飲食

疫情持續，很多老字號店鋪也相繼倒閉，繼美都餐室和快樂餅店結業後，老字號上環蓮香樓也突然於凌晨時分在社交平台發出公告，表示蓮香樓及蓮香棧於周一（8日）正式結束營業，很多人也表示不捨其特色「一盅兩件」。 FB公告宣佈結業 集團在Facebook專頁發出公告並稱，蓮香樓及蓮香棧均屬集團之特許經營加盟商，上環蓮香居仍為各位提供傳統點心美食，歡迎蒞臨品茗，並再次多謝大家多年以來對蓮香的支持。網民都表示相當突然，後悔未能趕及在結業前朝聖「歎返杯靚茶」。 百年傳統老字號 蓮香樓至今經已有過百年歷史，其前身是一間在廣州西關的婚慶餅店糕酥館，1910年起專營茶樓，因翰林學士陳如岳大讚其蓮蓉做得出色，易名為蓮香樓。於1927年8月在中環皇后大道中開業，到1980年遷至威靈頓街，佔7層唐樓的地下及一樓，樓下店面賣年糕唐餅，樓上則為茶室。茶室之內，茶客自行找座位，無知客、大廳四面設有中國古文詩句、山水字畫，相當有特色。電影《花樣年華》也曾經看中「蓮香樓」的懷舊氣息而在那裡舉辦過記者招待會。 遊客必去 體驗港式飲茶文化 其戰前粵式茶樓的獨特形象維持至今，可謂深入民心，成為香港飲食文化的一部分，也是遊客體驗港式飲茶文化必去的地方。蓮香樓內有港人最愛的「一盅兩件」，如馬拉糕、燒賣、蝦餃、奶黃包等，晚市亦有不少經典小炒菜式，如佛跳牆、紅燒大元蹄、蓮茸焗布甸等美食。日後要品嚐的話，相信要到其他主理人經營的蓮香居了！ 圖片來源：openrice 

到了週未，少不了跟三五知己相聚放鬆一下，然而天氣炎熱，不想在街上暴曬？去Cafe邊飲咖啡邊聊天就最舒服！愛玩愛吃的小編最喜歡到深水埗特色Cafe打卡影靚相，以下無私心推介3間文青Cafe，最適合週末跟另一半、閨密去打卡！ 1.Kokoni Coffee 走日系咖啡店風格的「Kokoni Coffee」，用大熱的純白空間，配以木系傢俱打造出超舒適的環境，打卡一流！而店內除了有咖啡外，也有意粉、薯條等輕食，更有韓國Egg Drop三文治，超驚喜！另外，咖啡店也有開放給狗狗內進，最適合主人們帶毛孩來休息一下！ 2. 迷你毛Minimal  要在眾多深水埗咖啡店中突圍而出，相信一點也不容易。與同區的其他咖啡店比較，純白木系的「迷你毛Minimal 」則以空間感、食物選擇夠多，而且質素高來取勝！除了有受歡迎的All day breakfest、意粉、Burger外，還有窩夫、蘋果酥盒等特色甜店選擇，再嘴刁的朋友也可以在這裡找到心頭好。 3.十常八九 「十常八九」絕對是近來數一數二的深水埗人氣Cafe！小店以特色的榻榻米座位作為主打，主打簡約日系風，讓人有瞬間置身於日本的感覺。「十常八九」主打自家製日式甜品，如草莓忌廉奶油蛋糕、焦糖布丁、招牌法式吐司等，款款都是超人氣甜點！然而，因為小店座位有限，店外輪候的客人也會給予客人壓力，所以客人可以在門外留下姓名、電話，那就不用大熱天時苦苦地在店外守候了。

