玻璃窗口的分店,又或是在今年3月於觀塘apm開幕的黑白質感分店。而這間新分店則坐擁超級無敵大海景,讓大家看過古代的展品後,可以感受一下當刻的寧靜。 特色灰色木質調裝潢 分店裝潢貫徹一貫的休閒設計風格,簡潔的灰色木質調,配合球狀黑白色吊燈,摩登又時髦。然而,全新分店最注目的一定是超廣闊的無敵大海景,讓訪客可以一邊享受美食,一邊享受輕鬆又舒適的餐飲環境。 必試限定雪糕三文治+特色刈 而今次香港故宮文化博物館分店推出獨家飲品,如冰滴咖啡及冷泡茶,以及一系列的手工茶,同時提供非咖啡和牛奶替代品的選擇,還有包括極具風味的刈包以及開業限定的雪糕三文治,喜歡試新菜式的朋友必試!另外,分店亦有極受歡迎的招牌意大利麵菜式以及多款烘焙包點,總有一款適合你 地址:香港故宮文化博物館地下低層Museum Cafe 1 營業時間:上午10時至晚上7時 電話:(852) 9311 8689 網址:www.facebook.com/cuppingroomhk/www.instagram.com/cuppingroom.hk/

詳細內文 »

到屯門元朗 尋找經典廣東菜味道

香港雖然地方細細,但美食遍佈各區。推介大家到位於屯門及元朗,打造傳統特色廣東點心和小菜的廣東名門,餐廳更利用自身的地理優勢,提供不一樣的飲食體驗。今個周末,一於到屯門及元朗區走走,尋找經典廣東菜味道吧!

詳細內文 »

百年歷史老字號港式茶樓:上環蓮香樓突然宣佈結業!

疫情持續,很多老字號店鋪也相繼倒閉,繼美都餐室和快樂餅店結業後,老字號上環蓮香樓也突然於凌晨時分在社交平台發出公告,表示蓮香樓及蓮香棧於周一(8日)正式結束營業,很多人也表示不捨其特色「一盅兩件」。 FB公告宣佈結業 集團在Facebook專頁發出公告並稱,蓮香樓及蓮香棧均屬集團之特許經營加盟商,上環蓮香居仍為各位提供傳統點心美食,歡迎蒞臨品茗,並再次多謝大家多年以來對蓮香的支持。網民都表示相當突然,後悔未能趕及在結業前朝聖「歎返杯靚茶」。 百年傳統老字號 蓮香樓至今經已有過百年歷史,其前身是一間在廣州西關的婚慶餅店糕酥館,1910年起專營茶樓,因翰林學士陳如岳大讚其蓮蓉做得出色,易名為蓮香樓。於1927年8月在中環皇后大道中開業,到1980年遷至威靈頓街,佔7層唐樓的地下及一樓,樓下店面賣年糕唐餅,樓上則為茶室。茶室之內,茶客自行找座位,無知客、大廳四面設有中國古文詩句、山水字畫,相當有特色。電影《花樣年華》也曾經看中「蓮香樓」的懷舊氣息而在那裡舉辦過記者招待會。 遊客必去 體驗港式飲茶文化 其戰前粵式茶樓的獨特形象維持至今,可謂深入民心,成為香港飲食文化的一部分,也是遊客體驗港式飲茶文化必去的地方。蓮香樓內有港人最愛的「一盅兩件」,如馬拉糕、燒賣、蝦餃、奶黃包等,晚市亦有不少經典小炒菜式,如佛跳牆、紅燒大元蹄、蓮茸焗布甸等美食。日後要品嚐的話,相信要到其他主理人經營的蓮香居了! 圖片來源:openrice 

詳細內文 »

《人鬼情迷了》60歲女主角晒泳衣照:網民大讚超索似少女!

90年代經典電影的《人鬼情未了》中,一幕男女主角一同製作陶瓷的畫面成為了很多人心目中的愛情片經典。當中的女主角Demi Moore,不經不覺今年經已60歲!日前她在社交平台上載了多張泳衣照,網民紛紛大讚身材苗條似少女! 為品牌拍攝泳衣宣傳照 現年60歲的Demi Moore,近日與一間泳衣品牌Andie合作,推出自家泳衣系列,並拍攝一輯泳衣宣傳照。照片中的她身穿白色DeepV連身泳衣,身材婀娜多姿,完全不像年屆60歲和生過小孩,比很多妙齡少女身材還要好。不少網民也留言「Beautiful Lady」,甚至「You’re still the one」,跟昔日分別不大。 曾寫過蝪銷書第1位自傳 然而,事實上,Demi Moore除了參演過電影外,也是個作家,甚至在2019年推出過名為《Inside Out》的自傳。大膽的內容除了成為荷里活的話題女王外,該書亦曾登上《The New York Times》(《紐約時報》)蝪銷書榜第1位,備受關注。 自爆童年黑歷史 在自傳《Inside Out》中,她記錄了童年時跟隨酗酒和有暴力傾向繼父生活的慘通童年經歷,更首次透露自己在15歲時在南加州曾被強姦,其後在16歲生日的時候,與一名結他手離家出走,離開濫藥母親的故事。另外,她3段失敗婚姻的回憶和與3個女兒的相處也記錄在書中。

