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17 May 2024 - Fri - 12:23 pm
全方位生活雜誌 為忙碌的香港人注入輕鬆點,寫意點的生活動力 搜羅各區最好食最好玩的地區情報

January 2022

【專家論市】2022樓市展望 利息疫情主導

李峻銘 ・世紀21奇豐物業顧問行主席及行政總裁・香港專業地產顧問商會榮譽會長・香港地產代理監管局委員 2021年剛剛完結,去年香港及內地的疫情都受控,經濟大致回復。回顧去年樓市,基本上是穩定,上升幅度不足5%。 最令人意外的反而是成交量大增!計至2021年12月中,全年物業成交金額達到8,651億元,預計至21年底會突破9,000億元,將是一個歷史新高記錄,成交宗數也達到近95,000宗,是2012年以來的新高。 二手住宅物業成交量上升幅度最高,由2020年的46,903宗上升30%至58,572宗(2021年12月中),年底應超過60,000宗。成交金額也超過5,000億元,僅次於1997年的5,647億元。 疫情受控加上低息持續,「林鄭Plan」威力在買家發揮功效,供應則因移民潮出現而大增,有買有賣樓價上升有限,但卻造出超高成交金額量。 展望2022年,移民潮相信會持續但數量可能減少。樓價會否因受到刺激而上升,就要看利率走勢及會否有新一波疫情。疫情很難估計,但靠過往經驗筆者相信香港及國內都應該能守得住!不過來年利率走勢則較難預測。 筆者之前文章曾討論美國不願加息!但歐美國家疫情一直不受控,供應鏈更發生嚴重問題,令物價一直上升,勞工也因疫情不願上班而使工資上升,在通漲遠超2%的情況下,2022年美國加息步伐將會加快!美國在2018年的收水過程中,香港受惠於資金充沛,利率只加了0.125%,今次又會如何? 這方面更要看未來香港股市的吸引力,IPO市場好的話,美元利息即使稍高港息,資金仍會泊在港元。由於投資港股實質上是投資國內大企業,中國企業在監管風暴「共同富裕」及「住房不炒」的背景下,來年的展望也有隱憂!令筆者擔心港息的走勢。 當然,通關也將短期內會實現,對香港樓市也將會是一項強心針。綜合各項因素,估計2022年的住宅樓價也會平穩上升,幅度2-5%之間!

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【專家論市】「納米樓」需求與價值

吳啟民 ・世紀21香港有限公司行政總裁・香港專業地產顧問商會榮譽副會長 香港地少人多及高地價政策下,市區新盤動輒每平方呎過2萬元,要買樓上車,單是首期已談可容易。為了令買家負擔得起,唯有「縮細」面積,將一個400平方呎的單位一分為二,變了200平方呎的細單位,相對金額細了,令更多新婚夫婦或首置人士買得起,成功上車。因此,為了遷就置業者的負擔能力,巿場愈來愈多「納米樓」、「龍床盤」應運而生,發展商加以豪宅化包裝,單位銷情不俗,反映需求下,市場有價有市的經濟狀況。 公營房屋供應上,政府一直以來可建的土地仍是捉襟見肘,由於建屋量並未如理想,就連政府為了「追落後」建屋量,興建居屋單位面積傾向愈建愈細。最新的居屋銷售,有七個新居屋單位的起始面積,全部只有200多平方呎,其中最細的,就有位於啟德的啟欣苑,推售1,840伙,但當中約320伙面積僅186至189平方呎,售價最平124萬元,白表申請人士首期都過12.4萬元。 建屋規劃上要在迫切性與人性化取得平衡,政府相對私人市場的建屋規劃,不只是追求住宅供應量,更重要的目標是「以人為本」,提供合理的人均面積,確保人均居住面積不少於實際所需及起居空間。長遠的房屋策略,是將香港塑造為一個宜居城市及國際都會。

