
醒神開胃菜 燒茄子配味噌沙巴翁
炎炎夏日,是不是連吃飯也沒有胃口?是開胃菜出場的時候了!曾遠赴倫敦藍帶廚藝學校學藝的名模蔣(Coco),早前推出了食譜《想煮就煮》,這次Coco就與大家分享書中的燒茄子配味噌沙巴翁,放涼的烤茄子配上日式的醬汁,味噌的鮮味令人瞬間醒神!
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炎炎夏日,是不是連吃飯也沒有胃口?是開胃菜出場的時候了!曾遠赴倫敦藍帶廚藝學校學藝的名模蔣(Coco),早前推出了食譜《想煮就煮》,這次Coco就與大家分享書中的燒茄子配味噌沙巴翁,放涼的烤茄子配上日式的醬汁,味噌的鮮味令人瞬間醒神!

十年前的啟德仍然只是一大幅閒置土地,隨着區內規劃漸趨成熟,甲級商廈、大型商場,甚至啟德體育園區現正如火如荼興建中,加上啟德跑道區的臨海豪宅亦陸續推盤,未來呎價只會愈來愈高,要進駐啟德城中心,就要好好把握最後機會,英皇新人黎峻這次實地考察,走入啟德區一探究竟!

過往將軍澳居民出入市區主要靠將軍澳隧道,但隨着將軍澳跨灣大橋及藍田隧道將於今年內通車,日後預計不用10分鐘便可以極速到市區,連帶本身已屬鐵路盤的新都城,交通本已便利,加上通車,令居民再多一個選擇出入市區,新都城樓價再度上升,指日可待。

火瞳翅聽得多,但真正的味道和做法卻開始失傳。觀塘私房菜大廚料理 就要重現這種傳統味道,不惜以三日三夜熬出火瞳翅的湯底,難怪跟坊 間吃到的有天淵之別。還有冰鎮咕嚕肉和大東星四食等功夫中菜,中國 人吃的除了食材,就是傳統博大精深的烹調方法。

繼屯馬線、東鐵線過海段通車後,相信下一個基建焦點,將會是通車在即的將軍澳距灣大橋及將軍澳—藍田隧道,只要大橋一通,將軍澳居民未來只需數分鐘的車程便可直達東九龍,而且大橋亦將接連T2主幹線組成6號幹線並將將軍澳同九龍區連在一起。發展商亦襯開通前推售新盤,飲得頭啖湯的必定是日出康城第11期凱柏峰,盡享百億基建,定必全「城」起動!

要數2000年代最經典的恐怖片,《孤疑》必定榜上有名,童星Isabelle Fuhrman飾演一位擁有不老症的女童Esther,雖然外貌是一個9歲的小朋友,但其實經已是一個33歲的女人。她在戲中不斷設法陷害寄宿家庭,可愛的外表暗藏變態性格,單憑一個眼神都已經可以令人不寒而慄。 13年後回歸同一角色 而這部經典作品相隔13年後,官方宣佈將會於下月推出前傳電影《Orphan: First Kill》,而Isabelle Fuhrman亦都會回歸飾演同一角色,但其實Isabelle Fuhrman經已25歲,要再扮演一個9歲的小朋友一點也不容易,所以劇組用化妝、後製等方式把她再次變回一個9歲小朋友,可謂相當有驚喜! 新作更緊張刺激 近日官方亦公開了電影續集的預告片,13年後的Isabelle Fuhrman外貌幾乎沒有大改變,即使再度飾演只有外表只有9歲的不老症女童,依然毫無違和感。今集的故事講述主角Esther精心策劃離開愛沙尼亞精神病院後,假扮一名美國富裕家庭的失踪女兒,然而隨著相處日子越久,母親開始懷疑這名「女兒」的真實身份,也開始捍衛自己的家庭。預告片中看到今集Esther有更多大開殺戒的場面,劇情比前作更可怕、緊張。 網民擔心經典被破壞 而且,有網民卻認為預告片中的Isabelle Fuhrman顯得有點古怪,看上去跟一名「老積」的小朋友沒有分別。而電影後製也故意把25歲的Isabelle Fuhrman身高壓低,讓比例顯得很奇怪,倒不如直接由其他演員演出,怕長大了的Isabelle Fuhrman會破壞大家心目中經典。 北美地區率先上映 《Orphan: First Kill》預計會在8月19日在北美地區的限定戲院上映,並同時於Paramount+串流平台上映。不過目前亞洲區就暫時未有上映情報,但相信未來也有機會在亞洲地區上映,請各位拭目以待!

