fbpx
06 Dec 2022 - Tue - 04:09 am
全方位生活雜誌 為忙碌的香港人注入輕鬆點,寫意點的生活動力 搜羅各區最好食最好玩的地區情報

飲食 Feature

魚子醬食得矜貴 有辦法

魚子醬相當矜貴,皆因根據聯合國糧農組織定義,只有取自鱘魚的魚卵產品,才能稱為「魚子醬」,而且鱘魚需要7到25年才達到性成熟,而頂級魚子醬粒粒皆圓潤飽滿、烏黑髮亮,難怪被喻為「黑色的黃金」!

詳細內文 »

綠植咖啡店 為都市人洗滌心靈

黑白兩色,有著強烈對比,但同時具有平靜心靈、沉穩內心的效果。FROM SEED TO WISH (FSTW.COFFEE)的兩間分店均以白色主調裝潢,打造純潔簡約氛圍。至於黑色,則大膽用於菜色之上,太子店主打黑色料理,更創出Black Lemonade「黑色特調」,從外觀到味道都別具一格。FSTW作為綠色植物主題咖啡店,兩間分店同樣精心種植各種綠色植物,讓客人可於繁忙的生活中洗滌心靈。

詳細內文 »

Staycation 去得多會悶? 改去Seacation Chill 足全日

Staycation近年去得多,Seacation你又試過未? The Mira Hong Kong最近就推出海陸度假優惠,由2人浪漫dating至20人私人派對, 舉辦遊艇派對人均低至950元!玩完更加可以入住酒店型格套房連早餐、輕呷主題雞尾酒及頂級香檳等等,想再豪一點?可以歎MiraSpa水療及玩模擬賽車及密室逃脫!

詳細內文 »

IKEA殺入尖沙咀K11 Art Mall 佔地15,000呎

IKEA在尖沙咀終於有分店啦!一向主打又平又實用的IKEA最近在K11 Art Mall開設九龍區第二間分店,以健康及可持續發展生活為主題,佔地近15,000呎。除此之外,一向抵食又多選擇的IKEA餐廳,今個9月又有新菜單!更特別推出新地蛋撻,一凍一熱,滋味無窮!

詳細內文 »

Chef COCO 開胃家常菜 欖角蜜糖豬面肉

很多人都會選擇在家下廚,但要兼顧營養,同時顧及口味,還要菜式不能經常重複,可謂極高難度。曾遠赴倫敦藍帶廚藝學校學藝的名模蔣怡(Coco),早前推出了食譜《想煮就煮》,為大家帶來以不同食材製成的美食。這次Coco就分享了一道用豬面肉製作的家常小菜,配合欖角和蜜糖等材料,豐富的口感,令人胃口大開!

詳細內文 »

食肉獸必去!駐韓美軍人氣巴西式肉食自助餐

位於韓國平澤市的松炭觀光特區,是以美軍基地為中心發展而成的購物與娛樂商圈,又被稱為「小梨泰院」。由於以美軍基地為中心,外國遊客的比例高達90%,所以在這裡觀光有一種去了歐遊的感覺。而在美軍基地附近的平澤國際中央市場就有一家巴西式肉食自助餐,是當地的人氣餐廳! 濃濃異國風情 位於小巷裡的Rio Grill,以紅色帳篷搭配綠色的木版裝潢的門口,有著濃濃的異國風情,差點以為自己去了其他國家(笑)。沿著樓梯走上二樓就是餐廳的大廳,紅磚牆配上酒櫃的裝飾,還有用木桶裝滿的手工啤酒,大概會讓愛酒人士忍不住喝多兩杯。 沙律bar超開胃 開始大吃特吃之前,可以先到前台的沙律bar,品嚐各種前菜。有齊忌廉湯、泡菜、麵包、生果等輕食,亦可以自製沙律,為各位「食肉獸」做好開胃準備。 大廚即叫即燒 然而,這裡名為「肉食自助餐」,顧名思義有不同的肉類給你吃到飽!Rio Grill有不同的烤肉提供,如烤雞肉、腸仔、牛柳、豬肉、香蒜牛肉等⋯⋯全部都由大廚即叫即燒,燒好後會直接上枱,超新鮮!啖啖肉都超多汁,超Juicy,讓人忍不住吃多一點。 大廚更會為食客的喜好和「進度」調整菜單,如果有特別喜歡的肉類,也可以跟大廚「反映」,為食客安排特選的肉類。當天小編就感到不停食肉類有點太油膩,大廚也安排了烤菠蘿,消滯一流‌!各位「肉食獸」不妨到訪一試! Rio Grill  Address: 30-14 Jungangsijang-ro 6 beon-gil, Sinjang-dong, Pyeongtaek-si, Gyeonggi-do, South Korea  Tel: 031-666-7136

詳細內文 »