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【思家股評】港股跌勢持續 暫不宜上望憧憬

郭思治 香港股票分析師協會副主席商業一台節目主持知名股評人 港股自去年之走勢差不多屬由頭跌到尾,以恒指由去年2月18日高位31183點跌至去年12月20日低位22665點計,累積之跌幅共達8518點,論幅度實已不算少,故大市略作喘定乃正常現象,但在人心憈怯下,資金之入市態度相當保守,故整個大市一直未能擺脫反覆續尋底之趨勢,再者,困擾大市之利淡因素仍多,包括中美關係仍見緊張,一系列中概股及高科技股仍續受打壓及制裁,另內地對新經濟股之監管仍續偏緊,加上內房債務問題正越演越烈,同時新冠狀疫症又對環球經濟做成新一輪之打擊,至於利率亦開始有上升壓力,在眾多不明因素困擾下,估計踏進2022年後,大市於首季之表現仍會續處反覆不明之中,至低限度於1月上旬暫似不宜抱太多上望憧憬。 再看移動線方面之走勢,直到執筆一刻止計,各組常用的平均移動線全屬倒序形態,由上至下為:250天線,100天線,50天線,20天線及10天線,單從上述之排列方式看,該已屬一個標準的中期跌浪模式,大市如欲打破此敗局,首要的條件是必需重越10天線並穩守其上,否則,整個不斷往下尋底之弱態不變,另外,即使大市偶作反彈,但如成交金額仍維持在1200億元左近,則升勢該未必能持久,因欠缺動力配合之升勢,最終多會漸受規限。 美股月來走勢明顯轉弱,由於道指及納指於年來累積升幅已不少,故一旦出現正常回吐,跌幅該不會少,道指自去年3月23日低位18213點開始之升浪,至今年11月18日高位36565點止計,累積升幅已達18353點或100%,至於納指自去年3月23日低位6631點開始之升浪,至今年11月22日高位16212點止計,累積升幅更達9581點或144%,故在龐大升幅下,一旦出現正常回吐,跌幅該不會少,美股目前之避險情緒正漸升溫,一旦出現贖回潮,基金當需套現以應付贖回,其時美股之跌勢將更明顯。

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【家你睇樓團】白石角站旁 升值潛力極高 低水呎價豪宅 新翠山莊

大埔公路是新界東傳統洋房屋苑的集中地,低密度兼且環境清幽,加上不少屋苑都設有會所、燒烤場等休憩設施,是遠離城市煩囂的夢想之家。今次介紹的位於優景里的新翠山莊,距離計劃興建的白石角港鐵站僅一分鐘車程,單位實用面積900呎連天台單位,售價只是1,000萬元,稱得上「平民價」入住豪宅風範。

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【室內設計】空間改動 煥然一新

600餘平方呎的單位多為3房設計,不過當家庭成員愈來愈多的時候,3房也不一定夠用,這次單位改動就是因應戶主需要,將3房改為4房,並利用客廳位置加建地台櫃區,令整間屋有煥然一新的感覺之餘,大大增加收納空間。

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【P牌家長】被埋藏的初心

・Slash媽媽,育有一子一女,從事人本工作十餘年。・期望推動家長尊重孩子,跟隨孩子,一個就是一個。 「有信未?知結果未?」 「唉我女面試唔應人」 這兩個月升幼升小的家長,一定被以上對話淹沒。 本已心知升小更殘酷。其實我們一向相信孩子應按他的步伐成長,玩樂是孩子的工作,而更多事比中英數更重要,對他是否叻不太在意。 而知道兒子有輕度專注力不足後,捨棄了一間稍有名氣卻傳統教學的小學,真心想他愉快學習。 意想不到的是,這些問題突然倍數轉為: 「你仔女英文到第幾級?數學有外補嗎?」「升中呈分試咁樣的」一向倡愉快學習的媽媽們,轉調為細心分析邊間中心學英文學數學好,心中一嚇:「考試班我們從沒有上,仔會否太落後?」 原來有些名幼,一定要學生考英文試,中文要K3學生做閱讀理解。看完有媽媽說沒有信心仔小一跟得上,何況大家巳跳去研究升中呈分試。組內又討論我們放棄的那間小學,正找候補生補上,組內多人說,很想很想入那間學校,正等電話。心中又想:「唉,人取我棄,是否有點傻?」 「聽聞該校老師很有愛心,仔可能得?唉放了位」 想不到一向堅定不催谷的我,也會有幾刻去想要不要幫仔報英文班,和留戀名氣小學。 我到底在想什麼 ? 怕仔跟不上辛苦,怕仔落後影響自信,怕仔包尾,怕仔埋怨,怕沒有好中學,怕……自己的忽略影響仔前路,怕自己做得不夠好讓仔失去機會……恐懼和焦慮,好像導向了我們的行動,而不是「我只想孩子健康快樂」-那句從孩子出生掛在嘴邊的說話。 或者除了理性告訴自己,孩子的路,最後都是他自己走,及超前學習其實破壞學習動機外,也定期面對那些恐懼和焦慮,當中多少是真,多少只是假想?說不要比較時,為何又怕孩子落後?說職業無分高下時,為何又怕孩子未能升學要工作?說想孩子愉快學習,為何又把精神集中規劃他的中英數學習,多於把時間安排他接觸大自然,和更重要的事? 當面對高壓的教育制度,我們會否仍站在孩子身旁,如一的告訴他,你有你的優點 ? 那些恐懼總會不定期來襲,定期看看仔女BB時的相片,提醒我們最初的心吧。