對韓國文化有興趣的朋友,都知道韓國人愛酒如命,食燒酒要配燒酒、食炸雞要配啤酒、食煎餅當然是配米酒了!近日,首爾就有一間名為「滿月堂 (만월당)」的酒屋,有看過韓劇《德魯納酒店》的朋友,都會記得由IU飾演的滿月社長,她所經營的酒店就是名為「滿月堂」,讓人忍不住想一探究竟! 傳統韓屋裝潢 「滿月堂」位於首爾大入口站,雖然跟IU沒有關係,但名字卻是跟她在電視劇中所經營的酒店名字一樣,令人相當好奇。店鋪以韓國傳統文化為主題,門口有如古典韓屋一樣的裝潢,再配上韓式涼亭的小露台設計,即使炎炎夏日坐在室外也不會過份侷促,別有一份風味。 而店內則以深色的木系為主調,天花板上掛滿傳統的紙燈籠,牆上掛有水墨畫、面具、扇子等充滿古代氛團的擺設,配上古色古香的裝潢,給人一種好像瞬間回到過去的感覺。 必食傳統煎餅配米酒 而滿月堂提供的也是傳統的韓式美食,多達14款米酒、15款韓式煎餅以供選擇,每一款都各有特色。當中最受歡迎的酒類就是「滿月堂蜂蜜米酒 (만월당 꿀막걸리)」,把少許蜂蜜揉合於米酒之中,不搶米酒的醇香之餘,令米酒口感更添順滑,同時帶有獨特的甜味,讓人不知不覺間一杯接一杯地細嚼起來。 跟米酒最匹配的當然就是煎餅了!來到滿月堂,一定要試的就是「煎餅拼盤及泡菜鍋(모듬전+김치찌개)」,煎餅拼盤裡包含了明太魚、香菇、紫蘇葉、豆腐、肉餅、香腸、南瓜、什錦串、杏鮑菇和辣椒,食物沾上雞蛋粉漿煎香,入口鬆脆,配上香辣的泡菜鍋,下酒一流!而每一桌客人都會贈送「泡菜佐豆腐 (두부김치)」小菜,豆香濃郁的韓式豆腐,配上經過翻炒的泡菜,香味更上一層樓。有機會到訪首爾大的朋友,不妨到此一遊。 滿月堂 (만월당) 15:00~02:00 首爾 冠嶽區 南部循環路230街 26 (서울 관악구 남부순환로230길 26)

不少韓劇都會為觀眾帶來顏值與演技兼備的小鮮肉演 員,就以現正在黃Viu煲劇平台熱播的劇集《 為何是吳 秀才?》和《魔咒的戀人》為例,前者除了主演黃 寅燁之外,裴仁爀飾演「律師樓富二代」崔允尚 和李鎮赫飾演「前偶像練習生」南春風亦成 功「彈出」,成為近年冒起的新生代男神。 而《 魔咒的戀人 》的男主角羅人友,憑著 劇集《 月升之江 》救火頂替金志洙的專業 演出,以及在綜藝《 兩天一夜 》的反轉魅 力,吸納大批粉絲,同時成為韓圈「美
談製造機」之一。

Le Bristol法國飯店位於屯門黃金海岸,日間景色優美,黃昏 時更有日落遊艇海景,晚上則氣氛浪漫,絕對是情侶拍拖、 向伴侶求婚的勝地!場內又有多幅藝術畫,更有從外國訂回來的 古董吊燈,濃濃的法國風情包圍着整間餐廳,來吃飯之餘,記得 打卡扼Like!

