羊扒

羊扒在西餐來說不算是稀有的菜式，但加上咖哩醬燒再帶點異國風味的羊扒則較為特別。名模蔣怡(Coco) 在倫敦藍帶廚藝學校學藝，今次她教大家整的是咖哩醬羊扒，但不是我們在港式茶餐廳那種多汁的咖哩羊，而是帶點香脆表面而內軟多汁的做法，美味可口，加上自家製的薄荷葉乳酪沾醬，令人一試難忘。