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主攻B2B市場 世紀21聯動設大灣區服務平台 為代理充當把關者

大灣區置業是不少香港人的投資計劃,然而「隔山買樓」並不容易,隨時因為匯款問題、內地地產代理失聯、法律問題而令買家血本無歸,世紀21聯動大灣區聯合創辦人楊錦威因而建立一個可提供優質大灣區樓盤和售後服務的平台,招攬地產代理公司加入,為港人地產經紀先行把關,嚴選當地有信譽的發展商,確保提供優質的大灣區樓盤讓代理公司放心賣樓,也讓買家有一個可靠的夥伴,齊齊北望神州做業主!

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【蔣怡食譜】氣炸小食 脆口兼最香

脆口炸物,相信人人都愛,近年流行用氣炸鍋來製作炸物,曾遠赴倫敦藍帶廚藝學校學藝的名模蔣怡(Coco)也因此創作出一道小食,早前推出食譜《想煮就煮》的她,公開她私藏的30道食譜之餘,亦大談她的下廚之道,這次Coco與大家分享書中的一道食譜,無油炸雞皮配椒麻汁。 無油炸雞皮材料: 雞皮    4大片鹽      少許胡椒粉    少許生粉     適量 椒麻汁材料: 青檸     3個(榨汁及刨皮)芫荽     2棵蒜頭     4瓣辣椒     適量檸檬葉    6片豉油     1 1/2 湯匙香醋     1湯匙糖      1湯匙魚露     2茶匙 無油炸雞皮配椒麻汁做法:1. 雞皮洗淨後,用片魚刀削去背面脂肪,再以骨刀盡量刮乾淨。若油脂去除不夠徹底,氣炸的時間需要較長。2. 雞皮灑上少許鹽及胡椒粉略醃,再於兩面掃上生粉。3. 以攝氏200度預熱氣炸鍋,放入雞皮氣炸約10-20分鐘至香脆及金黃色。4. 芫荽、蒜頭及辣椒切末,檸檬葉切絲。混合豉油、香醋、糖、魚露、青檸汁和皮,調整至喜歡的味道,加入芫荽、蒜蓉、辣椒及檸檬葉,略放置數小時使味道調和。5. 炸好的雞皮伴以椒麻汁即可食用。

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【營商之道】BNI Faith Chapter 業務引薦 威力驚人

做生意有很多不同的銷售渠道,當中營銷是很重要的一環,除了傳統的在報紙、雜誌落廣告外,網上廣告成為了現今的主流,Facebook、Instagram、YouTube廣告,變成不可或缺的一環,但廣告愈「擺得耐」,有否覺得與減肥一樣,會到了一個樽頸位,成效似乎沒有效期來得好?我個人認為,廣告要落之餘,人脈的配合,更為重要。

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冬日保暖秘笈 一椒驅寒暖胃

踏入12月,除了要多穿厚衣保暖,健脾暖胃也相當重要,香港人在冬天喜歡飲胡椒豬肚湯來驅寒,香港仔南記粉麵最近亦推出胡椒豬肚湯底的雞翼米線套餐,實行從內暖到外!

