這是一個寧靜淡泊的茶空間。
「我看您只顧低頭匆匆趕路，不如停下來稍作歇息，嘗嘗我這一壺清苦，可否溫熱人間。」
香港生活節奏急促得讓人喘不過氣來，人們庸碌繁忙。經常聽到身邊的朋友說「好想去旅行，出走一下」「好想好好放鬆一下」，因為留在香港感覺很累，好壓抑… 其實不一定要離開香港才能體驗放鬆慢活！想逃離都市喧囂，呼吸一下新鮮空氣，不妨花上半日時間，到上水蕉徑路的「白院子」稍作歇息，為生活好好調劑一下吧！
遠離鬧市，四處環山，小屋一間，是煩囂中的一片綠洲 – 「白院子」。簡樸素雅的裝潢、環境氛圍有點像台灣，予人一份舒適、放鬆的感覺！茶室唯四事可做：茗茶、賞花、看書和打坐冥想。這裡並不是一家咖啡室，沒有優美音樂為伴，或精緻美食提供，只是一個讓為生活而忙碌奔馳的你稍作歇息，放空心靈，屏除雜念，感受大自然和自我接觸的一個空間。
在這裡享受沏茶和品茶的樂趣之餘，更可以向對茶很有研究的「白院子」老闆 Javis 請教一下關於茶的學問。茶本是一件很簡單的事情；只要兩個動作就可以：放茶葉和倒水。但茶道與其文化可是一大學問！從泡茶器皿、水溫、沖泡次數，甚至茶性的發揮，以至影響茶的色澤、芳香、味道、餘韻，各種層次體會都是一種享受！這裡有 Javis 專門前往各地搜購的茶葉，色香味兼具，入口純和。在慢慢啜飲，分辦普洱熟和普洱生，沐浴於茶香甘醇之際，漸漸發現沖泡茶葉，聞香茗茶，都是令人閒和寧靜的冥想過程。
寫書法可以陶冶性情，放鬆心情。在這裡除了寫書法，畫畫都是一種清淨自我思緒的好方法。 Javis 喜歡讓人畫「小屋一間，良田半畝」。其實畫畫並無任何目的，純粹想大家畫出心中所想，並記錄當下一刻。而「白院子」約每月會舉辦一次靜心課程，每次主題都不同：茶道、花道和書法等。亦有一些不定期的活動；例如讀書會、工作坊等等。想參與的朋友可以留意「白院子」的 Facebook 專頁。
白院子 The White House
地址：上水蕉徑路
前往方法：上水火車站A出口專線小巴站乘57K專線小巴（留意是蕉徑彭屋車），8分鐘直達白院子門口。與司機哥哥說「白院子」或「新舊路口」有落。
開放時間：逢星期六及日 9:00-18:00（到訪前須先預約）
電話：6406 0508