一次失誤的艷遇,到底是福,還是禍?由鄭嘉穎、陳靜(Dada)、朱晨麗、蘇志威、陳嘉倩等演出的驚慄愛情電影《焚身》,飾演醫生兼慈父的鄭嘉穎,美好婚姻生活因醉酒一夜情而出現危機,痴戀他的第三者陳靜更有意想不到的驚嚇舉動,圍繞三人的危險愛情故事,一觸即發。

藝人張沛樂( 沙律)出道多年,
大都以性感示人,令人印象最深刻的都是與舊愛林耀聲、保錡@ERROR分手的新聞,年初與舊東家ViuTV解約後,沙律準備重新出發,更打算轉型做歌手!

英皇新人黎峻(Kenneth)憑高大的身材及亮眼的外型,從美妝顧問轉行做模特兒,近年簽約英皇電影成為旗下藝人,轉型成為演員的他,已經參演過《分手專家》、《海關戰線》等多套電影,雖然出道時間短,但原來早已計劃置業,他打算主攻九龍區的二手細價樓,銀碼較細之餘、出入亦方便。

一個組織,一個分會要行得長遠,在我眼中有兩點特別重要,一是會員之間可以一同經歷,一同感受,一同成長,不論是在生意上,在人脈或是在個人成長上都一樣;二是歡樂高興的氣氛,除了講金,亦要講心,真心的付出,投入分會活動,自然感受到歡樂的氣氛,更會為着會員的成功或得著而高興。 我是現屆BNI Sunshine 分會主席Jess, 加入分會已有5年時間, 與會員一起經歷了實體會議及線上會議,由初初50—60人的分會到現在90多的分會,雖然規模人數擴大,但這份Sunshine 陽光氣氛從來沒變,會員間的互相扶持,互相鼓勵更在這2年間充分體會得到。 身邊的朋友經常問我:「入商會係咪真係幫到生意? 」我一般都會回答:「佢幫到我嘅唔止係生意!」其實加入商會後,人脈的確變得廣闊,會認識到各大行業的老闆,對不同範疇也會略知一二,當中更充滿無窮無盡的合作機會,同時他們也會分享「生意經」,「人生經」,讓我的人生經歷不止於廿多年。在這樣的情況下,只要你做好基本,即將自己的專業服務做好,生意便自自然然來到。

各位讀者,你好!第一次跟大家見面,我是大力。這個名字不是因為大力有多能幹,恰好相反的是為了提醒自己,不要用蠻力去解決問題,不是所有事情大大聲大大力都可以解決。在我的成長過程中,我是一個特別用功、努力的人,什麼事都會硬衝硬撐,情況就好像想拉動一輛車才罷休的感覺。自以為這是成功需苦幹的意思,卻是吃力不討好,用錯力。經過無數次的碰壁,我開始了解到用錯力的原因,是我太介意我有沒有努力,或者我的努力有沒有被看見。在這生活節奏急速的時代,每個人都被催促要活得更好,要努力才能爬上人人稱羨的生活。 我要更努力,因為我怕失敗,我怕趕不上這個時代的節奏。但回頭看看,並不是每一個人都跟你在同一條跑道上,你所追求爭取的,未必是大眾想要,仔細想想︰一直以來好像每分每秒都只是被自己的腳步追趕着。再看看身邊的人,人習慣性地想活成別人期待或渴望的樣子,但到底我們想要怎樣的生活方式呢?你有認真想過嗎?現代人的崩潰是一種默不作聲的崩潰,想可以放任地大哭大笑變得十分奢侈。日復一日,看起來很正常,會說笑、會大鬧、會社交,表面平靜,但實際上心裡的煩事已經積累到一定程度,不知可以在哪裡找到宣泄的出口。 大力想在這裡跟大家一起,構建屬於你們每一位獨一無二的生活哲學,以文字跟大家分享生活中發生的點點滴滴。多了解自己的想法、多傾聽內心的感受、多跟自己對話。抬頭看看天空,很遼闊很平靜,就像你的感知世界一樣。來!一起遨遊吧!