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金菊緣 重現上世紀味道

香港流行集體回憶,大家不斷尋找一些懷舊老店,但香港的百年老字號,如今已經買少見少。曾經是香港臘味界的領航者的金菊園,連老牌藝人薛家燕和謝雪心異口同聲表示由細細個食到大,但都已是上個世紀回憶的味道了。第四代後人黎曉靈(Kimmy)的心願是終有一天能將這份味道重現於世,而這個願望終於實現了。

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蘭桂芳特色火鍋 巨型花膠山超激罕

天氣愈來愈凍,打邊爐一定是三五知己約食飯的首選,中環蘭桂芳最近就新開一間特色火鍋,晚市主打特色湯底,首推北海道牛乳美顏鍋,以豬筒骨及湯骨熬製超過10小時,再加入3.7北海道牛奶,奶白色的湯底又濃又滑,上桌時配上激罕巨型花膠山,隻隻花膠比手掌更大!另一款推介的就有養生藥膳醉雞鍋,以黨參、當歸、淮山、杞子、桂圓肉、紅棗、北芪等燉煮成藥膳鍋,加上用陳年花雕醃足一晚的醉雞,十分非常入味,令花雕香的醉雞與藥材味混合簡直是絕配! 火鍋配料方面,餐廳着重自家出品,無論餃子、丸類都是每日新鮮製作且限量供應,餐廳更特別推出冬季期間限定名為「冬日雪の丸子」的驚喜爆珠手打丸將果味及乳酸味的爆珠,加入至墨魚丸,令食客一口咬下去,先是爽滑彈牙的丸子,爆珠隨即爆開,沾滿果汁的丸子味道出奇地搭,驚喜度十足,令人一試難忘! 角落火鍋地址:中環蘭桂坊德己立街23號晉逸精品酒店1樓電話: 2382 4888 Text:Winnie Lo Editor:Winnie Lo Art:Fung Pang

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元朗站最後拼圖 The YOHO Hub勢成跨年大盤

「焫焫焫焫焫焫著!」去年新盤市場可謂完全焫著,過去一年全港共售出超越17,000伙新盤,按年大增近20%,幾乎個個月的新盤銷售均突破1,000伙,絕對是年頭旺到年尾!在去年聖誕節長假期推出的元朗The YOHO Hub,更成為跨越2021至2022年的跨年焦點盤。The YOHO Hub似是燃油炸藥一樣,將成為樓市助燃劑,牽動樓價向上升,一發不可收拾!

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北水情緣帶動樓價 睇升一成

剛過去的2021年,在疫情陰霾下樓市表現令人驚喜,樓價錄得輕微升幅的同時,整體一、二手交投更顯著上升20%以上,展望今年樓市相信較去年更為樂觀,隨著疫情轉趨緩和、中港兩地通關在即,北水重臨下加上本地消費市場逐步改善,勢必帶動內地客以至本地換樓客入市,預測今年樓價約有10%升幅,全年二手交投或可達至7萬宗水平,較去年6萬宗再升17%。

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平民價晉身北角半山豪宅 寶馬山花園富麗園性價比高

談到港島東的物業市場,眾所周知,北角半山是矜貴的傳統富豪地段,而豪宅區近年已由半山擴展至海濱沿岸地帶,當中臨海而立的「海璇II」,開售呎價超越6萬元,成為北角以至港島東新指標,動輒億元計的入場門檻,確實令人卻步。其實區內不乏滄海遺珠,北角半山仍有不少老牌豪宅,3房單位入場費僅千多萬元,呎價約2萬多元。以富麗園為例,連車位放售,開價都不超過2,000萬元,提供以「平民價」入主豪宅的機會,性價比相當高,而且租金回報跑贏大市,無論投資或是自住,都稱得上是新盤以外的優質之選。

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七日被摑過百巴 湯怡拍凌虐戲 花一個月抽離角色

34歲湯怡(Kathy)從影以來都飾演乖乖女的角色,這次在新片《致命24小時》中飾演盲女,因老公偷吃人妻而令她成為被報復的對象,在片中被潘燦良虐打之餘亦鮮有性感,她直言這次從演以來尺度最大的一次,連續七日的被虐戲令她身心都受影響,花了整整一個月才抽離到角色。