詳細內文 »

下雨天在車上看電影!情侶、閨密必去韓國汽車影院

韓國近日踏入雨季,時不時也會下雨,但是來到韓國旅遊,只留在酒店的話也未免太掃興了。如果韓語有一定水平的話,小編推薦大家可以到汽車影院(Drive-in-theatre)感受一下韓劇才看到的獨有氣氛! 一日上映一部電影 說到汽車影院,顧名思義就是坐在車上看電影,只要駕車進入影院,繳付入場費(20,000韓元=約$120港元)就可以入場。入場後會有職員帶領,按指示停泊好車,再調較好收音機頻道就可以等開場了。跟普通電影院不一樣的是汽車影院一天只會有一部電影上映,而當天汽車影院就放映柳俊烈、金宇彬、金泰梨、蘇志燮主演的《外星+人》。如果剛好沒有想看的電影,可能就要等下一部電影的上映時段。 小編去的時候正在下大雨,本來預期不會太多人去,但想不到也「全院滿座」!所以小編建議想去體驗的朋友,要提早一點到達,免得泊不到好的位置。 必食即燒魷魚 然而,看電影當然少不了零食!場內亦有小食店,可以選購不同的零食、飲品,甚至可以即場自己燒魷魚!(7,000韓元=約$41港元)即燒即食,超惹味! 買好零食就坐好等開場!然而,雖然因為下雨,偶然會有看不太清楚的時候,但也是一個不錯的體驗。因為在車裡可以盡情邊看電影,邊講話、大笑,不怕旁人目光,所以非常適合情侶、閨密,甚至是一家大小來體驗!

詳細內文 »

週未好去處!小編無私心推介:3間深水埗文青打卡Cafe

到了週未,少不了跟三五知己相聚放鬆一下,然而天氣炎熱,不想在街上暴曬?去Cafe邊飲咖啡邊聊天就最舒服!愛玩愛吃的小編最喜歡到深水埗特色Cafe打卡影靚相,以下無私心推介3間文青Cafe,最適合週末跟另一半、閨密去打卡! 1.Kokoni Coffee 走日系咖啡店風格的「Kokoni Coffee」,用大熱的純白空間,配以木系傢俱打造出超舒適的環境,打卡一流!而店內除了有咖啡外,也有意粉、薯條等輕食,更有韓國Egg Drop三文治,超驚喜!另外,咖啡店也有開放給狗狗內進,最適合主人們帶毛孩來休息一下! 2. 迷你毛Minimal  要在眾多深水埗咖啡店中突圍而出,相信一點也不容易。與同區的其他咖啡店比較,純白木系的「迷你毛Minimal 」則以空間感、食物選擇夠多,而且質素高來取勝!除了有受歡迎的All day breakfest、意粉、Burger外,還有窩夫、蘋果酥盒等特色甜店選擇,再嘴刁的朋友也可以在這裡找到心頭好。 3.十常八九 「十常八九」絕對是近來數一數二的深水埗人氣Cafe!小店以特色的榻榻米座位作為主打,主打簡約日系風,讓人有瞬間置身於日本的感覺。「十常八九」主打自家製日式甜品,如草莓忌廉奶油蛋糕、焦糖布丁、招牌法式吐司等,款款都是超人氣甜點!然而,因為小店座位有限,店外輪候的客人也會給予客人壓力,所以客人可以在門外留下姓名、電話,那就不用大熱天時苦苦地在店外守候了。

詳細內文 »

灣仔地標快樂餅店結業!難忘45年老牌懷舊奶油筒、紅豆沙翁

陪伴不少灣仔街坊長大的快樂餅店,明天將會結業!這家擁有45年歷史的老牌麵包店,招牌奶油筒、紅豆沙翁、雞尾包、蛋撻等麵包西餅,每日新鮮出爐,平價又好味道,很多街坊都表示由細食到大,相當不捨得! 70年代老牌麵包店 灣仔快樂餅店,自70年代經營至今,是家族式小本經營的老牌麵包店。店內一直維持著昔日裝潢,白底紅字的招牌、復古花磚牆和紙皮石傳統地板,感先親切又平實。快樂餅店每日出爐平民港式麵包,為附近的街坊、打工仔、學生果腹飽餐,除了灣仔街坊外,更有不少人跨區來購買,門外很多時也有長長人龍。 懷舊雞尾包、奶油筒、紅豆沙翁 可以買到奶油筒、紅豆沙翁等港式懷舊麵包的地方並不多,然而這些經典的麵包也可以在快樂餅店找到。快樂餅店的奶油筒用上傳統做法製作而成,先用牛油、鮮油起酥,做出酥鬆乾脆的外皮,配合綿綿的奶油,輕盈又帶微鹹,一口又脆又軟,非常過癮,引來不少年輕人也追棒排隊一試。而紅豆沙翁亦炸得剛剛好,咬落不會成口油膩 ,緩緩撕開兩半,紅豆爭相露出,超足料!然而,快樂餅店除了有賣傳統麵包外,亦有雞尾包、墨西哥包、菠蘿包等常見的港式麵包,總有一款適合你。 8月2日結業 然而,近日小店卻貼出告示,指因業主收樓,餅店將於8月2日結業,貼出告示感謝顧客多年支持,表示「有緣灣仔再見」。不過,店家強調想繼續食到快樂餅店麵包的話,也可以選擇到馬鞍山分店品嘗。 快樂餅店 地址﹕灣仔皇后大道東106號地舖 電話﹕2528 1391 快樂麵包 地址﹕馬鞍山沙安街23號利安商場1樓利安街市23號 電話:4688 8719

詳細內文 »

你懂得問問題嗎?