疫情暑假完結前幾天,某科老師宣佈一直欠交功課的兒子「平時分」得0分,而且需要在開學後留堂完成所有功課。爸爸帶着責備語氣:「你為何沒有做功課?」兒子抗辯:「我有做!只係唔知放咗去邊。」爸爸怒氣上升:「你冇做就冇做啦!死唔認。」兒子頑強回應:「我有做。」爸爸加強話氣:「我唔信。」兒子開始激動:「我有做呀!」 媽媽堅定回應:「我信你有做!」兒子情緒稍平伏,爸爸亦沒有再追問下去。媽媽平靜地說:「我知你真係做咗,又唔見咗。但係,我戥你唔抵!」兒子保持沉默。媽媽冷靜描述事件:「你做咗功課,但係無交!結果平時分變零,仲留堂再做一次,成件事對你來說好唔抵喎!」兒子沒有回應,爸媽各自繼續自己手上工作。過了一會,媽媽完成手上工作,坐在兒子面前好奇地問:「點解你唔積極啲去交功課?」兒子:「我唔鍾意呢個老師。」媽媽:「我知道!你一直不喜歡他。但平時分得0,還要再做功課,對你很不利呢。」兒子:「…..」媽媽:「答應我,就算幾唔鍾意呢個老師,都唔好賠上成績和知識,可以嗎?」兒子:「好啦!」 你可能會問,媽媽這樣的管教方式,是否助長了兒子說謊、不負責任和不尊敬師長。媽媽為何沒有探究兒子有否做功課?媽媽為何沒有責備兒子不交功課?媽媽為何沒有阻止兒子討厭老師?因為媽媽知道和一位十三歲少年保持溝通,我必須對他保持真誠的信任。只要我們信任他們每個行為必有其原因,然後讓他也因為信任你而改變自己。

最近你有買豬肉的習慣嗎?應該說最近你有去找「豬肉檔AK」打卡的習慣嗎? 有人說香港人是否瘋狂到要到街市尋找人生樂趣 ,在香港生活有多需要快樂,你我都懂 ,但為何「肉類切割員」、「賣魚MC」及鏡仔可瘋靡全香港人?姥Pink認為他們都是懂得「說故事的人」。 想令人繼續想聽你的故事,主題要夠鮮明! 一般演講 ,我們開首都會說「今天要同大家講」、「一年點樣儲到100萬?」、 「10分鐘練好人魚線」,這些都會吸引眼球的字眼,人類都會想用最短時間得到想知的事。 其次說故事要動聽 ,除了劇情要有高低起伏,迂迴曲折外,還可令觀眾動之以情。我們都是感官的動物,說故事最高境界是令你透過講者的說話,便可有畫面的想像及感受再喚起行動。想像如果在街上有人舉着牌說「不要吃牛肉」,一大堆數據道出畜牧業排出二氧化碳如何影響地球的震憾力夠強,還是讓你親眼看見某些人無理及不人道的殺活牛畫面衝擊大些?看完這個畫面,至少你這一晚不會吃西冷扒吧! 一條「估你唔到」的說故事方式也是搶收視的方法。說故事不外乎基於目標、阻礙、解決、成功,若然本身故事前設及結果是反差性夠大,你就贏!「楊屋道AK」與姜濤便是最佳例子,你又怎會想到,街市有既專業又靚仔的豬肉販、我們又怎會想到,原本童年被欺凌的胖子,卻為着追夢,謙卑的堅持不懈而成為香港人無不知曉,在舞台上發光及表現大氣的姜B!所以我們不但只是演講時說一篇故事去吸引別人,你自己本身都已經可以成為一個動聽的故事,記住,你是你本身的傳奇!

玄學風水信則有,不信則無,是如此嗎?別以為玄學只是單方面的迷信,但其實玄學與量子力學有關,80後玄學家金比比研習中式術數十多年,將八字、風水、紫微斗數及奇門遁甲融合一起,用來証明玄學也有科學理據。

想吃得健康又想食香口炸物?其實焗爐、氣炸鍋就可以做到!曾遠赴倫敦藍帶廚藝學校學藝的名模蔣怡(Coco),早前推出了食譜《想煮就煮》,這次Coco就與大家分享書中的香草焗脆脆豆腐配蕃茜汁,將嫩滑豆腐放入焗爐烤焗,不用油炸也可以做到香口的口感,配上特色的醬汁,味道清新又特別!