47年經典圍村菜!韜韜主理灣仔大榮華最後營業至8月28日

繼百年老店中環蓮香樓結業後,另一間歷史悠久的知名酒樓灣仔大榮華圍村菜,亦將於本月28日結業。不少人熟客都特地前往光顧,品嚐碩果僅存的圍村菜酒家。 特色圍村菜 大榮華是香港老牌酒樓,由有「食神」之稱的梁文韜(韜韜)主理,主打傳統圍村菜,主要以香港傳統鄉村風味取勝。其特色的「圍村菜」,有用上元朗養殖28日走地雞做的銅缽蒸雞、天水圍魚塘養殖的河鮮等名菜,相當受食客歡迎。而豬油撈砵仔蒸飯更是受網民大讚必食之選,「好味到撈三碗飯」。 過往,不少政府高官、政商名人及電視台監製均為座上客。消息傳出後,不少熟客專程前往捧場或排隊買外賣,大多感嘆這種形式的傳統酒樓買少見少,相當不捨。 灣仔店「蝕到暈」 韜韜曾經在過往受訪時,透露在2020年餐飲業正步入寒冬時,他所執掌元朗、九龍灣、灣仔三間大榮華酒樓,曾以一年時間,將千萬裝修費賺回來,但在疫情期間生意都在蝕本的狀態,九龍灣店經已結業,灣仔店更是「蝕到暈」,所以無奈走到結業,將會於營運至8月28日。 元朗大榮華繼續營業 然而,雖然灣仔店結業,但元朗大榮華情況則與灣仔不一樣,不少街坊每日都會幫襯飲早茶,更連續13年獲米芝蓮推介,有多款美食僅一店獨家,甚至有家住西灣河食客亦會特意到元朗光顧,所以想繼續「幫襯」的話,可能要到元朗大榮華。 大榮華圍村菜 地址:灣仔史釗域道1號地下及1樓 電話:25111663 圖片來源:michelin、IG @koeyjaixo、insta.wong

詳細內文 »

首爾都有「添好運」?!港式點心原汁原味帶到韓國

到韓國旅遊少不了食韓國地道菜,但對在韓國居住的港人,又或是長時間在外地旅遊的朋友來說,總會有思念香港味道的時候。而香港米芝蓮點心專門店「添好運」除了受港人歡迎外,在韓國一樣非常受當地人歡迎。但味道又是否一樣?小編就去了一試究竟! 去年12月進駐韓國 貴為香港米芝蓮點心專門店「添好運」,目前分店已經開到美國、新加坡、菲律賓、馬來西亞、臺灣、澳洲等地,去年12月正式進駐韓國,分店位於韓國江南區的三成洞,是出名的富人區,同時也是很多年輕人逛街的新寵兒。 原汁原味帶到韓國 雖然韓國「添好運」的點心不及香港多元化,但亦有酥皮焗叉燒包、細蓉、燒賣、蝦餃、蝦腸、馬拉糕、糯米雞等飲茶必食的港式點心,售價大約都是5000韓圜($34)左右。 然而,相信很多人也知道「過江龍」要到海外插旗,或多或少也會更改菜式而迎合當地人口味,而韓國「添好運」的點心其實味道跟香港的分店相差其實不遠,可以說是幾乎一樣的水準。小編即場點了燒賣、蝦餃、煎蘿蔔糕等菜式,每一款也保持到香港的水準,而酥皮焗叉燒包可以說是小編的Best Pick!叉燒包外皮焗得鬆脆,與內裡叉燒餡料相當匹配,每一口都有綿綿口感,同行的韓國人一樣食得相當滋味~(笑) 韓國口味點心 而「添好運」韓國店也爲了迎合韓國人的口味,特別推出了XO醬叉燒炒飯和鮮蝦芥末春卷;鮮蝦芥末春卷相當鬆脆,而XO醬叉燒炒飯則鑊氣十足,但對港人來說可能會比較偏辣一點。 小編也即場打包了馬拉糕、糯米雞和蛋撻回家,可是蛋撻卻跟香港有出入,不知是否根據韓國人口味,而有所更改,有一點點失望。 添好運 (팀호완) 地址:148-15 Samseong-dong, Gangnam-gu, Seoul (서울시 강남구 삼성동 148-15) 開放時間: 11:30 – 21:30 (15:00~17:00休息) 聯絡電話: 02-6207-3082

詳細內文 »

跟山羊一起喝咖啡!韓國京畿道歐陸式紅磚牆咖啡店

近日天氣炎氣,到咖啡店喝一杯冰凍的飲品可以說是最高享受!位於韓國京畿道平澤市的Archive Cafe,雖然臨近鄉郊,交通較為不便,但即使是住在首爾的韓國人也會特地駕車前往,是近日火熱的打卡景點。 歐陸工業風裝潢 沿海岸而建的Archive Cafe,樓高三層,紅磚牆的外圍設計可以說是其標誌,即是身在遠處也可以看到,滿滿的歐陸風情,讓你瞬間有飛到歐洲旅遊的感覺。甫入門口,就有一盞敞大的吊燈,配合造舊的工業風裝潢,相當有特色,隨便拍照也可以用來打卡。 麵包種類多不勝數 除了店內裝潢特別外,麵包種類更多不勝數,有人氣的海鹽麵包、芝士奶油麵包、手工漢堡等,也有多種精美蛋糕、消暑果汁、咖啡等選擇,讓選擇困難症的小編相當頭痛(笑)。最後,小編點了士多啤梨奶油牛角酥、芝士條,兩款味道甜咸適中,清新的口感,絕對值得一試。 跟小山羊打卡 然而,除了可以在室內享受美點外,也可以到戶外欣賞海岸美景,遠離煩囂人群的感覺非常寫意,附近的海邊小徑也非常適合情侶、一家大小來遊覽。值得一提的是,店外養了兩隻小山羊,小山羊也不太怕人,客人可以自由跟牠們拍照打卡,只要不要隨便餵牠們吃東西就可以了。 Archive Cafe Address: 368-1, Danggeo-ri, Oseong-myeon, Pyeongtaek-si, Gyeonggi-do (평택시 오성면 강변로468) Time: 10:00~22:00

詳細內文 »