最近有不少學生上課時都對訪問技巧特別有興趣,想我分享更多當中竅門,我不敢說是什麼竅門,因為當你專注去做一件事,你只會想把事情愈做愈精準,愈精彩。 這些年有幸擔任不同類型主持的經驗,發現訪問技巧的三大「不要」: 第一,不要搬字過紙,你必需聆聽!聆聽及聆聽!有不少人他們會做足功課,對要提問的問題可謂背誦如流 ,但去到現場卻關掉了耳朵,完全忽視與被訪者的交流 。 例如:「古生,你對今年金像獎頒獎典禮有何感想?」「很好。」「那你對那一套電影最滿意?」「全部都滿意,特別是xxxx。」「有什麼說話可寄予新人?」「繼續努力。」 恭喜你,你的確問了你準備的問題,但若遇以上氣場大及寡言的嘉賓,你必須留心 他的答案去再追問更多提問,如為什麼「xxxx」是特別滿意?、那位新人你最深刻?能夠令觀眾看得入神的訪問,不是主持問了多少問題,而是當中與嘉賓擦出的火花有多少,這才能夠入心。 第二,不要自作聰明,喧賓奪主。作為主持人,必須持有謙厚的態度,有些人他們會覺得自己什麼都懂 ,經常向着嘉賓插話,我曾經見過一位主持人訪問一位醫生,那位醫生永遠未講夠30秒,他已經「先聲奪人」發表自己的偉論,不如自己訪問自己,何需要嘉賓在場? 另外一種的喧賓奪主是花痴式表現,你們應該還記得一個上年採訪奧運金牌得主的災難式訪問。明白那一刻採訪記者的情緒高漲,但當訪問時過度表現自己情緒及個人感受都會令到被訪者感覺不良好,大家想聽的是受訪者的得獎感受,不是粉絲的自high。保持淡定永遠是可提升你臨場發揮的好伙伴。 第三,不要自卑。感恩的是我們不時有機會遇到各個國際性的名人嘉賓 ,記得當時有幸訪問宋慧喬、金秀賢、李安導演等,若然你們心裡自信心不足,懾於他們的氣場已覺得自己不能完成這次訪問,你的緊張必然會讓你真的「如願以償」,做了一個失敗的訪問。我們要相信自己,訪問的準備功夫已做足,你與他們並無分別,沒有高低之分,你的專業只會讓你更輕鬆自如去完成這次訪問。 輕鬆自如的心態對訪問一些「轉數快」及跳脫的嘉賓更為得心應手。記得當時我訪問林海峰或ERROR等嘉賓時,都以說說笑嘻嘻哈哈的風格,這種氣氛會反而令嘉賓很自然的打開心扉與你暢談。你愈是防備便會愈緊張,最後只會變得格格不入,輕輕鬆鬆不是鄧梓峰專利,你都可以既輕鬆又專業完成訪問。

詳細內文 »

由Band仔轉型Rap Band ONE PROMISE

ONE PROMISE(OP)由主音盧文廸(文廸)、吉他手周天衡( 天衡 )、低音吉他手陳羿辰(Sora)和從鼓 手轉型Rapper馮卓然(Anton)組成,組隊多年, 今年卻遇上不少阻滯,不過四人終排除萬難,推出新歌《I’ll Be Fine》。

詳細內文 »

公司可以怎樣清盤?(二)