陪伴不少灣仔街坊長大的快樂餅店，明天將會結業！這家擁有45年歷史的老牌麵包店，招牌奶油筒、紅豆沙翁、雞尾包、蛋撻等麵包西餅，每日新鮮出爐，平價又好味道，很多街坊都表示由細食到大，相當不捨得！ 70年代老牌麵包店 灣仔快樂餅店，自70年代經營至今，是家族式小本經營的老牌麵包店。店內一直維持著昔日裝潢，白底紅字的招牌、復古花磚牆和紙皮石傳統地板，感先親切又平實。快樂餅店每日出爐平民港式麵包，為附近的街坊、打工仔、學生果腹飽餐，除了灣仔街坊外，更有不少人跨區來購買，門外很多時也有長長人龍。 懷舊雞尾包、奶油筒、紅豆沙翁 可以買到奶油筒、紅豆沙翁等港式懷舊麵包的地方並不多，然而這些經典的麵包也可以在快樂餅店找到。快樂餅店的奶油筒用上傳統做法製作而成，先用牛油、鮮油起酥，做出酥鬆乾脆的外皮，配合綿綿的奶油，輕盈又帶微鹹，一口又脆又軟，非常過癮，引來不少年輕人也追棒排隊一試。而紅豆沙翁亦炸得剛剛好，咬落不會成口油膩 ，緩緩撕開兩半，紅豆爭相露出，超足料！然而，快樂餅店除了有賣傳統麵包外，亦有雞尾包、墨西哥包、菠蘿包等常見的港式麵包，總有一款適合你。 8月2日結業 然而，近日小店卻貼出告示，指因業主收樓，餅店將於8月2日結業，貼出告示感謝顧客多年支持，表示「有緣灣仔再見」。不過，店家強調想繼續食到快樂餅店麵包的話，也可以選擇到馬鞍山分店品嘗。 快樂餅店 地址﹕灣仔皇后大道東106號地舖 電話﹕2528 1391 快樂麵包 地址﹕馬鞍山沙安街23號利安商場1樓利安街市23號 電話：4688 8719

火瞳翅聽得多，但真正的味道和做法卻開始失傳。觀塘私房菜大廚料理 就要重現這種傳統味道，不惜以三日三夜熬出火瞳翅的湯底，難怪跟坊 間吃到的有天淵之別。還有冰鎮咕嚕肉和大東星四食等功夫中菜，中國 人吃的除了食材，就是傳統博大精深的烹調方法。

對韓國文化有興趣的朋友，都知道韓國人愛酒如命，食燒酒要配燒酒、食炸雞要配啤酒、食煎餅當然是配米酒了！近日，首爾就有一間名為「滿月堂 (만월당)」的酒屋，有看過韓劇《德魯納酒店》的朋友，都會記得由IU飾演的滿月社長，她所經營的酒店就是名為「滿月堂」，讓人忍不住想一探究竟！ 傳統韓屋裝潢 「滿月堂」位於首爾大入口站，雖然跟IU沒有關係，但名字卻是跟她在電視劇中所經營的酒店名字一樣，令人相當好奇。店鋪以韓國傳統文化為主題，門口有如古典韓屋一樣的裝潢，再配上韓式涼亭的小露台設計，即使炎炎夏日坐在室外也不會過份侷促，別有一份風味。 而店內則以深色的木系為主調，天花板上掛滿傳統的紙燈籠，牆上掛有水墨畫、面具、扇子等充滿古代氛團的擺設，配上古色古香的裝潢，給人一種好像瞬間回到過去的感覺。 必食傳統煎餅配米酒 而滿月堂提供的也是傳統的韓式美食，多達14款米酒、15款韓式煎餅以供選擇，每一款都各有特色。當中最受歡迎的酒類就是「滿月堂蜂蜜米酒 (만월당 꿀막걸리)」，把少許蜂蜜揉合於米酒之中，不搶米酒的醇香之餘，令米酒口感更添順滑，同時帶有獨特的甜味，讓人不知不覺間一杯接一杯地細嚼起來。 跟米酒最匹配的當然就是煎餅了！來到滿月堂，一定要試的就是「煎餅拼盤及泡菜鍋(모듬전+김치찌개)」，煎餅拼盤裡包含了明太魚、香菇、紫蘇葉、豆腐、肉餅、香腸、南瓜、什錦串、杏鮑菇和辣椒，食物沾上雞蛋粉漿煎香，入口鬆脆，配上香辣的泡菜鍋，下酒一流！而每一桌客人都會贈送「泡菜佐豆腐 (두부김치)」小菜，豆香濃郁的韓式豆腐，配上經過翻炒的泡菜，香味更上一層樓。有機會到訪首爾大的朋友，不妨到此一遊。 滿月堂 (만월당) 15：00～02：00 首爾 冠嶽區 南部循環路230街 26 (서울 관악구 남부순환로230길 26)