西九好去處!故宮文化博物館海景文青Cafe 必試限定雪糕三文治+特色刈包

於上月開幕的香港故宮文化博物館,佔地達1.3萬平方呎,設有9大展覽,展出多達900件展品,多件展品都是從中國故宮文化博物館首次借出,非常珍貴之外,亦相當有觀賞價值。 最新海景打卡分店 除了展品值得參觀外,位於地下低層的Cafe也相當值得去影相打卡!進駐香港故宮文化博物館的Cupping Room Coffee Roasters,可能有不少人也去過尖沙咀海港城有仿造郵輪落地玻璃窗口的分店,又或是在今年3月於觀塘apm開幕的黑白質感分店。而這間新分店則坐擁超級無敵大海景,讓大家看過古代的展品後,可以感受一下當刻的寧靜。 特色灰色木質調裝潢 分店裝潢貫徹一貫的休閒設計風格,簡潔的灰色木質調,配合球狀黑白色吊燈,摩登又時髦。然而,全新分店最注目的一定是超廣闊的無敵大海景,讓訪客可以一邊享受美食,一邊享受輕鬆又舒適的餐飲環境。 必試限定雪糕三文治+特色刈 而今次香港故宮文化博物館分店推出獨家飲品,如冰滴咖啡及冷泡茶,以及一系列的手工茶,同時提供非咖啡和牛奶替代品的選擇,還有包括極具風味的刈包以及開業限定的雪糕三文治,喜歡試新菜式的朋友必試!另外,分店亦有極受歡迎的招牌意大利麵菜式以及多款烘焙包點,總有一款適合你 地址:香港故宮文化博物館地下低層Museum Cafe 1 營業時間:上午10時至晚上7時 電話:(852) 9311 8689 網址:www.facebook.com/cuppingroomhk/www.instagram.com/cuppingroom.hk/

詳細內文 »

百年歷史老字號港式茶樓:上環蓮香樓突然宣佈結業!

疫情持續,很多老字號店鋪也相繼倒閉,繼美都餐室和快樂餅店結業後,老字號上環蓮香樓也突然於凌晨時分在社交平台發出公告,表示蓮香樓及蓮香棧於周一(8日)正式結束營業,很多人也表示不捨其特色「一盅兩件」。 FB公告宣佈結業 集團在Facebook專頁發出公告並稱,蓮香樓及蓮香棧均屬集團之特許經營加盟商,上環蓮香居仍為各位提供傳統點心美食,歡迎蒞臨品茗,並再次多謝大家多年以來對蓮香的支持。網民都表示相當突然,後悔未能趕及在結業前朝聖「歎返杯靚茶」。 百年傳統老字號 蓮香樓至今經已有過百年歷史,其前身是一間在廣州西關的婚慶餅店糕酥館,1910年起專營茶樓,因翰林學士陳如岳大讚其蓮蓉做得出色,易名為蓮香樓。於1927年8月在中環皇后大道中開業,到1980年遷至威靈頓街,佔7層唐樓的地下及一樓,樓下店面賣年糕唐餅,樓上則為茶室。茶室之內,茶客自行找座位,無知客、大廳四面設有中國古文詩句、山水字畫,相當有特色。電影《花樣年華》也曾經看中「蓮香樓」的懷舊氣息而在那裡舉辦過記者招待會。 遊客必去 體驗港式飲茶文化 其戰前粵式茶樓的獨特形象維持至今,可謂深入民心,成為香港飲食文化的一部分,也是遊客體驗港式飲茶文化必去的地方。蓮香樓內有港人最愛的「一盅兩件」,如馬拉糕、燒賣、蝦餃、奶黃包等,晚市亦有不少經典小炒菜式,如佛跳牆、紅燒大元蹄、蓮茸焗布甸等美食。日後要品嚐的話,相信要到其他主理人經營的蓮香居了! 圖片來源:openrice 

詳細內文 »

週未好去處!小編無私心推介:3間深水埗文青打卡Cafe

到了週未,少不了跟三五知己相聚放鬆一下,然而天氣炎熱,不想在街上暴曬?去Cafe邊飲咖啡邊聊天就最舒服!愛玩愛吃的小編最喜歡到深水埗特色Cafe打卡影靚相,以下無私心推介3間文青Cafe,最適合週末跟另一半、閨密去打卡! 1.Kokoni Coffee 走日系咖啡店風格的「Kokoni Coffee」,用大熱的純白空間,配以木系傢俱打造出超舒適的環境,打卡一流!而店內除了有咖啡外,也有意粉、薯條等輕食,更有韓國Egg Drop三文治,超驚喜!另外,咖啡店也有開放給狗狗內進,最適合主人們帶毛孩來休息一下! 2. 迷你毛Minimal  要在眾多深水埗咖啡店中突圍而出,相信一點也不容易。與同區的其他咖啡店比較,純白木系的「迷你毛Minimal 」則以空間感、食物選擇夠多,而且質素高來取勝!除了有受歡迎的All day breakfest、意粉、Burger外,還有窩夫、蘋果酥盒等特色甜店選擇,再嘴刁的朋友也可以在這裡找到心頭好。 3.十常八九 「十常八九」絕對是近來數一數二的深水埗人氣Cafe!小店以特色的榻榻米座位作為主打,主打簡約日系風,讓人有瞬間置身於日本的感覺。「十常八九」主打自家製日式甜品,如草莓忌廉奶油蛋糕、焦糖布丁、招牌法式吐司等,款款都是超人氣甜點!然而,因為小店座位有限,店外輪候的客人也會給予客人壓力,所以客人可以在門外留下姓名、電話,那就不用大熱天時苦苦地在店外守候了。