在2022年5月那一期講到,在香港,公司清盤大致可分為兩類:(1)強制清盤(Compulsory Winding-Up/Liquidation)(即以非自願及被動形式)及(2)自願清盤(Voluntary Winding-Up/Liquidation)(即以主動形式),今次和大家談談第二部份:自願清盤(Voluntary Winding-Up/Liquidation)。 自願清盤 自願清盤,可再細分為(a)股東自願清盤(Members’ Voluntary Winding-Up/Liquidation)及(b)債權人自願清盤(Creditors’ Voluntary Winding-Up/Liquidation)兩類。 股東自願清盤 股東自願清盤,這種清盤方式,即使公司沒有遭遇任何財政困難(如:受債權人追債),股東也可透過特別決議將公司清盤,便可向法院申請清盤令。很多時,若股東之間因做生意上的取向及意見,甚或分賬方式不合的話,也可用這個方式將其公司清盤。 債權人自願清盤 至於債權人自願清盤,其性質與上述很不一樣,如公司董事及/或股東發現公司已進入資不抵債的階段,無力挽救,便可透過召開債權人及股東會議,以特別決議形式通過清盤決議,並委任清盤人盡快將公司清盤。 至於個別公司是否適合用以上方法將之清盤,必須先請教律師及/或會計師索取個別及獨立專業意見。 聲明: 本文內容純屬筆者個人意見及一般法律知識的分享,並非該律師就任何法律問題或案件提供之法律意見或該律師所屬事務所的要約,亦不代表本刋立場。如就任何法律問題或案件有任何疑問,請委聘律師協助。任何人士如因文章所載或漏載的資料而引致任何損失或損害,本刋及撰寫文章的律師及所屬律師事務所絕不承擔任何責任。 石翺翔律師 •郭允中律師事務所顧問律師•擁有家事調解員資格•從事任何民事訴訟糾紛、離婚、破產及公司清盤訴訟•法律專業参考書 Hong Kong Personal Insolvency Manual(Third Edition) ( 將於 2022 年出版 ) 三大作者之一

詳細內文 »

移居攻略:移居前要揾工先?

對於即將移居海外的朋友而言,出發前的每一日就像在與時間競賽。不論是急着物色房屋、籌備子女升學、還是要把握機會和親友相聚,都成為大家在移居前趕着去做的事。然而,很多人往往忽略掉提前找到工作的重要性。對於一些資金不足的朋友,在移居前先揾工更是他們首選的移居方案。 移居先定揾工先? 一些資金充裕的朋友認為應趁難得的機會先好好享受移居生活並熟悉一下新環境。誠然,這類朋友或許在沒有求職方面的迫切性,而我亦非常鼓勵他們在落地後可以先花些時間感受移居生活和認識新朋友。 但如果你需要一份穩定的收入來應付移居後的生活開支,我會建議這類朋友應選擇「先揾工後移居」的方案。也許大家會擔心海外僱主未必會願意聘請未到埗的新移民,但其實目前很多國家都設有僱主擔保移民的方案,見工、聘請等程序亦可經由線上完成。一旦成功獲聘,便可安心出發到移居地。再者,若能在到埗前獲得一份穩定的工作,你的移居生活必定會更有保障! 移居前做好準備 無懼新環境挑戰 在決定移居方案前,大家必須做足萬全準備,例如要先了解移居地有哪些適合自己的工種、評估現有資金是否足以應付到埗初期的生活開支、語言能力是否達到當地的要求等。做足這些準備功夫定能助你選擇最適合自己的移居方案,令移居生活更加順利。 黃沛喬 •2006 年開始創業,2017 年開始涉獵移民行業至今•處理加拿大、澳洲及日本的移民、移居個案•服務包括僱主擔保、企業移民及投資移民

詳細內文 »

專訪Fit Fit Food創辦人Miss JC 「只要付出相應的努力,就能得到收獲!」

「贏在起跑線」是香港近年的教育生態,父母都希望小朋友可以越早成才,將來的人生路可以行得更順利。營養中心Fit Fit Food Nutrition Consultancy創辦人及美容公司Wow Wellness合夥人Miss JC曾經都有這種心態。JC由中一至中五在學校的成績一直名列前茅,直到中六DSE時因為遇到情傷,最後失去入大學的機會,要比平常人花多3年時間才考進大學。雖然一時的挫折,JC比別人走得慢,但現在公司月入可高達7位數的JC,用努力證明即使起步慢了,也不需要害怕,因為人生是一場與自己賽跑的馬拉松。 愛情至上 每個人的一生總會遇上幾個壞人,JC也不例外。愛情至上的她在母親眼中是位乖乖女,但因為遇人不淑結識了一位「Playboy」,伴隨這份愛亦帶給她言語、精神和肢體的傷害。直到有一天這位男朋友想JC幫他借錢,她才開始從這段關係中醒覺。然而JC因情傷變得抑鬱,患上恐懼症,打算休學一年,到外國升學。她說:「在等待出國的期間,突然遇上一個朋友的朋友閒聊,他問我做近日在做什麼,並反問我『即係你而家無所事事?』這句無意的說話,激發了我的好勝心,並決定要留在香港再好好努力」。 靠小小的孝心撐下去 JC憶述指在等待留學的那段時間,絕對是她人生的一個谷底:「因為之前的男朋友帶給我很大的精神傷害,所以我用了很多年的時間『砌』返自己。但因為知道已經在低谷,所以只要肯站起來,未來定會更好。」JC指在反思自己的同時,常常會問自己,「自己想做一個怎樣的人?」而遇上心情不好時,亦學會不再「收埋」自己。她認為:「家人和朋友的支持其實好重要,我知道如果想出國留學,家中情況其實很吃力。見到媽媽如此無條件地支持我,我都會想為家人努力撐下去。」 不計回報 先嘗試 認定目標發奮努力,決心由副學士課程考上大學,並最終以優異成績考入香港大學營養學系。而在大學3年級時,JC覺得自己營養學的知識可以幫到母親的美容生意,就一方面開始幫母親手,另一方面亦在工餘時間,開始經營自己Fit Fit Food的IG。「IG開始時,頭100個post基本上都沒有人like,頭2年可以說是沒有任何商業價值,但後來覺得這個付出好值得。原因是一方面能不斷從中學習,學懂內容營銷的雛型,另外亦學會剪片、設計圖片和食譜,成為日後發展自己事業的利器。」 找對的人幫忙 JC母親一直經營著一間美容院「WOW WELLNESS」,但宣傳策略過時,只會派傳單宣傳及靠口耳相傳,JC決定轉用網上營銷模式,透過社交媒體平台宣傳,美容院業務自此蒸蒸日上,從月入十多萬做到月入過百萬。 她亦同步開始發展自己Fit Fit Food的業務,來個相輔相成。「我們服務標磅為客人度身訂造營養服務方案,最快可以10日減6磅,7至8個月最多可減50至60磅。」JC 明白知人善任的重要性,後來便決定找「先知行銷數碼行銷公司」,建立網上自動吸客系統,處理網上營銷的問題。「我相信只要找到對的人幫忙,信任別人借力打力,一定會幫到公司。」 從小事開始做起 最後JC分享了一本書,名為《原子習慣》。她說:「書中指只要每日進步0.01,一年之後就能進步很多。所以如果想建立一個好習慣,可以由一個小事做起。」而JC自己亦在疫情期間,建立了拍IG Reels的習慣:「凡事先開始,會更易達成目標。」事實上,這套從小事開始做起的心法,亦可應用到減肥之上。她指減肥並非什麼都不能吃,相反是要跟食物做朋友。她說:「由自己的飲食習慣著手,找一個容易達成不會輕易放棄的方法。大家可先了解自己可以吸收的指標,把份量放在好味和喜歡的食物上。就可以從小開始,慢慢建立健康飲食習慣。」 EDDIE LEE 先知行銷創辦人