神徒注意!朗豪坊推出《朗豪坊夏日CHILL賞》,消費200元就送出由Anson Lo代言的OOHA汽水迷你罐,只需要消費100元就可以參加大抽獎,頭炮的大獎,送出Anson Lo的親筆簽名版限量禮盒,名額有限!

全球擁有100家分店的BLUE BOTTLE COFFEE自2020年登陸香港後,一直積極聯繫社區及支持本地農業發展,緊扣着品牌「Coffee.Care.Community」的長期核心發展,最近與擁有共同理念的本地品牌MO/MaskOn合作,作一次昇華烘培,推出全新限定版口罩及再造紙咖啡環保袋,更成立Blue Bottle義工隊,身體力行,由ImpactHK同路舍帶領下,探訪社區的無家者,將食物及生活用品送到有需要的人手中,分享城市關懷。 由即日起品牌在K11 Art Mall的聯乘限定店, 除了於1966年美國產Caravel露營車為大家提供美味咖啡和兩款限定店的芭菲甜品外,亦會公開發售聯乘口罩,以及由MO設計的2-WAYS TOTE咖啡環保袋。現場每賣出一盒5片裝口罩,便會捐出5元予ImpactHK以支援本地無家者。 BLUE BOTTLE COFFEE X MO/MaskOn期間限定店地址:九龍尖沙咀河內道18號K11 Art Mall地下中庭日期:即日起至6月15日營業時間:12:00—21:00

炎炎夏日,是不是連吃飯也沒有胃口?是開胃菜出場的時候了!曾遠赴倫敦藍帶廚藝學校學藝的名模蔣(Coco),早前推出了食譜《想煮就煮》,這次Coco就與大家分享書中的燒茄子配味噌沙巴翁,放涼的烤茄子配上日式的醬汁,味噌的鮮味令人瞬間醒神!

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火瞳翅聽得多,但真正的味道和做法卻開始失傳。觀塘私房菜大廚料理 就要重現這種傳統味道,不惜以三日三夜熬出火瞳翅的湯底,難怪跟坊 間吃到的有天淵之別。還有冰鎮咕嚕肉和大東星四食等功夫中菜,中國 人吃的除了食材,就是傳統博大精深的烹調方法。

繼屯馬線、東鐵線過海段通車後,相信下一個基建焦點,將會是通車在即的將軍澳距灣大橋及將軍澳—藍田隧道,只要大橋一通,將軍澳居民未來只需數分鐘的車程便可直達東九龍,而且大橋亦將接連T2主幹線組成6號幹線並將將軍澳同九龍區連在一起。發展商亦襯開通前推售新盤,飲得頭啖湯的必定是日出康城第11期凱柏峰,盡享百億基建,定必全「城」起動!

要數2000年代最經典的恐怖片,《孤疑》必定榜上有名,童星Isabelle Fuhrman飾演一位擁有不老症的女童Esther,雖然外貌是一個9歲的小朋友,但其實經已是一個33歲的女人。她在戲中不斷設法陷害寄宿家庭,可愛的外表暗藏變態性格,單憑一個眼神都已經可以令人不寒而慄。 13年後回歸同一角色 而這部經典作品相隔13年後,官方宣佈將會於下月推出前傳電影《Orphan: First Kill》,而Isabelle Fuhrman亦都會回歸飾演同一角色,但其實Isabelle Fuhrman經已25歲,要再扮演一個9歲的小朋友一點也不容易,所以劇組用化妝、後製等方式把她再次變回一個9歲小朋友,可謂相當有驚喜! 新作更緊張刺激 近日官方亦公開了電影續集的預告片,13年後的Isabelle Fuhrman外貌幾乎沒有大改變,即使再度飾演只有外表只有9歲的不老症女童,依然毫無違和感。今集的故事講述主角Esther精心策劃離開愛沙尼亞精神病院後,假扮一名美國富裕家庭的失踪女兒,然而隨著相處日子越久,母親開始懷疑這名「女兒」的真實身份,也開始捍衛自己的家庭。預告片中看到今集Esther有更多大開殺戒的場面,劇情比前作更可怕、緊張。 網民擔心經典被破壞 而且,有網民卻認為預告片中的Isabelle Fuhrman顯得有點古怪,看上去跟一名「老積」的小朋友沒有分別。而電影後製也故意把25歲的Isabelle Fuhrman身高壓低,讓比例顯得很奇怪,倒不如直接由其他演員演出,怕長大了的Isabelle Fuhrman會破壞大家心目中經典。 北美地區率先上映 《Orphan: First Kill》預計會在8月19日在北美地區的限定戲院上映,並同時於Paramount+串流平台上映。不過目前亞洲區就暫時未有上映情報,但相信未來也有機會在亞洲地區上映,請各位拭目以待!