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【專家論市】2022樓市展望 利息疫情主導

李峻銘 ・世紀21奇豐物業顧問行主席及行政總裁・香港專業地產顧問商會榮譽會長・香港地產代理監管局委員 2021年剛剛完結,去年香港及內地的疫情都受控,經濟大致回復。回顧去年樓市,基本上是穩定,上升幅度不足5%。 最令人意外的反而是成交量大增!計至2021年12月中,全年物業成交金額達到8,651億元,預計至21年底會突破9,000億元,將是一個歷史新高記錄,成交宗數也達到近95,000宗,是2012年以來的新高。 二手住宅物業成交量上升幅度最高,由2020年的46,903宗上升30%至58,572宗(2021年12月中),年底應超過60,000宗。成交金額也超過5,000億元,僅次於1997年的5,647億元。 疫情受控加上低息持續,「林鄭Plan」威力在買家發揮功效,供應則因移民潮出現而大增,有買有賣樓價上升有限,但卻造出超高成交金額量。 展望2022年,移民潮相信會持續但數量可能減少。樓價會否因受到刺激而上升,就要看利率走勢及會否有新一波疫情。疫情很難估計,但靠過往經驗筆者相信香港及國內都應該能守得住!不過來年利率走勢則較難預測。 筆者之前文章曾討論美國不願加息!但歐美國家疫情一直不受控,供應鏈更發生嚴重問題,令物價一直上升,勞工也因疫情不願上班而使工資上升,在通漲遠超2%的情況下,2022年美國加息步伐將會加快!美國在2018年的收水過程中,香港受惠於資金充沛,利率只加了0.125%,今次又會如何? 這方面更要看未來香港股市的吸引力,IPO市場好的話,美元利息即使稍高港息,資金仍會泊在港元。由於投資港股實質上是投資國內大企業,中國企業在監管風暴「共同富裕」及「住房不炒」的背景下,來年的展望也有隱憂!令筆者擔心港息的走勢。 當然,通關也將短期內會實現,對香港樓市也將會是一項強心針。綜合各項因素,估計2022年的住宅樓價也會平穩上升,幅度2-5%之間!

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【專家論市】「納米樓」需求與價值

吳啟民 ・世紀21香港有限公司行政總裁・香港專業地產顧問商會榮譽副會長 香港地少人多及高地價政策下,市區新盤動輒每平方呎過2萬元,要買樓上車,單是首期已談可容易。為了令買家負擔得起,唯有「縮細」面積,將一個400平方呎的單位一分為二,變了200平方呎的細單位,相對金額細了,令更多新婚夫婦或首置人士買得起,成功上車。因此,為了遷就置業者的負擔能力,巿場愈來愈多「納米樓」、「龍床盤」應運而生,發展商加以豪宅化包裝,單位銷情不俗,反映需求下,市場有價有市的經濟狀況。 公營房屋供應上,政府一直以來可建的土地仍是捉襟見肘,由於建屋量並未如理想,就連政府為了「追落後」建屋量,興建居屋單位面積傾向愈建愈細。最新的居屋銷售,有七個新居屋單位的起始面積,全部只有200多平方呎,其中最細的,就有位於啟德的啟欣苑,推售1,840伙,但當中約320伙面積僅186至189平方呎,售價最平124萬元,白表申請人士首期都過12.4萬元。 建屋規劃上要在迫切性與人性化取得平衡,政府相對私人市場的建屋規劃,不只是追求住宅供應量,更重要的目標是「以人為本」,提供合理的人均面積,確保人均居住面積不少於實際所需及起居空間。長遠的房屋策略,是將香港塑造為一個宜居城市及國際都會。