詳細內文 »

保留現金 靜待低吸良機

7月大市在先高後低之形態主導下,恆指是由5日之高位22198點跌至15日之低位20215點,即月內之波幅暫為1983點,由於波幅已不算小,該已可滿足月內之所需,故大市開始進入反覆整固亦屬正常現象,惟從週來所見,由於成交金額正在持續萎縮,故即使大市能偶作回升,但在動力不足下,技術上衹屬有波幅而無升幅,有反彈而無大升之後抽而已。 有一點需留意,自7月12日起,大市已連續13天低收於各組常用的平均移動線之下,單從走勢上看,整個大市在先高後低之形態主導下,技術上已身處反覆欲試底之弱態中,而所指的底,暫該為7月15日之低位20215點及20000點大關,惟需留意,大市一旦跌穿20000點之心理關口,相信該會引來一股不太理性之拋售,而其時之技術支持亦將退守至5月10日之低位19178點,另外,大市自今年3月15日低位18235點開始之反彈,逐漸呈現一底高於一底之形態(3月15日之低位18235點,5月10日之低位19179點,7月15日之低位20215點),技術上已受破壞。 目前偏淡的事件頗多,首先美國在高通脹下會再大幅加息,由於港美的息差會進一步擴闊,故沽空港元之套息活動將加劇,金管局為穩定港元匯價,定需出手接相關沽盤,故銀行結餘將會逐步減少,一旦金額跌至1000億元,挾息行動將開始,其時股市該會受累,一旦出現不太理性之拋售,大市之跌勢可能會較明顯,另外,內房之問題亦漸趨復雜,受事件所累,內銀亦可能會受影響,由於不明及偏淡的因素實在不少,故投資者最好是盡量保留現金,靜待另一次低吸良機,至於持貨偏重者最好是做好個人的風險管理,恆量個人的持貨能力及能耐。 郭思治 •香港股票分析師協會副主席•商業一台節目主持•知名股評人

詳細內文 »

跳出框框 創出新方向 設計師教你即時提升空間感

「裝修」給人印象都是男人的世界,年紀輕輕的室內設計師Christy入行十多年,早年在上市設計公司工作,專門處理發展商示範單位、豪宅等室內設計。後來在機緣巧合下,跳出框框成為自由工作者,並認識了一班裝修師傅,開始涉獵工程規劃,更創業做老闆,創立專門做豪宅室內設計的Infinite Design,轉眼間已經來到第5年了!設計過大大小小不同單位的她,明白香港寸金尺土,加上港人的雜物較多,不容易做到收納和空間感並備,她表示只要運用適合的家具,空間感就會即時提升!