對韓國文化有興趣的朋友,都知道韓國人愛酒如命,食燒酒要配燒酒、食炸雞要配啤酒、食煎餅當然是配米酒了!近日,首爾就有一間名為「滿月堂 (만월당)」的酒屋,有看過韓劇《德魯納酒店》的朋友,都會記得由IU飾演的滿月社長,她所經營的酒店就是名為「滿月堂」,讓人忍不住想一探究竟! 傳統韓屋裝潢 「滿月堂」位於首爾大入口站,雖然跟IU沒有關係,但名字卻是跟她在電視劇中所經營的酒店名字一樣,令人相當好奇。店鋪以韓國傳統文化為主題,門口有如古典韓屋一樣的裝潢,再配上韓式涼亭的小露台設計,即使炎炎夏日坐在室外也不會過份侷促,別有一份風味。 而店內則以深色的木系為主調,天花板上掛滿傳統的紙燈籠,牆上掛有水墨畫、面具、扇子等充滿古代氛團的擺設,配上古色古香的裝潢,給人一種好像瞬間回到過去的感覺。 必食傳統煎餅配米酒 而滿月堂提供的也是傳統的韓式美食,多達14款米酒、15款韓式煎餅以供選擇,每一款都各有特色。當中最受歡迎的酒類就是「滿月堂蜂蜜米酒 (만월당 꿀막걸리)」,把少許蜂蜜揉合於米酒之中,不搶米酒的醇香之餘,令米酒口感更添順滑,同時帶有獨特的甜味,讓人不知不覺間一杯接一杯地細嚼起來。 跟米酒最匹配的當然就是煎餅了!來到滿月堂,一定要試的就是「煎餅拼盤及泡菜鍋(모듬전+김치찌개)」,煎餅拼盤裡包含了明太魚、香菇、紫蘇葉、豆腐、肉餅、香腸、南瓜、什錦串、杏鮑菇和辣椒,食物沾上雞蛋粉漿煎香,入口鬆脆,配上香辣的泡菜鍋,下酒一流!而每一桌客人都會贈送「泡菜佐豆腐 (두부김치)」小菜,豆香濃郁的韓式豆腐,配上經過翻炒的泡菜,香味更上一層樓。有機會到訪首爾大的朋友,不妨到此一遊。 滿月堂 (만월당) 15:00~02:00 首爾 冠嶽區 南部循環路230街 26 (서울 관악구 남부순환로230길 26)

不少韓劇都會為觀眾帶來顏值與演技兼備的小鮮肉演 員,就以現正在黃Viu煲劇平台熱播的劇集《 為何是吳 秀才?》和《魔咒的戀人》為例,前者除了主演黃 寅燁之外,裴仁爀飾演「律師樓富二代」崔允尚 和李鎮赫飾演「前偶像練習生」南春風亦成 功「彈出」,成為近年冒起的新生代男神。 而《 魔咒的戀人 》的男主角羅人友,憑著 劇集《 月升之江 》救火頂替金志洙的專業 演出,以及在綜藝《 兩天一夜 》的反轉魅 力,吸納大批粉絲,同時成為韓圈「美
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一個組織,一個分會要行得長遠,在我眼中有兩點特別重要,一是會員之間可以一同經歷,一同感受,一同成長,不論是在生意上,在人脈或是在個人成長上都一樣;二是歡樂高興的氣氛,除了講金,亦要講心,真心的付出,投入分會活動,自然感受到歡樂的氣氛,更會為着會員的成功或得著而高興。 我是現屆BNI Sunshine 分會主席Jess, 加入分會已有5年時間, 與會員一起經歷了實體會議及線上會議,由初初50—60人的分會到現在90多的分會,雖然規模人數擴大,但這份Sunshine 陽光氣氛從來沒變,會員間的互相扶持,互相鼓勵更在這2年間充分體會得到。 身邊的朋友經常問我:「入商會係咪真係幫到生意? 」我一般都會回答:「佢幫到我嘅唔止係生意!」其實加入商會後,人脈的確變得廣闊,會認識到各大行業的老闆,對不同範疇也會略知一二,當中更充滿無窮無盡的合作機會,同時他們也會分享「生意經」,「人生經」,讓我的人生經歷不止於廿多年。在這樣的情況下,只要你做好基本,即將自己的專業服務做好,生意便自自然然來到。