詳細內文 »

灣仔地標快樂餅店結業!難忘45年老牌懷舊奶油筒、紅豆沙翁

陪伴不少灣仔街坊長大的快樂餅店,明天將會結業!這家擁有45年歷史的老牌麵包店,招牌奶油筒、紅豆沙翁、雞尾包、蛋撻等麵包西餅,每日新鮮出爐,平價又好味道,很多街坊都表示由細食到大,相當不捨得! 70年代老牌麵包店 灣仔快樂餅店,自70年代經營至今,是家族式小本經營的老牌麵包店。店內一直維持著昔日裝潢,白底紅字的招牌、復古花磚牆和紙皮石傳統地板,感先親切又平實。快樂餅店每日出爐平民港式麵包,為附近的街坊、打工仔、學生果腹飽餐,除了灣仔街坊外,更有不少人跨區來購買,門外很多時也有長長人龍。 懷舊雞尾包、奶油筒、紅豆沙翁 可以買到奶油筒、紅豆沙翁等港式懷舊麵包的地方並不多,然而這些經典的麵包也可以在快樂餅店找到。快樂餅店的奶油筒用上傳統做法製作而成,先用牛油、鮮油起酥,做出酥鬆乾脆的外皮,配合綿綿的奶油,輕盈又帶微鹹,一口又脆又軟,非常過癮,引來不少年輕人也追棒排隊一試。而紅豆沙翁亦炸得剛剛好,咬落不會成口油膩 ,緩緩撕開兩半,紅豆爭相露出,超足料!然而,快樂餅店除了有賣傳統麵包外,亦有雞尾包、墨西哥包、菠蘿包等常見的港式麵包,總有一款適合你。 8月2日結業 然而,近日小店卻貼出告示,指因業主收樓,餅店將於8月2日結業,貼出告示感謝顧客多年支持,表示「有緣灣仔再見」。不過,店家強調想繼續食到快樂餅店麵包的話,也可以選擇到馬鞍山分店品嘗。 快樂餅店 地址﹕灣仔皇后大道東106號地舖 電話﹕2528 1391 快樂麵包 地址﹕馬鞍山沙安街23號利安商場1樓利安街市23號 電話:4688 8719

詳細內文 »

冬日保暖秘笈 一椒驅寒暖胃

踏入12月,除了要多穿厚衣保暖,健脾暖胃也相當重要,香港人在冬天喜歡飲胡椒豬肚湯來驅寒,香港仔南記粉麵最近亦推出胡椒豬肚湯底的雞翼米線套餐,實行從內暖到外!

詳細內文 »

金菊緣 重現上世紀味道

香港流行集體回憶,大家不斷尋找一些懷舊老店,但香港的百年老字號,如今已經買少見少。曾經是香港臘味界的領航者的金菊園,連老牌藝人薛家燕和謝雪心異口同聲表示由細細個食到大,但都已是上個世紀回憶的味道了。第四代後人黎曉靈(Kimmy)的心願是終有一天能將這份味道重現於世,而這個願望終於實現了。

詳細內文 »

蘭桂芳特色火鍋 巨型花膠山超激罕

天氣愈來愈凍,打邊爐一定是三五知己約食飯的首選,中環蘭桂芳最近就新開一間特色火鍋,晚市主打特色湯底,首推北海道牛乳美顏鍋,以豬筒骨及湯骨熬製超過10小時,再加入3.7北海道牛奶,奶白色的湯底又濃又滑,上桌時配上激罕巨型花膠山,隻隻花膠比手掌更大!另一款推介的就有養生藥膳醉雞鍋,以黨參、當歸、淮山、杞子、桂圓肉、紅棗、北芪等燉煮成藥膳鍋,加上用陳年花雕醃足一晚的醉雞,十分非常入味,令花雕香的醉雞與藥材味混合簡直是絕配! 火鍋配料方面,餐廳着重自家出品,無論餃子、丸類都是每日新鮮製作且限量供應,餐廳更特別推出冬季期間限定名為「冬日雪の丸子」的驚喜爆珠手打丸將果味及乳酸味的爆珠,加入至墨魚丸,令食客一口咬下去,先是爽滑彈牙的丸子,爆珠隨即爆開,沾滿果汁的丸子味道出奇地搭,驚喜度十足,令人一試難忘! 角落火鍋地址:中環蘭桂坊德己立街23號晉逸精品酒店1樓電話: 2382 4888 Text:Winnie Lo Editor:Winnie Lo Art:Fung Pang

詳細內文 »

老火湯 即食包為助獨居老人 胡家惠離婚變創業女強人

老火湯 即食湯包是很多繁忙都市人的必須品,因為節奏忙碌,根本無時間煲湯!2002年港姐季軍胡家惠(Cathy)近年變身女強人,創立自家品牌,將老火湯變成輕食、即食,最近推出新款滋補燉湯,以足料、矜貴食材作主打, 不添加味精,單靠食材去釋放其營養價值及鮮味,主攻上班族市場!

詳細內文 »

手工 餃子 湯底熬足6小時 芫茜/金沙/芝士餃一口一個

手工餃子一咬爆汁,配上熬製 6小時的椰子海帶鮮雞豬骨濃湯,令人食指大動!豐信餃子老闆Danny不計成本,堅持選用最新鮮的食材,就是要顧客食到家的感覺,溫暖而回味無窮。做飲食他只憑一句座右銘:「將心比心」,當成自己是食客,自然會知道食客對餐廳的期望,而他出品的餃子,從不令人失望。

詳細內文 »

魚子醬食得矜貴 有辦法

魚子醬相當矜貴,皆因根據聯合國糧農組織定義,只有取自鱘魚的魚卵產品,才能稱為「魚子醬」,而且鱘魚需要7到25年才達到性成熟,而頂級魚子醬粒粒皆圓潤飽滿、烏黑髮亮,難怪被喻為「黑色的黃金」!