詳細內文 »

創意特色菜 桂花酒燒豬小排

談起桂花酒,你會想到用來入饌嗎?曾遠赴倫敦藍帶廚藝學校學藝的名模蔣怡(Coco),早前推出了食譜《想煮就煮》,這次 CoCo 就分享一道由她自創的菜式桂花酒燒豬小排,以桂花酒及桂花糖加入至豬小排中,配合其他調味料,製作出鹹甜的菜式。 材料:豬小排 1 塊(約 800 克) 醃料:鹽 1/3 湯匙五香粉 2 茶匙花椒粉 1 湯匙乾葱蓉 2 湯匙薑汁 2 湯匙紹興酒 3 湯匙桂花酒 200 毫升 醬汁:海鮮醬 適量麻油 適量桂花糖 1/2 湯匙 桂花酒燒豬小排: 豬小排解凍後,撕去背面筋膜,切去多餘脂肪。洗淨並抹乾後用醃料(除桂花酒以外)醃製 4 小時以上。 醃好的豬小排裝進密實袋,加入桂花酒,真空密封後以攝氏70 度低溫慢煮 24 小時,原袋放冰箱保存。 取出豬小排,抹去表面的肉汁,切成一條條排骨。將等量的麻油與海鮮醬及桂花糖混合,在每一條排骨上薄薄掃上一層醬料。放進預熱的氣炸鍋以攝氏 200 度氣炸 4—6 分鐘,至表面焦香。

詳細內文 »

中秋早鳥價出沒注意! 大廚頂級盆菜月餅 滋味打孖上

就快到中秋節,相信大家已經開始準備預訂美食與家人「齊齊擦番餐」!以傳統粵菜吸引饗客的大廚料理,再次推出頂級盆菜,以20款食材炮製而成的「十全十美」盆菜,以鮑魚汁代替南乳汁,製作出不一樣的頂級盆菜。現時購買更可享早鳥價優惠,與家人於中秋節在家享受主大廚的味道!

詳細內文 »

人氣KOL寶妹鍾情大埔年尾入市

人氣KOL寶妹經營網上平台直播賣貨,在網上賣名牌手袋及服飾而成名的她,近年踩入飲食界,憑着「食極唔肥」的秘技,在吃播界吃出名堂,連貿發局、煤氣公司也與她合作做直播!問到她的置業大計,她透露鍾情大埔區,並看好樓市,打算年尾入市!

詳細內文 »

跟山羊一起喝咖啡!韓國京畿道歐陸式紅磚牆咖啡店

近日天氣炎氣,到咖啡店喝一杯冰凍的飲品可以說是最高享受!位於韓國京畿道平澤市的Archive Cafe,雖然臨近鄉郊,交通較為不便,但即使是住在首爾的韓國人也會特地駕車前往,是近日火熱的打卡景點。 歐陸工業風裝潢 沿海岸而建的Archive Cafe,樓高三層,紅磚牆的外圍設計可以說是其標誌,即是身在遠處也可以看到,滿滿的歐陸風情,讓你瞬間有飛到歐洲旅遊的感覺。甫入門口,就有一盞敞大的吊燈,配合造舊的工業風裝潢,相當有特色,隨便拍照也可以用來打卡。 麵包種類多不勝數 除了店內裝潢特別外,麵包種類更多不勝數,有人氣的海鹽麵包、芝士奶油麵包、手工漢堡等,也有多種精美蛋糕、消暑果汁、咖啡等選擇,讓選擇困難症的小編相當頭痛(笑)。最後,小編點了士多啤梨奶油牛角酥、芝士條,兩款味道甜咸適中,清新的口感,絕對值得一試。 跟小山羊打卡 然而,除了可以在室內享受美點外,也可以到戶外欣賞海岸美景,遠離煩囂人群的感覺非常寫意,附近的海邊小徑也非常適合情侶、一家大小來遊覽。值得一提的是,店外養了兩隻小山羊,小山羊也不太怕人,客人可以自由跟牠們拍照打卡,只要不要隨便餵牠們吃東西就可以了。 Archive Cafe Address: 368-1, Danggeo-ri, Oseong-myeon, Pyeongtaek-si, Gyeonggi-do (평택시 오성면 강변로468) Time: 10:00~22:00

詳細內文 »

西九好去處!故宮文化博物館海景文青Cafe 必試限定雪糕三文治+特色刈包

於上月開幕的香港故宮文化博物館,佔地達1.3萬平方呎,設有9大展覽,展出多達900件展品,多件展品都是從中國故宮文化博物館首次借出,非常珍貴之外,亦相當有觀賞價值。 最新海景打卡分店 除了展品值得參觀外,位於地下低層的Cafe也相當值得去影相打卡!進駐香港故宮文化博物館的Cupping Room Coffee Roasters,可能有不少人也去過尖沙咀海港城有仿造郵輪落地玻璃窗口的分店,又或是在今年3月於觀塘apm開幕的黑白質感分店。而這間新分店則坐擁超級無敵大海景,讓大家看過古代的展品後,可以感受一下當刻的寧靜。 特色灰色木質調裝潢 分店裝潢貫徹一貫的休閒設計風格,簡潔的灰色木質調,配合球狀黑白色吊燈,摩登又時髦。然而,全新分店最注目的一定是超廣闊的無敵大海景,讓訪客可以一邊享受美食,一邊享受輕鬆又舒適的餐飲環境。 必試限定雪糕三文治+特色刈 而今次香港故宮文化博物館分店推出獨家飲品,如冰滴咖啡及冷泡茶,以及一系列的手工茶,同時提供非咖啡和牛奶替代品的選擇,還有包括極具風味的刈包以及開業限定的雪糕三文治,喜歡試新菜式的朋友必試!另外,分店亦有極受歡迎的招牌意大利麵菜式以及多款烘焙包點,總有一款適合你 地址:香港故宮文化博物館地下低層Museum Cafe 1 營業時間:上午10時至晚上7時 電話:(852) 9311 8689 網址:www.facebook.com/cuppingroomhk/www.instagram.com/cuppingroom.hk/

詳細內文 »

到屯門元朗 尋找經典廣東菜味道

香港雖然地方細細,但美食遍佈各區。推介大家到位於屯門及元朗,打造傳統特色廣東點心和小菜的廣東名門,餐廳更利用自身的地理優勢,提供不一樣的飲食體驗。今個周末,一於到屯門及元朗區走走,尋找經典廣東菜味道吧!