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【思家股評】港股跌勢持續 暫不宜上望憧憬

郭思治 香港股票分析師協會副主席商業一台節目主持知名股評人 港股自去年之走勢差不多屬由頭跌到尾,以恒指由去年2月18日高位31183點跌至去年12月20日低位22665點計,累積之跌幅共達8518點,論幅度實已不算少,故大市略作喘定乃正常現象,但在人心憈怯下,資金之入市態度相當保守,故整個大市一直未能擺脫反覆續尋底之趨勢,再者,困擾大市之利淡因素仍多,包括中美關係仍見緊張,一系列中概股及高科技股仍續受打壓及制裁,另內地對新經濟股之監管仍續偏緊,加上內房債務問題正越演越烈,同時新冠狀疫症又對環球經濟做成新一輪之打擊,至於利率亦開始有上升壓力,在眾多不明因素困擾下,估計踏進2022年後,大市於首季之表現仍會續處反覆不明之中,至低限度於1月上旬暫似不宜抱太多上望憧憬。 再看移動線方面之走勢,直到執筆一刻止計,各組常用的平均移動線全屬倒序形態,由上至下為:250天線,100天線,50天線,20天線及10天線,單從上述之排列方式看,該已屬一個標準的中期跌浪模式,大市如欲打破此敗局,首要的條件是必需重越10天線並穩守其上,否則,整個不斷往下尋底之弱態不變,另外,即使大市偶作反彈,但如成交金額仍維持在1200億元左近,則升勢該未必能持久,因欠缺動力配合之升勢,最終多會漸受規限。 美股月來走勢明顯轉弱,由於道指及納指於年來累積升幅已不少,故一旦出現正常回吐,跌幅該不會少,道指自去年3月23日低位18213點開始之升浪,至今年11月18日高位36565點止計,累積升幅已達18353點或100%,至於納指自去年3月23日低位6631點開始之升浪,至今年11月22日高位16212點止計,累積升幅更達9581點或144%,故在龐大升幅下,一旦出現正常回吐,跌幅該不會少,美股目前之避險情緒正漸升溫,一旦出現贖回潮,基金當需套現以應付贖回,其時美股之跌勢將更明顯。

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【家你睇樓團】白石角站旁 升值潛力極高 低水呎價豪宅 新翠山莊

大埔公路是新界東傳統洋房屋苑的集中地,低密度兼且環境清幽,加上不少屋苑都設有會所、燒烤場等休憩設施,是遠離城市煩囂的夢想之家。今次介紹的位於優景里的新翠山莊,距離計劃興建的白石角港鐵站僅一分鐘車程,單位實用面積900呎連天台單位,售價只是1,000萬元,稱得上「平民價」入住豪宅風範。

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【室內設計】空間改動 煥然一新

600餘平方呎的單位多為3房設計,不過當家庭成員愈來愈多的時候,3房也不一定夠用,這次單位改動就是因應戶主需要,將3房改為4房,並利用客廳位置加建地台櫃區,令整間屋有煥然一新的感覺之餘,大大增加收納空間。

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【P牌家長】被埋藏的初心

・Slash媽媽,育有一子一女,從事人本工作十餘年。・期望推動家長尊重孩子,跟隨孩子,一個就是一個。 「有信未?知結果未?」 「唉我女面試唔應人」 這兩個月升幼升小的家長,一定被以上對話淹沒。 本已心知升小更殘酷。其實我們一向相信孩子應按他的步伐成長,玩樂是孩子的工作,而更多事比中英數更重要,對他是否叻不太在意。 而知道兒子有輕度專注力不足後,捨棄了一間稍有名氣卻傳統教學的小學,真心想他愉快學習。 意想不到的是,這些問題突然倍數轉為: 「你仔女英文到第幾級?數學有外補嗎?」「升中呈分試咁樣的」一向倡愉快學習的媽媽們,轉調為細心分析邊間中心學英文學數學好,心中一嚇:「考試班我們從沒有上,仔會否太落後?」 原來有些名幼,一定要學生考英文試,中文要K3學生做閱讀理解。看完有媽媽說沒有信心仔小一跟得上,何況大家巳跳去研究升中呈分試。組內又討論我們放棄的那間小學,正找候補生補上,組內多人說,很想很想入那間學校,正等電話。心中又想:「唉,人取我棄,是否有點傻?」 「聽聞該校老師很有愛心,仔可能得?唉放了位」 想不到一向堅定不催谷的我,也會有幾刻去想要不要幫仔報英文班,和留戀名氣小學。 我到底在想什麼 ? 怕仔跟不上辛苦,怕仔落後影響自信,怕仔包尾,怕仔埋怨,怕沒有好中學,怕……自己的忽略影響仔前路,怕自己做得不夠好讓仔失去機會……恐懼和焦慮,好像導向了我們的行動,而不是「我只想孩子健康快樂」-那句從孩子出生掛在嘴邊的說話。 或者除了理性告訴自己,孩子的路,最後都是他自己走,及超前學習其實破壞學習動機外,也定期面對那些恐懼和焦慮,當中多少是真,多少只是假想?說不要比較時,為何又怕孩子落後?說職業無分高下時,為何又怕孩子未能升學要工作?說想孩子愉快學習,為何又把精神集中規劃他的中英數學習,多於把時間安排他接觸大自然,和更重要的事? 當面對高壓的教育制度,我們會否仍站在孩子身旁,如一的告訴他,你有你的優點 ? 那些恐懼總會不定期來襲,定期看看仔女BB時的相片,提醒我們最初的心吧。