詳細內文 »

綠植咖啡店 為都市人洗滌心靈

黑白兩色,有著強烈對比,但同時具有平靜心靈、沉穩內心的效果。FROM SEED TO WISH (FSTW.COFFEE)的兩間分店均以白色主調裝潢,打造純潔簡約氛圍。至於黑色,則大膽用於菜色之上,太子店主打黑色料理,更創出Black Lemonade「黑色特調」,從外觀到味道都別具一格。FSTW作為綠色植物主題咖啡店,兩間分店同樣精心種植各種綠色植物,讓客人可於繁忙的生活中洗滌心靈。

詳細內文 »

Staycation 去得多會悶? 改去Seacation Chill 足全日

Staycation近年去得多,Seacation你又試過未? The Mira Hong Kong最近就推出海陸度假優惠,由2人浪漫dating至20人私人派對, 舉辦遊艇派對人均低至950元!玩完更加可以入住酒店型格套房連早餐、輕呷主題雞尾酒及頂級香檳等等,想再豪一點?可以歎MiraSpa水療及玩模擬賽車及密室逃脫!

詳細內文 »

IKEA殺入尖沙咀K11 Art Mall 佔地15,000呎

IKEA在尖沙咀終於有分店啦!一向主打又平又實用的IKEA最近在K11 Art Mall開設九龍區第二間分店,以健康及可持續發展生活為主題,佔地近15,000呎。除此之外,一向抵食又多選擇的IKEA餐廳,今個9月又有新菜單!更特別推出新地蛋撻,一凍一熱,滋味無窮!

詳細內文 »

Chef COCO 開胃家常菜 欖角蜜糖豬面肉

很多人都會選擇在家下廚,但要兼顧營養,同時顧及口味,還要菜式不能經常重複,可謂極高難度。曾遠赴倫敦藍帶廚藝學校學藝的名模蔣怡(Coco),早前推出了食譜《想煮就煮》,為大家帶來以不同食材製成的美食。這次Coco就分享了一道用豬面肉製作的家常小菜,配合欖角和蜜糖等材料,豐富的口感,令人胃口大開!

詳細內文 »

食肉獸必去!駐韓美軍人氣巴西式肉食自助餐

位於韓國平澤市的松炭觀光特區,是以美軍基地為中心發展而成的購物與娛樂商圈,又被稱為「小梨泰院」。由於以美軍基地為中心,外國遊客的比例高達90%,所以在這裡觀光有一種去了歐遊的感覺。而在美軍基地附近的平澤國際中央市場就有一家巴西式肉食自助餐,是當地的人氣餐廳! 濃濃異國風情 位於小巷裡的Rio Grill,以紅色帳篷搭配綠色的木版裝潢的門口,有著濃濃的異國風情,差點以為自己去了其他國家(笑)。沿著樓梯走上二樓就是餐廳的大廳,紅磚牆配上酒櫃的裝飾,還有用木桶裝滿的手工啤酒,大概會讓愛酒人士忍不住喝多兩杯。 沙律bar超開胃 開始大吃特吃之前,可以先到前台的沙律bar,品嚐各種前菜。有齊忌廉湯、泡菜、麵包、生果等輕食,亦可以自製沙律,為各位「食肉獸」做好開胃準備。 大廚即叫即燒 然而,這裡名為「肉食自助餐」,顧名思義有不同的肉類給你吃到飽!Rio Grill有不同的烤肉提供,如烤雞肉、腸仔、牛柳、豬肉、香蒜牛肉等⋯⋯全部都由大廚即叫即燒,燒好後會直接上枱,超新鮮!啖啖肉都超多汁,超Juicy,讓人忍不住吃多一點。 大廚更會為食客的喜好和「進度」調整菜單,如果有特別喜歡的肉類,也可以跟大廚「反映」,為食客安排特選的肉類。當天小編就感到不停食肉類有點太油膩,大廚也安排了烤菠蘿,消滯一流‌!各位「肉食獸」不妨到訪一試! Rio Grill  Address: 30-14 Jungangsijang-ro 6 beon-gil, Sinjang-dong, Pyeongtaek-si, Gyeonggi-do, South Korea  Tel: 031-666-7136

詳細內文 »