各位讀者,你好!第一次跟大家見面,我是大力。這個名字不是因為大力有多能幹,恰好相反的是為了提醒自己,不要用蠻力去解決問題,不是所有事情大大聲大大力都可以解決。在我的成長過程中,我是一個特別用功、努力的人,什麼事都會硬衝硬撐,情況就好像想拉動一輛車才罷休的感覺。自以為這是成功需苦幹的意思,卻是吃力不討好,用錯力。經過無數次的碰壁,我開始了解到用錯力的原因,是我太介意我有沒有努力,或者我的努力有沒有被看見。在這生活節奏急速的時代,每個人都被催促要活得更好,要努力才能爬上人人稱羨的生活。 我要更努力,因為我怕失敗,我怕趕不上這個時代的節奏。但回頭看看,並不是每一個人都跟你在同一條跑道上,你所追求爭取的,未必是大眾想要,仔細想想︰一直以來好像每分每秒都只是被自己的腳步追趕着。再看看身邊的人,人習慣性地想活成別人期待或渴望的樣子,但到底我們想要怎樣的生活方式呢?你有認真想過嗎?現代人的崩潰是一種默不作聲的崩潰,想可以放任地大哭大笑變得十分奢侈。日復一日,看起來很正常,會說笑、會大鬧、會社交,表面平靜,但實際上心裡的煩事已經積累到一定程度,不知可以在哪裡找到宣泄的出口。 大力想在這裡跟大家一起,構建屬於你們每一位獨一無二的生活哲學,以文字跟大家分享生活中發生的點點滴滴。多了解自己的想法、多傾聽內心的感受、多跟自己對話。抬頭看看天空,很遼闊很平靜,就像你的感知世界一樣。來!一起遨遊吧!

疫情暑假完結前幾天,某科老師宣佈一直欠交功課的兒子「平時分」得0分,而且需要在開學後留堂完成所有功課。爸爸帶着責備語氣:「你為何沒有做功課?」兒子抗辯:「我有做!只係唔知放咗去邊。」爸爸怒氣上升:「你冇做就冇做啦!死唔認。」兒子頑強回應:「我有做。」爸爸加強話氣:「我唔信。」兒子開始激動:「我有做呀!」 媽媽堅定回應:「我信你有做!」兒子情緒稍平伏,爸爸亦沒有再追問下去。媽媽平靜地說:「我知你真係做咗,又唔見咗。但係,我戥你唔抵!」兒子保持沉默。媽媽冷靜描述事件:「你做咗功課,但係無交!結果平時分變零,仲留堂再做一次,成件事對你來說好唔抵喎!」兒子沒有回應,爸媽各自繼續自己手上工作。過了一會,媽媽完成手上工作,坐在兒子面前好奇地問:「點解你唔積極啲去交功課?」兒子:「我唔鍾意呢個老師。」媽媽:「我知道!你一直不喜歡他。但平時分得0,還要再做功課,對你很不利呢。」兒子:「…..」媽媽:「答應我,就算幾唔鍾意呢個老師,都唔好賠上成績和知識,可以嗎?」兒子:「好啦!」 你可能會問,媽媽這樣的管教方式,是否助長了兒子說謊、不負責任和不尊敬師長。媽媽為何沒有探究兒子有否做功課?媽媽為何沒有責備兒子不交功課?媽媽為何沒有阻止兒子討厭老師?因為媽媽知道和一位十三歲少年保持溝通,我必須對他保持真誠的信任。只要我們信任他們每個行為必有其原因,然後讓他也因為信任你而改變自己。