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主攻B2B市場 世紀21聯動設大灣區服務平台 為代理充當把關者

大灣區置業是不少香港人的投資計劃,然而「隔山買樓」並不容易,隨時因為匯款問題、內地地產代理失聯、法律問題而令買家血本無歸,世紀21聯動大灣區聯合創辦人楊錦威因而建立一個可提供優質大灣區樓盤和售後服務的平台,招攬地產代理公司加入,為港人地產經紀先行把關,嚴選當地有信譽的發展商,確保提供優質的大灣區樓盤讓代理公司放心賣樓,也讓買家有一個可靠的夥伴,齊齊北望神州做業主!

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【蔣怡食譜】氣炸小食 脆口兼最香

脆口炸物,相信人人都愛,近年流行用氣炸鍋來製作炸物,曾遠赴倫敦藍帶廚藝學校學藝的名模蔣怡(Coco)也因此創作出一道小食,早前推出食譜《想煮就煮》的她,公開她私藏的30道食譜之餘,亦大談她的下廚之道,這次Coco與大家分享書中的一道食譜,無油炸雞皮配椒麻汁。 無油炸雞皮材料: 雞皮    4大片鹽      少許胡椒粉    少許生粉     適量 椒麻汁材料: 青檸     3個(榨汁及刨皮)芫荽     2棵蒜頭     4瓣辣椒     適量檸檬葉    6片豉油     1 1/2 湯匙香醋     1湯匙糖      1湯匙魚露     2茶匙 無油炸雞皮配椒麻汁做法:1. 雞皮洗淨後,用片魚刀削去背面脂肪,再以骨刀盡量刮乾淨。若油脂去除不夠徹底,氣炸的時間需要較長。2. 雞皮灑上少許鹽及胡椒粉略醃,再於兩面掃上生粉。3. 以攝氏200度預熱氣炸鍋,放入雞皮氣炸約10-20分鐘至香脆及金黃色。4. 芫荽、蒜頭及辣椒切末,檸檬葉切絲。混合豉油、香醋、糖、魚露、青檸汁和皮,調整至喜歡的味道,加入芫荽、蒜蓉、辣椒及檸檬葉,略放置數小時使味道調和。5. 炸好的雞皮伴以椒麻汁即可食用。

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【營商之道】BNI Faith Chapter 業務引薦 威力驚人

做生意有很多不同的銷售渠道,當中營銷是很重要的一環,除了傳統的在報紙、雜誌落廣告外,網上廣告成為了現今的主流,Facebook、Instagram、YouTube廣告,變成不可或缺的一環,但廣告愈「擺得耐」,有否覺得與減肥一樣,會到了一個樽頸位,成效似乎沒有效期來得好?我個人認為,廣告要落之餘,人脈的配合,更為重要。

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冬日保暖秘笈 一椒驅寒暖胃

踏入12月,除了要多穿厚衣保暖,健脾暖胃也相當重要,香港人在冬天喜歡飲胡椒豬肚湯來驅寒,香港仔南記粉麵最近亦推出胡椒豬肚湯底的雞翼米線套餐,實行從內暖到外!