47年經典圍村菜!韜韜主理灣仔大榮華最後營業至8月28日

繼百年老店中環蓮香樓結業後,另一間歷史悠久的知名酒樓灣仔大榮華圍村菜,亦將於本月28日結業。不少人熟客都特地前往光顧,品嚐碩果僅存的圍村菜酒家。 特色圍村菜 大榮華是香港老牌酒樓,由有「食神」之稱的梁文韜(韜韜)主理,主打傳統圍村菜,主要以香港傳統鄉村風味取勝。其特色的「圍村菜」,有用上元朗養殖28日走地雞做的銅缽蒸雞、天水圍魚塘養殖的河鮮等名菜,相當受食客歡迎。而豬油撈砵仔蒸飯更是受網民大讚必食之選,「好味到撈三碗飯」。 過往,不少政府高官、政商名人及電視台監製均為座上客。消息傳出後,不少熟客專程前往捧場或排隊買外賣,大多感嘆這種形式的傳統酒樓買少見少,相當不捨。 灣仔店「蝕到暈」 韜韜曾經在過往受訪時,透露在2020年餐飲業正步入寒冬時,他所執掌元朗、九龍灣、灣仔三間大榮華酒樓,曾以一年時間,將千萬裝修費賺回來,但在疫情期間生意都在蝕本的狀態,九龍灣店經已結業,灣仔店更是「蝕到暈」,所以無奈走到結業,將會於營運至8月28日。 元朗大榮華繼續營業 然而,雖然灣仔店結業,但元朗大榮華情況則與灣仔不一樣,不少街坊每日都會幫襯飲早茶,更連續13年獲米芝蓮推介,有多款美食僅一店獨家,甚至有家住西灣河食客亦會特意到元朗光顧,所以想繼續「幫襯」的話,可能要到元朗大榮華。 大榮華圍村菜 地址:灣仔史釗域道1號地下及1樓 電話:25111663 圖片來源:michelin、IG @koeyjaixo、insta.wong

詳細內文 »

首爾都有「添好運」?!港式點心原汁原味帶到韓國

到韓國旅遊少不了食韓國地道菜,但對在韓國居住的港人,又或是長時間在外地旅遊的朋友來說,總會有思念香港味道的時候。而香港米芝蓮點心專門店「添好運」除了受港人歡迎外,在韓國一樣非常受當地人歡迎。但味道又是否一樣?小編就去了一試究竟! 去年12月進駐韓國 貴為香港米芝蓮點心專門店「添好運」,目前分店已經開到美國、新加坡、菲律賓、馬來西亞、臺灣、澳洲等地,去年12月正式進駐韓國,分店位於韓國江南區的三成洞,是出名的富人區,同時也是很多年輕人逛街的新寵兒。 原汁原味帶到韓國 雖然韓國「添好運」的點心不及香港多元化,但亦有酥皮焗叉燒包、細蓉、燒賣、蝦餃、蝦腸、馬拉糕、糯米雞等飲茶必食的港式點心,售價大約都是5000韓圜($34)左右。 然而,相信很多人也知道「過江龍」要到海外插旗,或多或少也會更改菜式而迎合當地人口味,而韓國「添好運」的點心其實味道跟香港的分店相差其實不遠,可以說是幾乎一樣的水準。小編即場點了燒賣、蝦餃、煎蘿蔔糕等菜式,每一款也保持到香港的水準,而酥皮焗叉燒包可以說是小編的Best Pick!叉燒包外皮焗得鬆脆,與內裡叉燒餡料相當匹配,每一口都有綿綿口感,同行的韓國人一樣食得相當滋味~(笑) 韓國口味點心 而「添好運」韓國店也爲了迎合韓國人的口味,特別推出了XO醬叉燒炒飯和鮮蝦芥末春卷;鮮蝦芥末春卷相當鬆脆,而XO醬叉燒炒飯則鑊氣十足,但對港人來說可能會比較偏辣一點。 小編也即場打包了馬拉糕、糯米雞和蛋撻回家,可是蛋撻卻跟香港有出入,不知是否根據韓國人口味,而有所更改,有一點點失望。 添好運 (팀호완) 地址:148-15 Samseong-dong, Gangnam-gu, Seoul (서울시 강남구 삼성동 148-15) 開放時間: 11:30 – 21:30 (15:00~17:00休息) 聯絡電話: 02-6207-3082

詳細內文 »

跟山羊一起喝咖啡!韓國京畿道歐陸式紅磚牆咖啡店

近日天氣炎氣,到咖啡店喝一杯冰凍的飲品可以說是最高享受!位於韓國京畿道平澤市的Archive Cafe,雖然臨近鄉郊,交通較為不便,但即使是住在首爾的韓國人也會特地駕車前往,是近日火熱的打卡景點。 歐陸工業風裝潢 沿海岸而建的Archive Cafe,樓高三層,紅磚牆的外圍設計可以說是其標誌,即是身在遠處也可以看到,滿滿的歐陸風情,讓你瞬間有飛到歐洲旅遊的感覺。甫入門口,就有一盞敞大的吊燈,配合造舊的工業風裝潢,相當有特色,隨便拍照也可以用來打卡。 麵包種類多不勝數 除了店內裝潢特別外,麵包種類更多不勝數,有人氣的海鹽麵包、芝士奶油麵包、手工漢堡等,也有多種精美蛋糕、消暑果汁、咖啡等選擇,讓選擇困難症的小編相當頭痛(笑)。最後,小編點了士多啤梨奶油牛角酥、芝士條,兩款味道甜咸適中,清新的口感,絕對值得一試。 跟小山羊打卡 然而,除了可以在室內享受美點外,也可以到戶外欣賞海岸美景,遠離煩囂人群的感覺非常寫意,附近的海邊小徑也非常適合情侶、一家大小來遊覽。值得一提的是,店外養了兩隻小山羊,小山羊也不太怕人,客人可以自由跟牠們拍照打卡,只要不要隨便餵牠們吃東西就可以了。 Archive Cafe Address: 368-1, Danggeo-ri, Oseong-myeon, Pyeongtaek-si, Gyeonggi-do (평택시 오성면 강변로468) Time: 10:00~22:00

詳細內文 »

