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標籤：中菜

休閒生活 2022年6月15日

Omakase是高級日本菜代表，時令菜式道道皆精。原來中菜Omakase一樣可以矜貴又精緻，《大廚料理》主廚麥建德以8道廚師發辦菜式，演活了鮑參翅肚的特色，賣相賞心悅目，完全癲覆中

飲食 2021年12月1日

觀塘私房菜大廚料理，為重現已失傳多年的火瞳翅真正味道和做法，不惜以三日三夜熬出火瞳翅的湯底，難怪跟坊間吃到的有天淵之別。私房菜式還有冰鎮咕嚕肉和大東星四食等功夫中菜，中國人吃的除了