詳細內文 »

百年歷史老字號港式茶樓:上環蓮香樓突然宣佈結業!

疫情持續,很多老字號店鋪也相繼倒閉,繼美都餐室和快樂餅店結業後,老字號上環蓮香樓也突然於凌晨時分在社交平台發出公告,表示蓮香樓及蓮香棧於周一(8日)正式結束營業,很多人也表示不捨其特色「一盅兩件」。 FB公告宣佈結業 集團在Facebook專頁發出公告並稱,蓮香樓及蓮香棧均屬集團之特許經營加盟商,上環蓮香居仍為各位提供傳統點心美食,歡迎蒞臨品茗,並再次多謝大家多年以來對蓮香的支持。網民都表示相當突然,後悔未能趕及在結業前朝聖「歎返杯靚茶」。 百年傳統老字號 蓮香樓至今經已有過百年歷史,其前身是一間在廣州西關的婚慶餅店糕酥館,1910年起專營茶樓,因翰林學士陳如岳大讚其蓮蓉做得出色,易名為蓮香樓。於1927年8月在中環皇后大道中開業,到1980年遷至威靈頓街,佔7層唐樓的地下及一樓,樓下店面賣年糕唐餅,樓上則為茶室。茶室之內,茶客自行找座位,無知客、大廳四面設有中國古文詩句、山水字畫,相當有特色。電影《花樣年華》也曾經看中「蓮香樓」的懷舊氣息而在那裡舉辦過記者招待會。 遊客必去 體驗港式飲茶文化 其戰前粵式茶樓的獨特形象維持至今,可謂深入民心,成為香港飲食文化的一部分,也是遊客體驗港式飲茶文化必去的地方。蓮香樓內有港人最愛的「一盅兩件」,如馬拉糕、燒賣、蝦餃、奶黃包等,晚市亦有不少經典小炒菜式,如佛跳牆、紅燒大元蹄、蓮茸焗布甸等美食。日後要品嚐的話,相信要到其他主理人經營的蓮香居了! 圖片來源:openrice 

詳細內文 »

《人鬼情迷了》60歲女主角晒泳衣照:網民大讚超索似少女!

90年代經典電影的《人鬼情未了》中,一幕男女主角一同製作陶瓷的畫面成為了很多人心目中的愛情片經典。當中的女主角Demi Moore,不經不覺今年經已60歲!日前她在社交平台上載了多張泳衣照,網民紛紛大讚身材苗條似少女! 為品牌拍攝泳衣宣傳照 現年60歲的Demi Moore,近日與一間泳衣品牌Andie合作,推出自家泳衣系列,並拍攝一輯泳衣宣傳照。照片中的她身穿白色DeepV連身泳衣,身材婀娜多姿,完全不像年屆60歲和生過小孩,比很多妙齡少女身材還要好。不少網民也留言「Beautiful Lady」,甚至「You’re still the one」,跟昔日分別不大。 曾寫過蝪銷書第1位自傳 然而,事實上,Demi Moore除了參演過電影外,也是個作家,甚至在2019年推出過名為《Inside Out》的自傳。大膽的內容除了成為荷里活的話題女王外,該書亦曾登上《The New York Times》(《紐約時報》)蝪銷書榜第1位,備受關注。 自爆童年黑歷史 在自傳《Inside Out》中,她記錄了童年時跟隨酗酒和有暴力傾向繼父生活的慘通童年經歷,更首次透露自己在15歲時在南加州曾被強姦,其後在16歲生日的時候,與一名結他手離家出走,離開濫藥母親的故事。另外,她3段失敗婚姻的回憶和與3個女兒的相處也記錄在書中。

詳細內文 »