西九好去處!故宮文化博物館海景文青Cafe 必試限定雪糕三文治+特色刈包

於上月開幕的香港故宮文化博物館,佔地達1.3萬平方呎,設有9大展覽,展出多達900件展品,多件展品都是從中國故宮文化博物館首次借出,非常珍貴之外,亦相當有觀賞價值。 最新海景打卡分店 除了展品值得參觀外,位於地下低層的Cafe也相當值得去影相打卡!進駐香港故宮文化博物館的Cupping Room Coffee Roasters,可能有不少人也去過尖沙咀海港城有仿造郵輪落地玻璃窗口的分店,又或是在今年3月於觀塘apm開幕的黑白質感分店。而這間新分店則坐擁超級無敵大海景,讓大家看過古代的展品後,可以感受一下當刻的寧靜。 特色灰色木質調裝潢 分店裝潢貫徹一貫的休閒設計風格,簡潔的灰色木質調,配合球狀黑白色吊燈,摩登又時髦。然而,全新分店最注目的一定是超廣闊的無敵大海景,讓訪客可以一邊享受美食,一邊享受輕鬆又舒適的餐飲環境。 必試限定雪糕三文治+特色刈 而今次香港故宮文化博物館分店推出獨家飲品,如冰滴咖啡及冷泡茶,以及一系列的手工茶,同時提供非咖啡和牛奶替代品的選擇,還有包括極具風味的刈包以及開業限定的雪糕三文治,喜歡試新菜式的朋友必試!另外,分店亦有極受歡迎的招牌意大利麵菜式以及多款烘焙包點,總有一款適合你 地址:香港故宮文化博物館地下低層Museum Cafe 1 營業時間:上午10時至晚上7時 電話:(852) 9311 8689 網址:www.facebook.com/cuppingroomhk/www.instagram.com/cuppingroom.hk/

詳細內文 »

百年歷史老字號港式茶樓:上環蓮香樓突然宣佈結業!

疫情持續,很多老字號店鋪也相繼倒閉,繼美都餐室和快樂餅店結業後,老字號上環蓮香樓也突然於凌晨時分在社交平台發出公告,表示蓮香樓及蓮香棧於周一(8日)正式結束營業,很多人也表示不捨其特色「一盅兩件」。 FB公告宣佈結業 集團在Facebook專頁發出公告並稱,蓮香樓及蓮香棧均屬集團之特許經營加盟商,上環蓮香居仍為各位提供傳統點心美食,歡迎蒞臨品茗,並再次多謝大家多年以來對蓮香的支持。網民都表示相當突然,後悔未能趕及在結業前朝聖「歎返杯靚茶」。 百年傳統老字號 蓮香樓至今經已有過百年歷史,其前身是一間在廣州西關的婚慶餅店糕酥館,1910年起專營茶樓,因翰林學士陳如岳大讚其蓮蓉做得出色,易名為蓮香樓。於1927年8月在中環皇后大道中開業,到1980年遷至威靈頓街,佔7層唐樓的地下及一樓,樓下店面賣年糕唐餅,樓上則為茶室。茶室之內,茶客自行找座位,無知客、大廳四面設有中國古文詩句、山水字畫,相當有特色。電影《花樣年華》也曾經看中「蓮香樓」的懷舊氣息而在那裡舉辦過記者招待會。 遊客必去 體驗港式飲茶文化 其戰前粵式茶樓的獨特形象維持至今,可謂深入民心,成為香港飲食文化的一部分,也是遊客體驗港式飲茶文化必去的地方。蓮香樓內有港人最愛的「一盅兩件」,如馬拉糕、燒賣、蝦餃、奶黃包等,晚市亦有不少經典小炒菜式,如佛跳牆、紅燒大元蹄、蓮茸焗布甸等美食。日後要品嚐的話,相信要到其他主理人經營的蓮香居了! 圖片來源:openrice 

詳細內文 »

週未好去處!小編無私心推介:3間深水埗文青打卡Cafe

到了週未,少不了跟三五知己相聚放鬆一下,然而天氣炎熱,不想在街上暴曬?去Cafe邊飲咖啡邊聊天就最舒服!愛玩愛吃的小編最喜歡到深水埗特色Cafe打卡影靚相,以下無私心推介3間文青Cafe,最適合週末跟另一半、閨密去打卡! 1.Kokoni Coffee 走日系咖啡店風格的「Kokoni Coffee」,用大熱的純白空間,配以木系傢俱打造出超舒適的環境,打卡一流!而店內除了有咖啡外,也有意粉、薯條等輕食,更有韓國Egg Drop三文治,超驚喜!另外,咖啡店也有開放給狗狗內進,最適合主人們帶毛孩來休息一下! 2. 迷你毛Minimal  要在眾多深水埗咖啡店中突圍而出,相信一點也不容易。與同區的其他咖啡店比較,純白木系的「迷你毛Minimal 」則以空間感、食物選擇夠多,而且質素高來取勝!除了有受歡迎的All day breakfest、意粉、Burger外,還有窩夫、蘋果酥盒等特色甜店選擇,再嘴刁的朋友也可以在這裡找到心頭好。 3.十常八九 「十常八九」絕對是近來數一數二的深水埗人氣Cafe!小店以特色的榻榻米座位作為主打,主打簡約日系風,讓人有瞬間置身於日本的感覺。「十常八九」主打自家製日式甜品,如草莓忌廉奶油蛋糕、焦糖布丁、招牌法式吐司等,款款都是超人氣甜點!然而,因為小店座位有限,店外輪候的客人也會給予客人壓力,所以客人可以在門外留下姓名、電話,那就不用大熱天時苦苦地在店外守候了。

詳細內文 »