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金菊緣 重現上世紀味道

香港流行集體回憶,大家不斷尋找一些懷舊老店,但香港的百年老字號,如今已經買少見少。曾經是香港臘味界的領航者的金菊園,連老牌藝人薛家燕和謝雪心異口同聲表示由細細個食到大,但都已是上個世紀回憶的味道了。第四代後人黎曉靈(Kimmy)的心願是終有一天能將這份味道重現於世,而這個願望終於實現了。

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蘭桂芳特色火鍋 巨型花膠山超激罕

天氣愈來愈凍,打邊爐一定是三五知己約食飯的首選,中環蘭桂芳最近就新開一間特色火鍋,晚市主打特色湯底,首推北海道牛乳美顏鍋,以豬筒骨及湯骨熬製超過10小時,再加入3.7北海道牛奶,奶白色的湯底又濃又滑,上桌時配上激罕巨型花膠山,隻隻花膠比手掌更大!另一款推介的就有養生藥膳醉雞鍋,以黨參、當歸、淮山、杞子、桂圓肉、紅棗、北芪等燉煮成藥膳鍋,加上用陳年花雕醃足一晚的醉雞,十分非常入味,令花雕香的醉雞與藥材味混合簡直是絕配! 火鍋配料方面,餐廳着重自家出品,無論餃子、丸類都是每日新鮮製作且限量供應,餐廳更特別推出冬季期間限定名為「冬日雪の丸子」的驚喜爆珠手打丸將果味及乳酸味的爆珠,加入至墨魚丸,令食客一口咬下去,先是爽滑彈牙的丸子,爆珠隨即爆開,沾滿果汁的丸子味道出奇地搭,驚喜度十足,令人一試難忘! 角落火鍋地址:中環蘭桂坊德己立街23號晉逸精品酒店1樓電話: 2382 4888 Text:Winnie Lo Editor:Winnie Lo Art:Fung Pang

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元朗站最後拼圖 The YOHO Hub勢成跨年大盤

「焫焫焫焫焫焫著!」去年新盤市場可謂完全焫著,過去一年全港共售出超越17,000伙新盤,按年大增近20%,幾乎個個月的新盤銷售均突破1,000伙,絕對是年頭旺到年尾!在去年聖誕節長假期推出的元朗The YOHO Hub,更成為跨越2021至2022年的跨年焦點盤。The YOHO Hub似是燃油炸藥一樣,將成為樓市助燃劑,牽動樓價向上升,一發不可收拾!

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北水情緣帶動樓價 睇升一成

剛過去的2021年,在疫情陰霾下樓市表現令人驚喜,樓價錄得輕微升幅的同時,整體一、二手交投更顯著上升20%以上,展望今年樓市相信較去年更為樂觀,隨著疫情轉趨緩和、中港兩地通關在即,北水重臨下加上本地消費市場逐步改善,勢必帶動內地客以至本地換樓客入市,預測今年樓價約有10%升幅,全年二手交投或可達至7萬宗水平,較去年6萬宗再升17%。

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平民價晉身北角半山豪宅 寶馬山花園富麗園性價比高

談到港島東的物業市場,眾所周知,北角半山是矜貴的傳統富豪地段,而豪宅區近年已由半山擴展至海濱沿岸地帶,當中臨海而立的「海璇II」,開售呎價超越6萬元,成為北角以至港島東新指標,動輒億元計的入場門檻,確實令人卻步。其實區內不乏滄海遺珠,北角半山仍有不少老牌豪宅,3房單位入場費僅千多萬元,呎價約2萬多元。以富麗園為例,連車位放售,開價都不超過2,000萬元,提供以「平民價」入主豪宅的機會,性價比相當高,而且租金回報跑贏大市,無論投資或是自住,都稱得上是新盤以外的優質之選。

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七日被摑過百巴 湯怡拍凌虐戲 花一個月抽離角色

34歲湯怡(Kathy)從影以來都飾演乖乖女的角色,這次在新片《致命24小時》中飾演盲女,因老公偷吃人妻而令她成為被報復的對象,在片中被潘燦良虐打之餘亦鮮有性感,她直言這次從演以來尺度最大的一次,連續七日的被虐戲令她身心都受影響,花了整整一個月才抽離到角色。

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