下雨天在車上看電影!情侶、閨密必去韓國汽車影院

韓國近日踏入雨季,時不時也會下雨,但是來到韓國旅遊,只留在酒店的話也未免太掃興了。如果韓語有一定水平的話,小編推薦大家可以到汽車影院(Drive-in-theatre)感受一下韓劇才看到的獨有氣氛! 一日上映一部電影 說到汽車影院,顧名思義就是坐在車上看電影,只要駕車進入影院,繳付入場費(20,000韓元=約$120港元)就可以入場。入場後會有職員帶領,按指示停泊好車,再調較好收音機頻道就可以等開場了。跟普通電影院不一樣的是汽車影院一天只會有一部電影上映,而當天汽車影院就放映柳俊烈、金宇彬、金泰梨、蘇志燮主演的《外星+人》。如果剛好沒有想看的電影,可能就要等下一部電影的上映時段。 小編去的時候正在下大雨,本來預期不會太多人去,但想不到也「全院滿座」!所以小編建議想去體驗的朋友,要提早一點到達,免得泊不到好的位置。 必食即燒魷魚 然而,看電影當然少不了零食!場內亦有小食店,可以選購不同的零食、飲品,甚至可以即場自己燒魷魚!(7,000韓元=約$41港元)即燒即食,超惹味! 買好零食就坐好等開場!然而,雖然因為下雨,偶然會有看不太清楚的時候,但也是一個不錯的體驗。因為在車裡可以盡情邊看電影,邊講話、大笑,不怕旁人目光,所以非常適合情侶、閨密,甚至是一家大小來體驗!

詳細內文 »

週未好去處!小編無私心推介:3間深水埗文青打卡Cafe

到了週未,少不了跟三五知己相聚放鬆一下,然而天氣炎熱,不想在街上暴曬?去Cafe邊飲咖啡邊聊天就最舒服!愛玩愛吃的小編最喜歡到深水埗特色Cafe打卡影靚相,以下無私心推介3間文青Cafe,最適合週末跟另一半、閨密去打卡! 1.Kokoni Coffee 走日系咖啡店風格的「Kokoni Coffee」,用大熱的純白空間,配以木系傢俱打造出超舒適的環境,打卡一流!而店內除了有咖啡外,也有意粉、薯條等輕食,更有韓國Egg Drop三文治,超驚喜!另外,咖啡店也有開放給狗狗內進,最適合主人們帶毛孩來休息一下! 2. 迷你毛Minimal  要在眾多深水埗咖啡店中突圍而出,相信一點也不容易。與同區的其他咖啡店比較,純白木系的「迷你毛Minimal 」則以空間感、食物選擇夠多,而且質素高來取勝!除了有受歡迎的All day breakfest、意粉、Burger外,還有窩夫、蘋果酥盒等特色甜店選擇,再嘴刁的朋友也可以在這裡找到心頭好。 3.十常八九 「十常八九」絕對是近來數一數二的深水埗人氣Cafe!小店以特色的榻榻米座位作為主打,主打簡約日系風,讓人有瞬間置身於日本的感覺。「十常八九」主打自家製日式甜品,如草莓忌廉奶油蛋糕、焦糖布丁、招牌法式吐司等,款款都是超人氣甜點!然而,因為小店座位有限,店外輪候的客人也會給予客人壓力,所以客人可以在門外留下姓名、電話,那就不用大熱天時苦苦地在店外守候了。

詳細內文 »

灣仔地標快樂餅店結業!難忘45年老牌懷舊奶油筒、紅豆沙翁

陪伴不少灣仔街坊長大的快樂餅店,明天將會結業!這家擁有45年歷史的老牌麵包店,招牌奶油筒、紅豆沙翁、雞尾包、蛋撻等麵包西餅,每日新鮮出爐,平價又好味道,很多街坊都表示由細食到大,相當不捨得! 70年代老牌麵包店 灣仔快樂餅店,自70年代經營至今,是家族式小本經營的老牌麵包店。店內一直維持著昔日裝潢,白底紅字的招牌、復古花磚牆和紙皮石傳統地板,感先親切又平實。快樂餅店每日出爐平民港式麵包,為附近的街坊、打工仔、學生果腹飽餐,除了灣仔街坊外,更有不少人跨區來購買,門外很多時也有長長人龍。 懷舊雞尾包、奶油筒、紅豆沙翁 可以買到奶油筒、紅豆沙翁等港式懷舊麵包的地方並不多,然而這些經典的麵包也可以在快樂餅店找到。快樂餅店的奶油筒用上傳統做法製作而成,先用牛油、鮮油起酥,做出酥鬆乾脆的外皮,配合綿綿的奶油,輕盈又帶微鹹,一口又脆又軟,非常過癮,引來不少年輕人也追棒排隊一試。而紅豆沙翁亦炸得剛剛好,咬落不會成口油膩 ,緩緩撕開兩半,紅豆爭相露出,超足料!然而,快樂餅店除了有賣傳統麵包外,亦有雞尾包、墨西哥包、菠蘿包等常見的港式麵包,總有一款適合你。 8月2日結業 然而,近日小店卻貼出告示,指因業主收樓,餅店將於8月2日結業,貼出告示感謝顧客多年支持,表示「有緣灣仔再見」。不過,店家強調想繼續食到快樂餅店麵包的話,也可以選擇到馬鞍山分店品嘗。 快樂餅店 地址﹕灣仔皇后大道東106號地舖 電話﹕2528 1391 快樂麵包 地址﹕馬鞍山沙安街23號利安商場1樓利安街市23號 電話:4688 8719

詳細內文 »

分享:

Share on facebook
Share on whatsapp
Share on telegram
Share on email

今期焦點

ECday Youtube

ECday Youtube

訂閱我們的 Newsletter