灣仔地標快樂餅店結業!難忘45年老牌懷舊奶油筒、紅豆沙翁

陪伴不少灣仔街坊長大的快樂餅店,明天將會結業!這家擁有45年歷史的老牌麵包店,招牌奶油筒、紅豆沙翁、雞尾包、蛋撻等麵包西餅,每日新鮮出爐,平價又好味道,很多街坊都表示由細食到大,相當不捨得! 70年代老牌麵包店 灣仔快樂餅店,自70年代經營至今,是家族式小本經營的老牌麵包店。店內一直維持著昔日裝潢,白底紅字的招牌、復古花磚牆和紙皮石傳統地板,感先親切又平實。快樂餅店每日出爐平民港式麵包,為附近的街坊、打工仔、學生果腹飽餐,除了灣仔街坊外,更有不少人跨區來購買,門外很多時也有長長人龍。 懷舊雞尾包、奶油筒、紅豆沙翁 可以買到奶油筒、紅豆沙翁等港式懷舊麵包的地方並不多,然而這些經典的麵包也可以在快樂餅店找到。快樂餅店的奶油筒用上傳統做法製作而成,先用牛油、鮮油起酥,做出酥鬆乾脆的外皮,配合綿綿的奶油,輕盈又帶微鹹,一口又脆又軟,非常過癮,引來不少年輕人也追棒排隊一試。而紅豆沙翁亦炸得剛剛好,咬落不會成口油膩 ,緩緩撕開兩半,紅豆爭相露出,超足料!然而,快樂餅店除了有賣傳統麵包外,亦有雞尾包、墨西哥包、菠蘿包等常見的港式麵包,總有一款適合你。 8月2日結業 然而,近日小店卻貼出告示,指因業主收樓,餅店將於8月2日結業,貼出告示感謝顧客多年支持,表示「有緣灣仔再見」。不過,店家強調想繼續食到快樂餅店麵包的話,也可以選擇到馬鞍山分店品嘗。 快樂餅店 地址﹕灣仔皇后大道東106號地舖 電話﹕2528 1391 快樂麵包 地址﹕馬鞍山沙安街23號利安商場1樓利安街市23號 電話:4688 8719

詳細內文 »

冬日保暖秘笈 一椒驅寒暖胃

踏入12月,除了要多穿厚衣保暖,健脾暖胃也相當重要,香港人在冬天喜歡飲胡椒豬肚湯來驅寒,香港仔南記粉麵最近亦推出胡椒豬肚湯底的雞翼米線套餐,實行從內暖到外!

詳細內文 »

金菊緣 重現上世紀味道

香港流行集體回憶,大家不斷尋找一些懷舊老店,但香港的百年老字號,如今已經買少見少。曾經是香港臘味界的領航者的金菊園,連老牌藝人薛家燕和謝雪心異口同聲表示由細細個食到大,但都已是上個世紀回憶的味道了。第四代後人黎曉靈(Kimmy)的心願是終有一天能將這份味道重現於世,而這個願望終於實現了。

詳細內文 »

蘭桂芳特色火鍋 巨型花膠山超激罕

天氣愈來愈凍,打邊爐一定是三五知己約食飯的首選,中環蘭桂芳最近就新開一間特色火鍋,晚市主打特色湯底,首推北海道牛乳美顏鍋,以豬筒骨及湯骨熬製超過10小時,再加入3.7北海道牛奶,奶白色的湯底又濃又滑,上桌時配上激罕巨型花膠山,隻隻花膠比手掌更大!另一款推介的就有養生藥膳醉雞鍋,以黨參、當歸、淮山、杞子、桂圓肉、紅棗、北芪等燉煮成藥膳鍋,加上用陳年花雕醃足一晚的醉雞,十分非常入味,令花雕香的醉雞與藥材味混合簡直是絕配! 火鍋配料方面,餐廳着重自家出品,無論餃子、丸類都是每日新鮮製作且限量供應,餐廳更特別推出冬季期間限定名為「冬日雪の丸子」的驚喜爆珠手打丸將果味及乳酸味的爆珠,加入至墨魚丸,令食客一口咬下去,先是爽滑彈牙的丸子,爆珠隨即爆開,沾滿果汁的丸子味道出奇地搭,驚喜度十足,令人一試難忘! 角落火鍋地址:中環蘭桂坊德己立街23號晉逸精品酒店1樓電話: 2382 4888 Text:Winnie Lo Editor:Winnie Lo Art:Fung Pang

詳細內文 »

老火湯 即食包為助獨居老人 胡家惠離婚變創業女強人

老火湯 即食湯包是很多繁忙都市人的必須品,因為節奏忙碌,根本無時間煲湯!2002年港姐季軍胡家惠(Cathy)近年變身女強人,創立自家品牌,將老火湯變成輕食、即食,最近推出新款滋補燉湯,以足料、矜貴食材作主打, 不添加味精,單靠食材去釋放其營養價值及鮮味,主攻上班族市場!

詳細內文 »

手工 餃子 湯底熬足6小時 芫茜/金沙/芝士餃一口一個

手工餃子一咬爆汁,配上熬製 6小時的椰子海帶鮮雞豬骨濃湯,令人食指大動!豐信餃子老闆Danny不計成本,堅持選用最新鮮的食材,就是要顧客食到家的感覺,溫暖而回味無窮。做飲食他只憑一句座右銘:「將心比心」,當成自己是食客,自然會知道食客對餐廳的期望,而他出品的餃子,從不令人失望。

詳細內文 »

分享:

Share on facebook
Share on whatsapp
Share on telegram
Share on email

今期焦點

ECday Youtube

ECday Youtube

訂閱我們的 Newsletter