最近你有買豬肉的習慣嗎?應該說最近你有去找「豬肉檔AK」打卡的習慣嗎? 有人說香港人是否瘋狂到要到街市尋找人生樂趣 ,在香港生活有多需要快樂,你我都懂 ,但為何「肉類切割員」、「賣魚MC」及鏡仔可瘋靡全香港人?姥Pink認為他們都是懂得「說故事的人」。 想令人繼續想聽你的故事,主題要夠鮮明! 一般演講 ,我們開首都會說「今天要同大家講」、「一年點樣儲到100萬?」、 「10分鐘練好人魚線」,這些都會吸引眼球的字眼,人類都會想用最短時間得到想知的事。 其次說故事要動聽 ,除了劇情要有高低起伏,迂迴曲折外,還可令觀眾動之以情。我們都是感官的動物,說故事最高境界是令你透過講者的說話,便可有畫面的想像及感受再喚起行動。想像如果在街上有人舉着牌說「不要吃牛肉」,一大堆數據道出畜牧業排出二氧化碳如何影響地球的震憾力夠強,還是讓你親眼看見某些人無理及不人道的殺活牛畫面衝擊大些?看完這個畫面,至少你這一晚不會吃西冷扒吧! 一條「估你唔到」的說故事方式也是搶收視的方法。說故事不外乎基於目標、阻礙、解決、成功,若然本身故事前設及結果是反差性夠大,你就贏!「楊屋道AK」與姜濤便是最佳例子,你又怎會想到,街市有既專業又靚仔的豬肉販、我們又怎會想到,原本童年被欺凌的胖子,卻為着追夢,謙卑的堅持不懈而成為香港人無不知曉,在舞台上發光及表現大氣的姜B!所以我們不但只是演講時說一篇故事去吸引別人,你自己本身都已經可以成為一個動聽的故事,記住,你是你本身的傳奇!

玄學風水信則有,不信則無,是如此嗎?別以為玄學只是單方面的迷信,但其實玄學與量子力學有關,80後玄學家金比比研習中式術數十多年,將八字、風水、紫微斗數及奇門遁甲融合一起,用來証明玄學也有科學理據。

想吃得健康又想食香口炸物?其實焗爐、氣炸鍋就可以做到!曾遠赴倫敦藍帶廚藝學校學藝的名模蔣怡(Coco),早前推出了食譜《想煮就煮》,這次Coco就與大家分享書中的香草焗脆脆豆腐配蕃茜汁,將嫩滑豆腐放入焗爐烤焗,不用油炸也可以做到香口的口感,配上特色的醬汁,味道清新又特別!

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全球擁有100家分店的BLUE BOTTLE COFFEE自2020年登陸香港後,一直積極聯繫社區及支持本地農業發展,緊扣着品牌「Coffee.Care.Community」的長期核心發展,最近與擁有共同理念的本地品牌MO/MaskOn合作,作一次昇華烘培,推出全新限定版口罩及再造紙咖啡環保袋,更成立Blue Bottle義工隊,身體力行,由ImpactHK同路舍帶領下,探訪社區的無家者,將食物及生活用品送到有需要的人手中,分享城市關懷。 由即日起品牌在K11 Art Mall的聯乘限定店, 除了於1966年美國產Caravel露營車為大家提供美味咖啡和兩款限定店的芭菲甜品外,亦會公開發售聯乘口罩,以及由MO設計的2-WAYS TOTE咖啡環保袋。現場每賣出一盒5片裝口罩,便會捐出5元予ImpactHK以支援本地無家者。 BLUE BOTTLE COFFEE X MO/MaskOn期間限定店地址:九龍尖沙咀河內道18號K11 Art Mall地下中庭日期:即日起至6月15日營業時間:12:00—21:00
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